東比恵駅から板付方面へ歩いて10分ほど。
板付方面に向かって右手にラーメン店。
13時過ぎでも駐車場は一杯。
入店するとテーブル席待ちの方々が待っている。
食券制で塩ラーメンとランチタイムの餃子付きのものを選んでカウンターに案内される。
カウンターは1人あたりの席が広め。ゆとりがある。
テーブル席も密にならないような感じの席の配置みたいだ。
女性の店員さんが配膳されたり、食券を取りに行ったりなど縦横無尽に動く。
水が入っているポットにはレモンも入っている。
結構おしゃれな作りだ。
混んでいても結構早く出てくる。
塩ラーメンって私の主観なのですがさっぱりって思っていたんですよね。
スープ飲むとまろやかで、脂っ気もしっかり。
でもしつこくない。
不思議だなぁって。
パリッと焼かれた餃子。
脂身の少ないチャーシュー、ともにまろやかな塩ラーメンにぴったりだ。
麺が少し太めなのでちょっとボリュームも感じたラーメン。
次は醤油ラーメンも食べてみたい。
麺屋波のおと
博多区上牟田3丁目11−7