福岡市内で吉開のかまぼこ

福岡市内でも限られた種類だけ販売されている吉開のかまぼこ
公式サイトにもあるように製造できるものが限られているようです。

吉開のかまぼこ 丸天

福岡といえば丸天。
魚の出汁がじゅわっと出てくる丸天。
これは本当に美味しいかまぼこです。
ふわっととろけるような感じがしますが、約とちょっと身が締まります。

吉開のかまぼこ 丸天 成分表示

言うまでもなく無添加

吉開のかまぼこ 板蒲鉾

板蒲鉾は純粋なものが味わえる一品。
醤油や塩でいただきたいですね。

吉開のかまぼこ 板蒲鉾 成分表示

成分表示

吉開のかまぼこ ちくわ 

ちくわはちょっと固めに仕上がっています。
焼くと香ばしい香りがして面白いです。

吉開のかまぼこ ちくわ  成分表示

これも無添加。

あと2週間位だと思いますが、また機会があれば買いたいと思います。


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すでに楽天などでは扱っていないようです。



★残念ながら★ 吉開のかまぼこ6月下旬で終了

吉開のかまぼこ

かまぼこ店、歴史128年に幕 6月末に 惜しむ声に社長「幸せ者」 [福岡県]

このニュースはYahooJAPANトップにも掲載されました。
この内容にショック。

後継者がいなかったとは。

こういういいお店に限って後継者がなく、廃業してしまう。
非常に残念な話です。

完全無添加、2次原料にまでチェック
ココまででできている本当に本当に珍しいかまぼこ屋さんです。

瀬高まで足を運ぶことは難しいですが、福岡市内の自然食品を扱うお店で最後まで堪能したいと思っています。

ご飯がすすむ無添加かまぼこ 吉開のかまぼこ@みやま市

ぜひ過去の記事もご覧ください。

まだここなら手に入る?

吉開のかまぼこ


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480円定食 福岡市交通局姪浜合同事務所内食堂

福岡市交通局姪浜合同事務所内食堂 カツとじ定食

最近番外編が多くて。
姪浜駅そばにある福岡市交通局の職員が使う食堂です。
一般人にも解放されています。

福岡市交通局姪浜合同事務所内食堂 扉

扉のノブが福岡市地下鉄のマーク。
これを開けると管理窓口から
「いらっしゃいませ」
と声をかけられます。

食堂ではないのに・・・・

入ってすぐ左手を奥に進めば食堂。
鍋の音や調理の音がするのですぐ分かるでしょう。

福岡市交通局姪浜合同事務所内食堂 食券

食券を買います。
基本的に500円未満です。
日替わり定食など480円。
スペシャルなものは550円。

13時を過ぎても人が多いです。
地下鉄職員だけではなく、周囲の職場の人、ご近所のお年寄りのグループ、学生さん・・・様々です。

1番上の写真はカツとじ定食480円。
小鉢が1つ選べます。
小鉢は野菜を炊いたものや、マカロニサラダなど日替わりです。

結構素朴な味で美味しいです。
特に小鉢は野菜系が多くて、栄養のバランスが取れそうな気がします。

ヒットソース

周船寺に会社のあるヒットソース、大名にあるジョーキュウ醤油、福岡の素材です。
意外と福岡素材で頑張っているお店かもしれませんね。


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[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ジョーキュウ 醤油 じゅん 1.8L 業務用 こいくち しょうゆ 醤油
価格:1061円(税込、送料別) (2018/3/24時点)

福岡市交通局姪浜合同事務所内食堂
福岡市西区姪の浜5丁目9−1
姪浜北口を出てすぐ左、内浜小学校正面です。
15時には閉店です。

完全無添加・パックを開けると素材の味 吉開のかまぼこ

以前、おみやげで頂いて、「無添加」ということにびっくり!
そしてパックを開けたら素材の香りがびっくりするほど漂ったので、欲しくなりまして・・・
探してみると取扱店舗として福岡市西区の「夢広場マリナ通り店」にあると聞いたので買いに行きました。

吉開のかまぼこ いか天ボール

おみやげで頂いたもの。
これはパックを開けるとイカの香りがふわっと広がります。

吉開のかまぼこ いか天ボール 成分表示

成分表示を見ていただければ一目瞭然。
保存料などは一切ありません。

吉開のかまぼこ ごぼう天

吉開のかまぼこ ごぼう天 成分表示

吉開のかまぼこ いわし天

吉開のかまぼこ いわし天 成分表示

ごぼう天やイワシ天もご覧のとおり、成分表示に添加物無し。
長期保存は冷凍がいいですね。

知人のオススメの食べ方は軽く湯せんをしてとのこと。
湯せんをして食べると温かいので更に香りが広がります。

添加物独特のピリピリした刺激もないので安心です。

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▽《吉開のかまぼこ》 おつまみセット
価格:977円(税込、送料別) (2017/5/22時点)

今度は吉開のかまぼこ本店(瀬高)まで行ってみたいです。
ちなみに「よしがい」と濁点がつくそうです。


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夢広場マリナ通り店(ナチュラルナチュラル)
福岡市西区豊浜2丁目3−4