分厚い刺し身に華やかな前菜 男厨

男厨 前菜

久々にこちらに行きました。
前菜から見事なものが。
糸島豚や近海で取れた魚、明太子など・・・
これだけでも博多のうまいものが楽しめます。

奥の黄色の液体はレモンリキュールのソーダ割り。
食前酒にさっぱりと頂けます。

男厨 男厨盛り

なんと言ってもここは魚の切り身が分厚い。
食べた気持ちになれるということで刺し身1枚が分厚いです。

男厨

日本酒はこのように入れてくれます。
ちょっとおしゃれです。

バッテリー不足で撮影為損なったものが多いですが、フォアグラの茶碗蒸しは健在。
そして土鍋飯は魚の旨味を逃さない美味しい香りのご飯。

そして味噌汁とともに締めます。

お値段も周囲の居酒屋よりはワンランク上ですが、それ以上のサービスが有る美味しいお店です。

様々なサイトで5000円の予算となっておりますが、特にお酒が進む方は6000円以上は予算を組んでおいたほうがよろしいでしょう。

男厨
博多区博多駅前2丁目12−12 第5グリーンビル 1F

男厨はdグルメにも掲載中


お酒は安く 大久保酒店@祇園

※博多駅前という住所ですが祇園駅のほうが近いので祇園エリアにしています。

冷泉閣ホテル駅前から水道局を通ると酒屋さんが見えます。

20時は回っていませんでしたが入ってみました。

酒のケースに座った人々・・・おそらくご近所の人々が集まっておりました。
テレビを見ながら一喜一憂みたいな状況です。

とりあえずビールを取って・・・
「会計は最後でいいですよ」
と店主。

「すんません、食べ物もう少なくてごめんなさい」
と言われ、煮付けとかを適当にチョイス。

1度温め直してくれて煮付けは出てきます。
濃い味付けではなく、程よい味付けの煮付けと炒めものです。

お酒はいろいろあるようです。
魔王がキャンペーンなので飲んでみました。

どっぷり入れてくれます。
結構濃く作ってくれたお湯割りです。
じっくりやりたい方はじっくりと。

角打ちなのでさっと飲んで帰りたい方はさっと。
それができそうな空間でありました。

大久保酒店
福岡市博多区博多駅前1丁目27−14

2階のシックな空間で 鎌田製作所@御供所町

※2階は落ち着いた照明の空間です。
 写真も暗いですが、あえて加工せずにそのままにしております。

今回は野菜ピザ以外に食べてみたかったからまた訪問。
鎌田製作所 ちょい飲みセット

ちょい飲みセットも有りました。

鎌田製作所 2階

2階は落ち着いた空間で、1階の明るい空間とはまた違った雰囲気でいいですね。

鎌田製作所 からすみのピザ

からすみのピザを選びました。
長崎県産の生からすみを使った香りの良いクリスピーピザ。

一般的に「カラスミは、ねっとりとした舌触りと独特のクセがあるのが特徴」と言われていますが、独特まで行かずに程よい感じ。
非常にお酒が進みやすい味わいに仕上がっています。

日本酒がオススメでしょうか。

鎌田製作所 2階

鎌田製作所 日本酒

鎌田製作所 フードメニュー

2階は落ち着いた空間なので、じっくりやれそうな気がします。


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鎌田製作所
博多区御供所町5−7

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今度はモツ鍋 坂丸屋@御供所町

友人を連れて行きました。
坂丸屋 モツ鍋

締めに食べたモツ鍋を先に紹介。
唐辛子やにんにくと言ったパンチの効いたものが入っていますが、出汁はさっぱり食べやすい。
もつはぷりぷり。
ニラがいい香り。
キャベツなどの野菜も盛りだくさん。

写真は2人前です。
結構お腹にたまります。

その後のちゃんぽんなどを控えたくらいですから。

坂丸屋 モツ鍋 出汁

透き通っており美味しかったです、出汁。

坂丸屋 がめ煮

お通しは複数種あった中からがめ煮。
しっかり炊かれているので具も程よく柔らかく、味も染み込んでおります。

坂丸屋 たまごやき

卵焼きは甘さ抑えめでさっぱりした感じです。
そしてふんわり。

坂丸屋 鉄板ホルモン

野菜との相性が良いホルモンは焼いても食べました。
これは美味しい!

この店、焼きラーメンが人気だったなぁ。
今度食べてみよう。


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坂丸屋
福岡市博多区御供所町3−17

島原具雑煮以外にも色んなメニュー 雑煮のせき亭 御供所そうつき隊

第6回『御供所周辺 ほろ酔いそうつきたい』で出たメニューです。
参考にされてください。

また住所は「博多駅前」ですが、最寄り駅は「祇園」なので、「祇園エリア」に入れています。

せき亭 ごぼう茶

そうつき隊最終日。残りチケットは4枚。
まずはお昼が食べられる雑煮店へ。

13時も過ぎてお客さんも落ち着いたころ。
1番奥の座敷に入れてくれました。
店内はお昼だからかクロスFMが流れておりました。

女将さんらしき人がお茶を。
「特製のごぼう茶なのでたくさんしっかり飲んでください、香ばしくて美味しいですよ」

本当に香ばしい。
ほうじ茶とかより美味しいです。

せき亭 掘りごたつ

店内は掘りごたつ、バラも生けられており、ゆったりした空間です。
大博通りに近い割には静かです。

せき亭 島原具雑煮セット

具雑煮セットがやってきました。
餅は3個。
漬物に人参や大根の酢の物。

せき亭 島原具雑煮

雑煮は具だくさん。
ごぼう、人参、蓮根、穴子、鶏肉、しいたけ・・・鍋が小さい割にはごぼうや人参はたくさん入っていますので、
意外とお腹いっぱいになります。
ごぼう茶といい、ごぼうづくしです。

せき亭公式サイト(音が出るので注意)には以下のようにあります。

せき亭は「 福岡市栄養成分表示の店 」の登録を福岡市で初めて行ったお店です。古くから健康のことを考えた料理づくりを行っていることは当店の誇りでもあります。「 野菜たっぷり 」「 鉄分たっぷり 」の体によくて美味しいせき亭の料理を家族みんなで是非味わってみてください。

また塩分も非常に少ない。だからといって物足りないことはありません。
スープも完飲できます。
スープはさっぱり。具材の味が溶け込んでいます。

せき亭 デザート

デザートは葛です
こちらは甘みもそんなに無いのですが、きなこでちょうどよい風味になっています。

これでそうつき隊チケット3枚(前売り価格1,500円)

「あら、残り1枚になりましたね」
と女将さん。
「1枚プラス手出しで夜のお店で食べられるでしょうか?」
と聞いてみたら、
「大丈夫だと思いますよ、聞いてみてください」

とのこと。
最終日も美味しいものに出会えました。

せき亭 昼メニュー

島原雑煮以外にも博多雑煮、長崎ちゃんぽんなどが食べられます。

せき亭


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雑煮のせき亭
博多区博多駅前1丁目7−16