元気で話好きな女将さん 再来軒@冷泉

再来軒 ワンタンメン

今日はワンタンメンです。
以前行ったときの飲んだ後にふわっとコクが感じられるスープ。
忘れられませんでした。

大好きなワンタンメンを。
夜は結構のんびり。

話好きな女将さんが気を利かせてくれて、コートの位置などをうまく分けてくれて。
素敵です。

さあ、ワンタンメンの味を。
大粒のあんです。
ワンタンメンで小さめもいいのですが、大粒のほうが食べごたえがあって好きです。
プリプリとしたあん。
口の中に入るとホロホロととろけ肉の味。

ラーメンのチャーシューは脂身無し。
健康的ですね。

おさけは今日はだめだったので・・・
餃子+ビール1050円セットはお預け。

再来軒 外観

夜はこんな感じで結構目立ちますよ。


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再来軒
福岡市博多区冷泉町5−22

外国人も麺揚げで活躍 長浜一心亭

長浜でも結構歴史のある部類のラーメン店一心亭。
長浜御殿と関連店舗だったと思う。

一心亭 ラーメン

お店に入ると東南アジアの人だろうか?
「いらっしゃいませ」
と声をかけてくる。

接客に外国人を使うのは最近の主流となりつつある。
しかし、ココはしっかり経験を積んだ人には店の調理の担当も任せる。

麺揚げや餃子は外国人が手際よく担当。
しかし、ベテランの担当が見ているので大丈夫だ。

スープは滑らかだが、比較的甘さは抑えられているようなきがする。

一心亭 餃子

餃子を食べたからかもしれないが・・・
餃子は皮もパリパリ。
中は比較的甘みを帯びた餡が入っている。

小さい割に食べごたえがあるのが特徴だ。

ここはランチタイムを過ぎても比較的出入りの多い店。
空いているなと思ったらいきなり大勢でやって来ることも。

結構長い間やっておりお店なので固定客も多い。

セットでランチタイムだとちょっとお得になるので嬉しいかな。


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一心亭
福岡市中央区長浜1丁目4−22

平和台ホテル天神は比較的長浜エリアに繰り出しやすいですよ

定番のラーメンチャーハンを 金公

金公 セット

以前はちゃんぽんを食べた金公。
今回、中華屋と言えばチャーハンとラーメン、定番を食べました。

1度行ったきりじゃ寂しいですから、再訪はしたいですよ、美味しいところは。

このセットは750円です。
ラーメンどんぶりに隠れていますが、ミニバンバンジーサラダもついています。

金公 醤油ラーメン

まずは醤油ラーメン。
以外に甘みを抑えて、コクがちょっと有るしっかりした味のスープです。
透き通った軽い感じのラーメンのように見えますが、しっかりした味が特徴です。

チンゲンサイも入っています。
チンゲンサイってなかなか買いませんから、うれしいです。

疲労回復に効果があるビタミンC、高血圧や動脈硬化など生活習慣病、ガン予防に効果を発揮するβカロテンやビタミンEがとくに多く含まれており、カルシウムや鉄分などのミネラルも豊富と言われています。

美味しいものを食べて疲労回復効果があるなんて素敵じゃないですか。

チャーシューは1枚で脂身は少なめです。

金公 チャーハン

チャーハンは言うまでもなくパラパラに仕上がっています。
こちらは醤油ラーメンとは違って甘みのある醤油でしょうか。
比較的軽い味付けになっています。

こういう違いもいいですよね。

夜も行ってみたいなぁ。


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金公
福岡市中央区天神3丁目7−24

中洲で飲んだら やまちゃん

やまちゃん ラーメン

やまちゃんのラーメン、ベタと言えばベタで、定番となっています。
近年は観光客も増えて入店するのに待ってしまうほどになっています。

やまちゃんオフィシャルサイトにもあるように天神や長浜の屋台、そして東京にも有ります。

やまちゃん 中洲

中洲にも天神にも共通した点ですが、店員さんが話し好きといいますか、色んな話で盛り上がります。
何ででしょうねぇ。
店員さんの引き出しの多さにもびっくり。

やまちゃん 錦小路

ちなみに中洲は錦小路が目印ですね。

やまちゃん 酢モツ

こういう酢ガキも美味しいです。
新鮮なものがないと出さないと仰ってました。
「タイミングが良かったですよお客さん」
なんて言われます。

ラーメンに戻ります。
ちょっとコクがあるようにみえるのですが意外と口の中に含むとスルッと行くような気がします。
屋台特有と言いますが徐々にふわ~っと来るラーメンですね。

お店の位置はオフィシャルサイトでご確認ください。


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替玉の後にスープの香りが楽しめる! 中屋ラーメン@博多区諸岡

新年初の外食でして。
色々有りまして自宅などで食べている方が多かったです。

以前から気になっていた車窓からの風景のラーメン店。
今日は思い切ってバスから途中下車。

中屋ラーメン ラーメン

ココは本当にラーメン一筋です。
メニューはラーメン、シナチクラーメン、ワンタンメン、チャーシュー麺、もやしラーメン、。
サイドはめしか、おにぎり、そしてビール。

今日はラーメン500円。
まずはスープ。
ちょっとまろやかな口当たりですが、その後はスルーっっと入っていく、結構優しめの味です。

麺は普通ですが、ちょっと固めかな?
年を取ってそう感じるようになったかもしれません。

中屋ラーメン 替玉

替玉は120円。
大将が茹でた後に、湯切り用のザルに入れて運んできます。
カウンターのみのお店なので、替玉はカウンターの端でも大将が持ってきます。

最近のお店は麺が茹で上がれば、別のお皿や丼に入れて持ってきてくれるスタイルが多いです。

大将は魔法の白いやかんに入ったスープのもとを一緒に持ってきて、ちょっと足してくれます。
その後、ふわっと香るスープ。
これは他所のお店にはなかなかないものでしょう。
これを是非試していただきたいです。

中屋ラーメン 外観

中屋ラーメン

駐車場の敷地内に「回転めし屋」というものがあったようですが、すでに廃業されているようですね。

場所は西鉄バス「諸岡」または「諸岡四つ角」下車すぐ。
上記2つのバス停の間にあります。


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中屋ラーメン
博多区諸岡1丁目23−32