ねぎやま! ラーメン住吉亭

以前は「ねぎやま」といえばネギを無条件で大盛りにして、何を食べているかわからないくらいだったラーメン住吉亭に久々に行ってみた。
すでにネギ追加料金発生の情報は得ていたので特に問題はありません。

以前の感覚で「ねぎやま」というお客さんはまだまだ多いそう。
私もついつい言っちゃいました。
ネギ山 ラーメン住吉亭
ラーメンは1杯650円、ネギ大盛りで+100円。
こんな状態です。

ラーメン住吉亭 スープ
住吉亭の特徴は比較的澄んだスープ。
これにはものすごいコラーゲンが含まれているそうな。
その証拠に、お店の人の肌艶は皆さんよろしいです。

そのコラーゲンが溶け出しまくって、お店に充満してまして、お店の床がどうしてもつるつる滑るのですよ。
長年やっていると仕方のないことかもしれません。
丼もちょっとつやつやです。

澄んだスープは脂っこくなく、スルスル入ります。
ネギもしっかり食べておきましょう!

ラーメン住吉亭 替え玉入れた
替え玉は+100円。
比較的細い麺ですが、ぷにぷにして弾力がある麺です。
ネギ山にすると、麺に出会うまでに伸びちゃう可能性もあるので十分に気をつけて!

食べた後・・・
靴の底にヌルヌル感があります。
仕方のないことです。
かかとの高い靴やビジネスシューズの皆さんはちょっと気をつけましょう。

食べ終わって10分から1時間後・・・
香水のようにスープの香りが身体から吹き出します。
服にもうっすら香りが染み付くことも。

これでこそ住吉亭です!

アクセスは春住小学校そば。
春住町が最寄りのバス停ですが、あまりバスがありません。
わずかながら距離が増えますが、山王公園前を利用するといいでしょう。
博多バスターミナルから山王公園前は結構バスが出てます。

山王公園付近はいろんなランチのお店があるので開拓の価値があり!!

ラーメン住吉亭
福岡市博多区博多駅南5丁目5−1


赤のれん節ちゃんラーメン

天神中心部でお手頃価格で美味しいラーメンを食べたいと思うなら、中華の夜定食と思われる方も赤のれん!
ラーメン以外の定食や中華丼もいいですよ~
赤のれん ラーメン

このお店、ラーメンが主体ということでもなく、中華料理も多数提供。
赤のれん メニュー

赤のれん メニュー

このように中華料理の定食も充実しています。
今回はラーメンに特化し、また次回更新時に定食を紹介しましょう。

赤のれん 替え玉

ラーメンの麺は平たい面。
この麺を使っているのはここと、馬出にある博龍軒だけと聞いたことがあります。
※博龍軒は余談で最後に書きます。

赤のれんは博多駅界隈で屋台をしていたそうですが、東区箱崎で中華料理店を開業し、九州大学の学生を中心に非常に人気を集めたお店です。
安くてボリュームが有り、飽きの来ないラインナップなので当然でしょう。


赤のれんの跡地はマンションに変わっています。
ここは箱崎小学校の通学路でもあり、帰宅時間帯のラーメンと中華料理の香りがたまりませんでした。

当時は「ヤング定食」とかいろんな定食があったと聞いてます。
それに比べると今は比較的定食の数も絞られたようです。

当時は出前も行っており、スープを半日放置しておくと油の膜が固まっているのを見るのも楽しかったです。

箱崎にあった頃、支店で博多大丸の地下に出店していたこともありました。

箱崎を出て、天神の博多大丸のそばで営業、そして区画整理のために移転して、現在の西通りそばに移りました。
博多大丸の頃は初代?やその奥様もお店の裏で働かれているのを見かけたことがあります。

当時に比べて私の印象ですが、油は少なくなったような気がしますが、麺、スープの味は変わってません。
脂身のあるチャーシューにメンマ、メンマがないと赤のれんとはいえません!
歯ごたえにラーメンの味を変えないけどラーメンに負けない味のメンマはたまりませんよ~

西通りそばに移転されてから日曜も営業するようになっているようなので県外からやってきても入れると思います。

因みに「節ちゃん」とは2代目さんのニックネームじゃなかったですかねぇ。
過去の記憶はあやふやなので間違っていたらご指摘いただけると嬉しいです。

赤のれん節ちゃんラーメン
福岡市中央区大名2丁目6−4


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☆博龍軒の余談
いつの間にか有名店になってましたが、四半世紀前までは取材厳禁、マスコミなどによる店舗外観撮影禁止と言われるくらいのお店でした。
初めて取材されたのはTVQの「新おもしろ探検」で当時TVQアナウンサー(現在はフリーのアナウンサー)の川上政行さんでした。
この時も店内、外観は撮影禁止で、川上さんは外の駐車場で映像ではボカシが入った状態でラーメンを食べてました。
恐らくこのエリアに詳しい方じゃないとわからなかったはずです。

