箱崎の名店屋台 焼鳥花山

久々に箱崎に行く機会がありましたので。
箱崎の屈指の名店としてどれだけの期間営業されているでしょうか。
焼鳥花山 焼鳥

焼鳥はこのように出てきます。
津屋崎の海水で作った塩が効いているもの。

焼鳥花山 じゃがバター

じゃがバターもホクホク。
塩も美味しいです。
春先になったのでおでんはなくなっております。
箱崎界隈で最も大きな屋台を筥崎宮参道そばに構えています。

焼鳥花山 無添加ラーメン

いつの間にかお持ち帰りラーメンが出来ていました。

焼鳥花山 無添加ラーメン

やっぱりここで食べるのがいいですね。
どこまで無添加なのか
わかりませんが、化調が効いたスープとは違い、非常に優しい味がします。
スルスルと脂身も少なく感じますが、味はしっかりしています。
しかし濃いから味がしっかりしているということではないです。

これから屋台もちょっと居心地よい時期です。

そう言えば3号線沿いの筥崎宮の鳥居が無くなっていたのですね。
4月中に撤去ということでしたが
昔から見ていたものなので残念な気持ちに。


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焼鳥花山
福岡市東区箱崎1丁目44




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化学調味料不使用 コックソース

コックソース

コックソースと言えば、福岡地場のソースの会社。
保存料・化学調味料は不使用が当たり前の今では珍しい会社になりました。

写真は博多大丸のグロサリーコーナーの写真。

コックソース

コックソース

成分表示など。
「完全無添加」まではいい切れませんが、要するに厳密なレベルとか・・・
でも無添加に近いレベルでしょう。

1つはスタンダードなコックソース。
これは甘さを抑えたソースで、ちょっとドライな感じ(激辛じゃなくて、ソースの辛口)がします。
焼きそばソースの代わりにしても美味しいです。

黄色いラベルの「炒めもんソース」。
福岡県産の玉ねぎがふんだんに入っています。
通常のコックソースよりは玉ねぎの甘さで甘く感じます。

玉ねぎがアクセントになるので美味しいですよ


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コックソース
↑販売店は上でチェックしてください。

福岡市中央区清川2丁目16−7

正月用の餅 駒屋@大名

年末になると必ずここに行きます。
ここの餅が美味いからです。
大名 駒屋 餅 無添加

佐賀県産のヒヨク米100%、無添加、そしてつきたて。
安心して食べられます

大名 駒屋 餅

出来た餅は感想。
つきたて餅の良い香りが周囲に漂います。

この時期に餅を売るお店は結構多いですが、このように餅のよい香りがするお店はそうはありません。
そして31日はもっと賑わいます。

周囲は若者向けのファッション街になりましたがココともう1箇所だけは昔のままです。
※以前紹介した閉店済みの長崎飯店もこの界隈でした。
※一膳めしのお店はなかなか行くタイミングが合いません。
 美味いのは美味いです。

餅の美味しい香りが大名の紺屋町を包む年末。

家に帰ると早速食べてしまうんですよ、新年用なのに。
それはそれでOKでしょう、つきたてが最も美味しいですから


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駒屋
福岡市中央区大名1丁目11−25

福岡県産小麦を使ったドーナツ ケンジーズドーナツ

福岡県産の小麦を使い、安心安全なドーナツを提供するケンジーズドーナツ
以前は博多駅の界隈でカフェを営業、店屋町付近ではランチや夜のお店も。
そして西鉄福岡駅ではドーナツも販売されていました。

今は福岡市南区で営業をされています。
博多区の西鉄ストア系レガネットで販売されています。

何と言っても小麦やトランス脂肪酸ゼロを謳って販売されていますから安心して買えます。
1個200円オーバーですが、安いものを食べられなくなってしまうのがケンジーズドーナツ。

ケンジーズドーナツ ラスク

ドーナツのラスクって珍しいですが、これはおすすめです。
いろんなドーナツがラスクになっています。
黒ごまがついているもの、シナモンの香りが強いもの、チョコの香りがするもの・・・
色々楽しめます。

ケンジーズドーナツ ラスク 成分表示

成分表示。
変な添加物はありません。

ケンジーズドーナツ ココア

ココアドーナツ。
しっとりして口の中に含むとココアの香りがふわっと。

ケンジーズドーナツ ココア 成分表示

成分表示
これも安心!

ケンジーズドーナツ ココア

ココア生地がしっとりしています。
個人的にはカカオバリーが大好きなのですが・・・

お店直営で販売されていないレガネットで売り切れの場合は難しい話です。
レガネットでは毎日11時前後に入ってくるそうなのでそのときに入手をオススメします。
賞味期限は翌日クラスなのでお土産の際はご注意を

以前はカフェでくつろいでいた写真もあったのですが、また見つけたら思い出として。

ケンジーズドーナツ
販売箇所はリンク先をご覧ください。


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福岡県さんの小麦って結構売られているんですね。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

田中製粉 かめ印の小麦粉 特上 300g
価格:458円(税込、送料別) (2017/12/3時点)

1人鍋 すき焼きうどん風 ビルマうどん花千里

好きな鍋料理と聞かれたら、何と回答します?
私は断然すき焼きです。
その次がおでん、そして湯豆腐。

どこかのテレビ局のヤラセアンケートのように「キXチ鍋」と回答なんてしませんよ。

すき焼き風だけど脂っこくない美味しい鍋料理です。
ビルマうどん すき焼き風鍋

先日から北九州や山口県と色々足を運んでいるので、この界隈が多いです。
すき焼き、たまに脂っこく感じることはないですか?
肉の脂身といいますか、なんとなくベトベト感。

胃が不調だけど、肉は食べたい。
でも脂物は嫌

という変なこだわりを持つときとかありませんか?
それを叶えてくれる鍋です。

美味しい無添加だし、脂身のない肉、そして中にはうどん。
最初から締めが入っているような1人鍋ですがそこがいいのです。

和牛すき焼きうどんの鍋版といったところですか。

ビルマうどん 白飯

追加でご飯も付けられます。
そのまま食べてもいいのですが・・・

1人鍋 締め 飯

こんな風に。
美味しく食べられました、出汁の一滴まで。


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ビルマうどん花千里
北九州市 門司区柳町2丁目3−17