2階のシックな空間で 鎌田製作所@御供所町

※2階は落ち着いた照明の空間です。
 写真も暗いですが、あえて加工せずにそのままにしております。

今回は野菜ピザ以外に食べてみたかったからまた訪問。
鎌田製作所 ちょい飲みセット

ちょい飲みセットも有りました。

鎌田製作所 2階

2階は落ち着いた空間で、1階の明るい空間とはまた違った雰囲気でいいですね。

鎌田製作所 からすみのピザ

からすみのピザを選びました。
長崎県産の生からすみを使った香りの良いクリスピーピザ。

一般的に「カラスミは、ねっとりとした舌触りと独特のクセがあるのが特徴」と言われていますが、独特まで行かずに程よい感じ。
非常にお酒が進みやすい味わいに仕上がっています。

日本酒がオススメでしょうか。

鎌田製作所 2階

鎌田製作所 日本酒

鎌田製作所 フードメニュー

2階は落ち着いた空間なので、じっくりやれそうな気がします。


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鎌田製作所
博多区御供所町5−7

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今度はモツ鍋 坂丸屋@御供所町

友人を連れて行きました。
坂丸屋 モツ鍋

締めに食べたモツ鍋を先に紹介。
唐辛子やにんにくと言ったパンチの効いたものが入っていますが、出汁はさっぱり食べやすい。
もつはぷりぷり。
ニラがいい香り。
キャベツなどの野菜も盛りだくさん。

写真は2人前です。
結構お腹にたまります。

その後のちゃんぽんなどを控えたくらいですから。

坂丸屋 モツ鍋 出汁

透き通っており美味しかったです、出汁。

坂丸屋 がめ煮

お通しは複数種あった中からがめ煮。
しっかり炊かれているので具も程よく柔らかく、味も染み込んでおります。

坂丸屋 たまごやき

卵焼きは甘さ抑えめでさっぱりした感じです。
そしてふんわり。

坂丸屋 鉄板ホルモン

野菜との相性が良いホルモンは焼いても食べました。
これは美味しい!

この店、焼きラーメンが人気だったなぁ。
今度食べてみよう。


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坂丸屋
福岡市博多区御供所町3−17

島原具雑煮以外にも色んなメニュー 雑煮のせき亭 御供所そうつき隊

第6回『御供所周辺 ほろ酔いそうつきたい』で出たメニューです。
参考にされてください。

また住所は「博多駅前」ですが、最寄り駅は「祇園」なので、「祇園エリア」に入れています。

せき亭 ごぼう茶

そうつき隊最終日。残りチケットは4枚。
まずはお昼が食べられる雑煮店へ。

13時も過ぎてお客さんも落ち着いたころ。
1番奥の座敷に入れてくれました。
店内はお昼だからかクロスFMが流れておりました。

女将さんらしき人がお茶を。
「特製のごぼう茶なのでたくさんしっかり飲んでください、香ばしくて美味しいですよ」

本当に香ばしい。
ほうじ茶とかより美味しいです。

せき亭 掘りごたつ

店内は掘りごたつ、バラも生けられており、ゆったりした空間です。
大博通りに近い割には静かです。

せき亭 島原具雑煮セット

具雑煮セットがやってきました。
餅は3個。
漬物に人参や大根の酢の物。

せき亭 島原具雑煮

雑煮は具だくさん。
ごぼう、人参、蓮根、穴子、鶏肉、しいたけ・・・鍋が小さい割にはごぼうや人参はたくさん入っていますので、
意外とお腹いっぱいになります。
ごぼう茶といい、ごぼうづくしです。

せき亭公式サイト(音が出るので注意)には以下のようにあります。

せき亭は「 福岡市栄養成分表示の店 」の登録を福岡市で初めて行ったお店です。古くから健康のことを考えた料理づくりを行っていることは当店の誇りでもあります。「 野菜たっぷり 」「 鉄分たっぷり 」の体によくて美味しいせき亭の料理を家族みんなで是非味わってみてください。

また塩分も非常に少ない。だからといって物足りないことはありません。
スープも完飲できます。
スープはさっぱり。具材の味が溶け込んでいます。

せき亭 デザート

デザートは葛です
こちらは甘みもそんなに無いのですが、きなこでちょうどよい風味になっています。

これでそうつき隊チケット3枚(前売り価格1,500円)

「あら、残り1枚になりましたね」
と女将さん。
「1枚プラス手出しで夜のお店で食べられるでしょうか?」
と聞いてみたら、
「大丈夫だと思いますよ、聞いてみてください」

