久々です。
以前はチャンポンでしたが今回はラーメンに。
平日の11時を過ぎた頃。
地元の人が少しずつ入ってくる。
店主がさっと出してくれたラーメン。
香りはしっかりしているが、そんなに濃いものではなく、あっさり。
面も程よい茹で加減。
1人で手際よく捌く店主。
さっぱりした豚骨も癖になりそう。
ふとテーブルを見上げるとまるはしょうゆ・・・
調べると朝倉で醤油や味噌を作っているそうだ。
地元の調味料を使っているお店なんだ。
長崎屋
朝倉市杷木久喜宮1050
地元の食い道楽による博多・天神エリアを中心に美味いもの、天神ランチ、博多駅ランチ、夜定食、美人がいる店、ランチ、無添加のもの、美味しいもの色々 博多・天神を中心に、福岡県、ゆくゆくは全国を目指してと思っております。
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