大分との県境の「長崎」。長崎屋@杷木

甘木から東へ。
高速を通らずに大分方面に向かうと「杷木」という町を通ります。
先日の大雨災害で酷い被害を受けたところでもあります。

そのエリアで長崎の香りを感じるお店があると聞いたので行きました。
食べて支援!!
長崎屋 こだわり

長崎屋。
スープのとり方にも非常に強い思いを感じます。
ここはちゃんぽんにしました。

長崎屋 ちゃんぽん

ちゃんぽん。
肉の旨味がよく出たスープです。
豚肉、野菜がいっぱいです。
土地柄、内陸部なので魚介類は一切入っていません。

ここの上手いのが玉ねぎの火の通り具合。
雑なお店は焦げたり、全く通っていなかったりが本当に差が激しく驚きます。

逆にこちらはちょうど甘みが出るタイミングで、歯ごたえも落ちないレベルの火の通り方。
本当に素晴らしい。
プロじゃないとできません。

長崎屋 丼

食べきったら龍の絵が書かれた丼、
なかなか見かけなくなりましたね。

長崎屋 外観

原鶴方向に長崎屋を撮影。

また行ってみたいですね。美味しい長崎ちゃんぽん

公共の交通機関で行くのであれば、
・高速バス杷木バス停から徒歩15分ほど
・西鉄バス40番41番系統久喜宮バス停下車徒歩すぐ


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長崎屋
福岡県朝倉市杷木久喜宮1050

投稿者: beachhead

食べ歩き、旅行が好き。 100選にしてますが、これ以上増えたらいいなと。 ご要望、ご意見などは「info@このサイトの独自ドメイン」にメールでお願いします。 味覚に関する苦情などは個人的主観も入っておりますので回答しかねます。 末永くお付き合いただけると嬉しいです。

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