当時はタクシーの運転手さんが良く利用されていたのを覚えています。
私はタクシーの運転手さんが溜まっているのを見て、「美味しいお店だろう」と思い、四半世紀前はよく通っておりました。

今はこのエリアに行くことが減りましたので、コメントは控えます。

春陽軒 福岡市東区箱崎

箱崎については長くなります。前置き省略されたい方は写真より下を読んで下さい。

箱崎と言えば九州大学、この周囲(馬出含む)は名店がたくさんありました。

ラーメン店でも赤のれん(現在は天神で営業)、ともえ食堂(すでに閉店)、福よし(すでに閉店)、だるま(区画整理で移転)、よしよしラーメン(すでに閉店)・・・

全ては確認してませんが、たくさんありました。

閉店された理由も跡継ぎがいなかったとかという可能性もあります。

現在も箱崎に残り、1つだけ営業されているおみせ、春陽軒。ココは2016年に50周年を迎え、元気に営業しています。

50年以上前といえばこの付近に路面電車が通っていた頃となります。
西鉄画像ライブラリー福岡市内線アーカイブ(貫通線:九大前・網屋町・箱崎)の写真No. NTBS103がもっと大きければきっと見えるのですが。

ホルモンや焼飯もおすすめしたいのですが、ワンタンメンが最もおすすめです。

注文を受けてから手づつみでワンタンを包みます。繁忙時間帯は確認してませんが、基本注文を受けてからです。

20~30年くらい前もそうでした、私の記憶が確かであれば。

ワンタンの旨味を上手に閉じ込めるためでしょう。

ココまでの意識があるお店は少ないです。

コチラは出前もやってます。

麺は真四角の太目の麺。出前で伸びにくい麺と昔、知り合いから聞いたことがあります。この麺を使っているのは春陽軒と、閉店されたともえ食堂です。

箱崎のラーメンには「海苔」を入れるのがワンポイント。現在は埋め立てられて、面影もありませんが、箱崎沖は海苔養殖が盛んでした。

海苔工場は今でも箱崎ふ頭に残っていますが、以前は海苔漁業に携わっていた人々が自ら加工までされていたそうです。

安く海苔を仕入れられるので、ワンポイント。これが非常に美味しいのです。

スープは一見濃い様に見えますが、結構あっさりしているのが特徴。このお店のラーメンは結構進むのです。

 

価格も結構安いほうなのでオススメ。

そしてサッカーや野球でアウェイからやってきた皆様に朗報。

ココは「日曜日」も営業しています。チェーン店の味気ないものは避けたい人に本当におすすめです。

アクセスは西鉄バス「網屋町」下車すぐ、「網屋立筋」下車徒歩7分、地下鉄「箱崎九大前」、「箱崎宮前」下車徒歩10分、JR「箱崎駅」徒歩5分

「網屋町」は本当にバスが少ないので、他をオススメします。天神や博多駅からのアクセスも良い方です。
春陽軒
福岡市東区箱崎1丁目34−9

ともえ食堂 ※閉店

福岡市東区箱崎の名店のうちの1つだった。

ここはボリュームが多くはないがものすごく安い。

ラーメンも400円しなかった(2013年で覚えている限り)はずだし、以下の写真のちゃんぽんセットも590円。

東区箱崎はラーメン屋の激戦区でした。

赤のれん、福よし、だるま、ともえ食堂、春陽軒・・・など

赤のれんは中央区天神で、春陽軒は箱崎で健在。福よしはすでに閉店、だるまは随分変わってしまいました。

ともえ食堂はご夫婦で経営。
悪天候のときでもご主人は出前もし、料理もし、奥さんは仕出し弁当なども作ってらっしゃったそうです。

はっきりは覚えていないのですが、2014年の年末には閉店した様子です。

幼少の頃からここのラーメンが好きで、ここのラーメンが1番だと思います。
あっさりでまろやか、麺はやや太めで出前でも伸びにくい
ちゃんぽんは太めでふっくら。博多うどんのような麺でした。

思い出補正がありますから、これと現存のお店を比較する野暮なことはしません。

復活は・・・難しいでしょうなぁ。

麺ず倶楽部

1杯500円(2016年12月現在)と良心的な価格でしかも美味しいラーメン店。

長浜ラーメン

場所は川端からやや海の方に歩く。

昭和通り博多五町バス停が最も近い。天神や博多駅から100円バスで行ける!中洲川端駅からも徒歩10分位とアクセスもいい。

スープは甘くてしっかりした味。だからといって脂っこいということはない。飲んだあともスルッと飲み干せる美味しいスープ。

麺はやや細めなので通常より硬めに茹でられているかな?意外と伸びにくいのが長浜ラーメン。

夜もAM3時まで営業されているので、飲んだ帰りにも立ち寄りやすい!

定食は日付が変わるまで。ギョウザや焼飯が付く定食もなかなかいけてます。

ホテルオークラとか他のホテルにも近いので、チェーン店ラーメンとか食べるよりはこっちのほうが絶対におすすめ!
福岡市博多区古門戸町4−24