3/16~3/20に福岡市役所前で行われているイベント。
★ジビエとは
野生鳥獣の肉のこと。
詳しいことはわかりませんが、増えすぎて困っている農作物の害になってしまうものであればただ殺傷するのではなく、
食べてしまったほうが、「いただきます」の心につながるのではないかなと思って良いのかなと思います。
鹿のロースト丼900円
泡盛煮も興味を持ったのですが、それ以前にたくさん食べておりお腹いっぱい・・・
キリンのアルコールの試飲もありましたので結構お手頃に済ませることが出来ます。
鹿肉は以前別の機会に食べたことがありますが、脂っこくなくさっぱりと、臭みもなく食べることが出来ました。
今回のイベントは更にローストしているので、香りも良くなっています。
お肉はやや硬めですが、ものすごい硬めということはないです。
やや硬めのステーキ肉みたいな感じでしょうか。
こういったイベントなので手をかけられない部分もあると思います。
実際にお店で食べると柔らかいかもしれません。
お試し感覚で食べられるのはとても楽しいです!
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