松露サンド 玉子焼専門店 つきぢ松露

東京で朝食。築地市場の名店のうちの1つ、「つきぢ松露」に行きました!!
松露サンド

お店についてはつきぢ松露公式サイトへ

色々迷ったのですが、松露サンドにしました。
手に取るとけっこうずっしりしていたので、ランチ用に持って帰りました。
パッケージもしっかりしていますから。

卵焼きをかじるとじゅわっと出汁が出てくるのですが、パンに出汁が滲み出ていないのです。
パンがベチョベチョしてません。
かじった瞬間にじゅわ~っと出てくるんですよ。
これはすごい。

公式サイトを見ると「まかない」だったそうで。
びっくりです!

出汁とともに卵の香りが口の中に広がります。
これは朝早く起きて行って良かったです!

松露サンド

この周囲にも卵焼き専門店が数店あるようで、お互いに切磋琢磨しておいしい卵焼きを提供しているんですね。

つきぢ松露
東京都中央区築地4−13−13


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投稿者: beachhead

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