彩りも栄養も非常に良い冷麺 中国菜 隨園@香椎宮

以前訪問の際に「冷麺がおすすめ」とあったのでリピ。

隨園のfacebookにお盆は休まず営業という内容がありましたので、行きました。

早速冷麺を注文。
店内は夏らしい爽やかな音楽が流れています。

ぼんやり待っていると出てきました。

中国菜 隨園 冷麺

「麺にだけタレがかかっています。仕上げのラー油も少し足しております」
と奥様。

彩りの良い野菜、まるでサラダ山盛りです。
器も涼しげ。

中国菜 隨園 冷麺 麺

器の底にある麺を確認してみました。
しっかりした少し太めの平たい麺です。
仕上げのラー油、本当に風味づけ程度なので、辛さ耐性ゼロの私が言うのもなんですが、香りだけです。
辛さというラー油ではないのかもしれません。

野菜が多い、そしてタンパク質も多いです。
脂身を取り払ったチャーシュー、イカ、エビ、枝豆。

トマトも入っており、タレが少し甘いので酸味を感じて夏バテ防止にいいななんて。

麺にタレもそんなにかかっていないです。
しつこくなくサラリと食べられます。

無化調にこだわるお店なので、麺も、野菜もタレの原料の味も大切にされています。

タンパク質も多いサラダ食べたなぁ、なんて気分!

因みにこちらのお店、年始やお盆は休まず開けて、その翌月(2月や9月)に少し長めのお休みを取られるそうです。

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中国菜 隨園
東区香椎4丁目15−18

投稿者: beachhead

食べ歩き、旅行が好き。 100選にしてますが、これ以上増えたらいいなと。 ご要望、ご意見などは「info@このサイトの独自ドメイン」にメールでお願いします。 味覚に関する苦情などは個人的主観も入っておりますので回答しかねます。 末永くお付き合いただけると嬉しいです。

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