焼きそうめん @道の駅きくがわ よもやま

以前からも記載していましたが、伸びにくいそうめんで有名な菊川そうめん。
一般的なそうめんはガスコンロが1つしか無いところで、出汁を作って、その間にそうめんを茹でて、また出汁を温めていたら・・・
そうめんが伸びてしまったということが多いです。

菊川そうめんはちょっと伸びへの耐性があるそうめんです。
だから「焼きそうめん」なるものもできるのでしょう。

道の駅きくがわの中にあるレストラン「よもやま」です。

道の駅きくがわ よもやま メニュー

特注の「太麺」そうめんを態々作ってもらっているそうです。
地元だからの特権ですね。
他にもチャーシューそうめんとか魅力ですが、ここは焼きそうめんを。

道の駅きくがわ よもやま 焼きそうめん

具も多く、麺もやっぱり太いです。
そして何と言っても「伸びていません」!
だからそうめんの食感も非常に良いです。

道の駅きくがわ よもやま

いろんな具が入っていて栄養もたっぷり!

道の駅きくがわ よもやま 店内

お店は道の駅の中。
くつろげる座敷、すぐに食べて出ていくことができるテーブル席など色々。
こちらのお店は定食なども色々あるので、機会があれば・・・

近くには立ち寄り温泉もありますよ!

公共の交通機関なら下関駅から長門市駅方面へ向かうバスで「菊川温泉」で下車。


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道の駅きくがわ
山口県下関市菊川町大字上岡枝766番地1

伸びにくい素麺 菊川素麺

素麺。暖かくなってくると冷たい素麺も美味しくなりますね。
素麺は調理中に伸びてしまうのが嫌。そんな人におすすめのお土産が下関に。
門司・門司港からは目と鼻の先の下関。
下関といえばふぐがすぐに思い浮かびますが、この素麺は絶品です!
菊川素麺

食感も良く、香りも良く、伸びにくい。
三拍子揃った素麺。
コンロが1つしかないところにはベストですね。
素麺を茹でる、茹でた後に出汁を温める。

出しを沸かしている間に伸びてしまうのが素麺・・・
伸びにくいものなら本当にうれしいですよね。

下関駅界隈なら、下関大丸、サンリブシーモールエスト店においてます。
下関駅内のゆめマートや唐戸のサンリブにはなかったような。
置いているかもしれませんので確認されてください。

写真のものは下関大丸で購入。
8束864円税込みです。

楽天ならここが安いですね。

余談ですが、下関駅から徒歩10分で天然温泉。
日の出温泉という素晴らしい温泉があります。
中は銭湯ですが天然温泉。
温度は高め。寒い日はあっという間に身体を温めてくれます!!
下関 日の出温泉

下関 日の出温泉


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日乃出温泉
下関市大和町1丁目12−12