篠栗で気になっていたお店の1つです。
電車待ちで時間があったので寄ってみました。
祝日の昼間、家族連れでテーブル席や小上がりはいっぱい。
カウンターも比較的埋まっており、1番奥の席へ。
ちゃんぽん、ラーメン、カツ丼を注文する人が多いです。
ちゃんぽんは大鍋に入っており、人が混み合っていてもさっと出来上がっていく様子。
麺は1度冷水で締めてから茹であげています。
奥の席からなら見ることができます。
出てきたのがこれ。
普通サイズです。
でも結構多いですよ。
スープは濃いように見えますが、脂の膜が貼っているだけで、意外とさっぱり味、ちょっとコクがあるかな?
脂の膜のおかげで冷めにくいです。
豚肉、ピンクの刻んだ蒲鉾、キャベツ、もやし、具沢山で、弾力のあるしっかりした麺、香りも良いちゃんぽんです。
看板にはうどんがあるのですが、メニューにはないです。
場所は篠栗農協のバス停からちょっと篠栗駅と反対方向に歩けばわかります。
熊っ子
糟屋郡篠栗町篠栗4935−1
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