とのこと。
最終日も美味しいものに出会えました。

せき亭 昼メニュー

島原雑煮以外にも博多雑煮、長崎ちゃんぽんなどが食べられます。

せき亭


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雑煮のせき亭
博多区博多駅前1丁目7−16

心が洗われるような透き通った出汁 蕎麦なが田@御供所町 御供所そうつき隊 

蕎麦 なが田 エビスビール 南蛮漬け

第6回『御供所周辺 ほろ酔いそうつきたい』
本日で終わりですが、期間中で7件「そうつく」予定になっています、今晩含め。
後は事後報告になりますが、参考にされてください。

蕎麦屋さんですが、民家のドアを開けて、入ったところの階段を登れば店舗。
最初ビックリしました、間違ったかななんて。

日本酒かエビスビールの小瓶、豚の角煮か魚の南蛮漬け、かけそばかざるそば。

どちらかを選べます。

エビスビール、南蛮漬け、かけそば

を選びました。

エビスビールは美味しいですねぇ。
料理を邪魔するわけでもなく、苦くもなく、ふわっと香るビール。

南蛮漬け、酢のバランスが非常に良い味付けです。
酢の入れ過ぎで酸っぱすぎるところが多いですが、こちらはそんな事ありません。
魚の美味しさも損なっておりません。

蕎麦 なが田 メニュー

食べながらメニューを見ていくと、いろんな蕎麦が提供されるようで。
今度やってきたとき何食べようと思いながら、ビールを注ぎ、魚を食べ、白を貴重とした優しい空間で蕎麦を待ちます。

蕎麦 なが田 ドリンクメニュー

蕎麦 なが田 かけそば

蕎麦がやってきました。
出汁が透き通っています。
蕎麦の香りもいい。

自身の汚れたものが消えていくような出汁。
麺は細めで少し柔らかいですが、酒の飲みすぎた後にはぴったりな感じです。

ほっと落ち着く、心が洗われるようなひとときでありました。

そうつき隊チケット2枚(前売り価格なら1,000円)

美味しくいただきました!


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大博通りビジネスセンターと東長寺の間の角を曲がればわかると思います

蕎麦なが田
博多区御供所町3−17−4 博多町家ロジハウス2F

御供所そうつき隊 夜の部 鎌田製作所@御供所町

そうつき隊 鎌田製作所 菊鷹
第6回『御供所周辺 ほろ酔いそうつきたい』夜の部です。
ピザも気になり、知人からのオススメもあり、すぐに行くことにしました。

日本酒が
フルーティー、中辛、癖のある辛口
から選べます。
フルーティーを選択すると、愛知の「菊鷹」が出てきました。

フルーティーです。
非常に飲みやすく、日本酒とは思えないくらい華やかな香りもします。

中辛は田中六五、辛口は広島のお酒です。

そうつき隊 鎌田製作所 ピザ窯

カウンター席ではピザ窯の様子も見られます。

鎌田製作所 コース

2階にも席があり、コース料理もあるようです。

そうつき隊 鎌田製作所 おつまみチーズピザ

そうつき隊のピザメニュー、おつまみチーズクリスピーピザです。
チーズ臭さもちょっとありながらも食欲が湧く、美味しさ。
ピザがあまりにも美味しかった!

そうつき隊チケット2枚(前売り価格1,000円)はこれで終了です。

今から書く内容は別途手出しです。

鎌田製作所 ピザメニュー

ピザメニューを見ると以下のようにあります。
・国産古代小麦を含む3種をブレンド
・チーズは日本一に輝いた鎌倉のモッツァレラ
・ベースのトマトソースも手作り
・野菜は無農薬

これに惹かれて「旬野菜のピザ」をチョイス。

鎌田製作所 マルスウイスキー

飲み物は鹿児島産のライトなマルスウイスキーをロックで。

鎌田製作所 マルスウイスキー

鎌田製作所 本坊酒造

本坊酒造のウイスキーだったとは。

爽やかな飲み口で甘いですが、あえて滑らかさを抑えたもののようです。
本坊酒造は過去に見学に行ったこともありますが、面白いお酒に挑戦されている酒造です。

鎌田製作所 旬野菜のピザ

野菜たっぷり、旬野菜のピザです。
紫色のもの、「紫大根」だそうです。
軽く揚げているとひと手間加わっています。

野菜の味が非常に美味しく、このお店でこれは食べておいたほうが良いメニューです。

他にもそうつきたいお店がありますので、名残惜しいのですが、これで別のお店に行くことにしました。


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西鉄バス「奥の堂」下車、ファミリーマート博多大博通り店から海の方へちょっと進み、角を右に曲がり、すぐ見える角を右に曲がればわかります。

鎌田製作所
福岡市博多区御供所町5−7