朝うどん 弥太郎うどん

弥太郎うどん かしわうどん

朝5時頃。
お店は賑わっています。
朝食の方、飲んで締めの方、まだ飲み続ける方・・・

今回は朝食で利用しました。

かしわうどん。
鶏肉の塊が入ったうどんです。

そぼろではありません。

こちらの特製の出汁にとかしわ肉を別の鍋に入れて温めます。
その間に麺を茹でて、かしわ肉に火が通ったら、器に盛り付け。

それで出来上がり。

鶏肉の美味しさが出汁にも一杯。
そして出汁には鶏肉の油が。

これで冷めにくくなりますから、猫舌の方は要注意のメニューかもしれません。

鳥栖駅中央軒、折尾駅の東筑軒などのイメージが有るかしわうどん。
ここでは違ったタイプのものが食べられますよ。


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弥太郎うどん
福岡市中央区渡辺通5丁目1−18

半チャーハンじゃない!?セットメニュー 長崎屋@吉塚

最近、飲んだ翌日にラーメンが食べたくなるようになりました。
飲んだ当日ではなく。

長崎屋 吉塚

吉塚の方向に用事がありましたので、ついでに立ち寄ってみました。
お昼すぎ。
近所のサラリーマンの方々がお店をあとにしていく光景。
結構人気あるんだなと。

長崎屋 吉塚 メニュー

長崎屋 吉塚 メニュー

このやすさ。
納得。
530円からの定食ならたくさんやってきて当然です。

「焼きめしセットって何が付きますか?」
と聞いてみたら
「ラーメンですよ」
と奥さん。

焼きめしセットにしました。

ラーメンは奥さんが担当、焼きめしは大将が担当。
使い込んだ中華鍋でどんどん具材を入れて炒めていきます。
方や奥さんはトッピングや麺の準備、スープを温めた丼に入れて、準備万端。

大将が振っている中華鍋、なにか御飯の量が多い・・・
他には焼きめしセットいないはずなのに。

ほぼ同時に出てきました。

長崎屋 吉塚 焼きめしセット

え?
焼きめし多くない?
ラーメンとのセットでは暗黙の了解といいますか「半チャーハン(ハンチャン)」が出てきますが、これが半チャーハン?
ってくらい多いです。

せっかくこんなに奮っていただいたんだからもちろん食べます。

長崎屋 吉塚 ラーメン

ラーメンは油が少なくさっぱり目。
チャーシューも脂身少なめ。
1枚がたまたま端っこだったので、肉厚で更にうまし!

長崎屋 吉塚 焼きめし

焼きめしも油っこくない。
味も濃くなく、中華屋さんのように比較的パラパラに仕上げています。

玉ねぎ、ネギ、人参などが細かく入っています。

これで680円は安すぎでしょ!!
そして満腹満腹!!

あとで入ってきたお客さんがカツ丼を注文。
カツを揚げるのは奥さん、大将は食器を洗ったり、他の具材の準備をしたり。
お二人とも阿吽の呼吸で息の合った動きで多くのお客さんに料理を出している素敵なお店です。

テーブルや椅子が経年の油などでちょっとベタベタしますが。

吉塚駅そば。
吉塚駅はJR乗り換えの駅でもあり、高校生も時間つぶしに結構入ってきますね。


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長崎屋
博多区吉塚本町2−36

中はおしゃれ、意外にお手頃 雑魚屋@天神センタービル

10年くらい前に初めて飛び込みで行きました。
はっきりタイミングは覚えておりませんが。

中は生簀があっておしゃれ。
その時は友人と2人でカウンター。
コースも何もなく、適当に飲み食い、腹八分目で抑えて、2人で3,000円しなかった(デフレ価格だったかも)記憶があります。

たまに行く店です、数年に1度とか。

つい最近知ったのですが、飲み放題時間無制限だとか。

雑魚屋 刺身盛り合わせ

価格がお手頃な割に、雰囲気も良く、落ち着いており、そして美味しい魚が盛り沢山。

雑魚屋 しめ鯖酢味噌和え

雑魚屋

雑魚屋 鯛

焼き物とか煮物、練り物とかもふんだんに出してくれます。
おまけに魚の味を損なわない。
さらに安い。

言うことはないです。

日曜日も開いているので、出張やサッカーの帰りで迷ったときなどは本当におすすめです。


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雑魚屋天神店←公式サイト
福岡市中央区天神2-14-8福岡天神センタービルB1F

dグルメから雑魚屋が予約できますよ


かしわおにぎりとラーメン 博多一心亭@那珂

「那珂ラーメントライアングル」の激戦区、2店目です。

博多一心亭

那珂下原のバス停で下車、そしてタケシタベーカリーのパンの香りを浴びながらお店に向かいます。

博多一心亭 ラーメン かしわおにぎり

お店は素朴な感じ。
メニューを見てかしわおにぎりがあることに気づき、
「かしわおにぎりとラーメンお願いします。」
と注文すると
「はいよ!おにぎりはあっちから取ってね」
と大将。

1つのものと2つのものがあります。

ラーメンが来るまで待ちました。
と思ったらすぐに来ました。
仕事早い!

1杯500円、そして昔ながらの渦巻きがある丼。
いいな、こういう丼最近見ないななんて思いながらまずはラーメンを。

博多一心亭 ラーメン

写真でもわかるようにちょっと油の膜。
ネギが多い。
スープはそんなに濃くないです。
甘みはやや抑えめで表面の油の割にはあっさりかな?

かしわおにぎりはよく出しの染み込んだおにぎり。
うまいな~

豚骨ラーメンにかしわおにぎり、新しい感覚と思い始めました。

博多一心亭 替え玉

ついでに替え玉も!

博多一心亭 メニュー

自家製のワンタンがどうしても気になります。
また行こうかな。

こちらのお店、朝からやっているそうです。
朝ごはんにいかがですか?

博多バスターミナルから44番、45番の雑餉隈営業所行きに乗りましょう。
博多駅界隈に宿泊していたら、平日は6時半前にバスが出ております。
にしてつ時刻表で事前確認をお願いします

西鉄ホテル クルーム博多は博多バスターミナルそば!


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博多一心亭
福岡市博多区那珂2丁目22−8

焼鳥山笠から受け継がれたものを大切に 焼鳥屋有馬@冷泉町

焼鳥山笠については西日本新聞の記事を御覧ください。
結構いろんなメディアのトップにも載ったはずです。

その流れを受け継いだのが冷泉町に昨年9月にオープンした焼鳥屋有馬。
カウンターや奥には小上がり。
キレイなお店です。

焼鳥屋有馬 がめ煮 ポテトサラダ

がめ煮とポテトサラダが出てきます。
このがめ煮、具材1種1種ごとに火を通し、最後にまとめて特製の出汁で炊き上げるという非常に手間がかかった仕上がりを。
これをお通しで出してくれるとは。
ポテトサラダもマヨネーズでベタベタしているのではないので非常に食べやすいです。

焼鳥屋有馬 飲み物

焼鳥屋有馬 黒ラベル

飲み物メニュー。
そして黒ラベル。
冷えたグラスにサッポロビールは美味しい!

 

焼鳥屋有馬 食べ物

食べ物メニューの盛り合わせのネーミングがいい!

流舁
集団山見世
追山

博多らしい、山笠エリアにふさわしいところならでは。

焼鳥屋有馬 集団山見世

焼鳥屋有馬 集団山見世
※1番右は上のものとかぶっています。

焼鳥屋有馬 集団山見世

集団山見せのラインナップ。

カウンター席では目の前で焼いてくれる光景。
楽しいです。
キャベツも気軽にお変わり。
ちょっと酢が効いたタレも特製だとか。

焼鳥屋有馬 手羽先

さっぱり食べられる手羽先。

焼鳥屋有馬 ニラ巻き

ニラの香りが香ばしいニラ巻き。

焼鳥屋有馬 とんそく

食べごたえあるとんそく。
程よく脂が落ちているので、こんな美味しく焼き鳥を食べられたのは久しぶりだ!!

焼鳥屋有馬

路地になるのでわかりにくいのですが、ファミリーマート冷泉通り店の脇の道を進めば大きな提灯があるのですぐに分かります。
性別問わず多くのお客さんがやってきます。

大将の有馬さんは非常に話も面白く、美味しいものを出してくれるので良いお店です。

16時半から開いているので、アウェイサポーターで最終の飛行機・新幹線まで飲みたいという方にもオススメかな。


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焼鳥屋有馬←インスタ
福岡市博多区冷泉町7−24