JR九州バス直方線の車窓から見て気になっていたお店。
今回は自転車で通りがかったので入ってみることに。
開店と同時に入店。
先に半ちゃんセットの食券を買って席へ。
「麺の硬さは?」
と問われたのはいいのですが、何注文したのか知っているのかな~なんて不思議でした。
後でわかったのですが、お客さんが買った食券の情報は厨房にわかる仕組みになっているようです。
モヒカン姿の男性、女性の店員さんが手際よくやっています。
チャーハンはマシンが作る模様。
パラパラに仕上がってます。
すごいよね!!
無料でいただける小鉢。
きくらげ。
ラーメン。
赤いものは辛いタレっぽそう・・・
まあいつものように辛いもの耐性ないことを理解して読んでください。
この赤いタレを怖さ半分、箸の先につけて味をチェック。
うわ~俺には辛すぎるわ。
普通の人なら程よい辛さだと思うんですよね。
スープと混じる前に、まずはスープを。
思った以上にあっさり。見た目はコクのあるしっかりした感じに見えましたが。
豚骨臭いということもなく、程よい香りです。
後で少し甘い香りも口の中に漂うから辛さが欲しい人には合うかもしれませんが、
私にはきついので小鉢にちょっと取り分けます。
ほんの少し辛さが混じったラーメンもいけますね。
辛くて水分が欲しくなりましたが、スープの甘みが増幅するように思えます。
このお店は撮影大歓迎のようですよ!
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モヒカンラーメンセンター
福岡市東区蒲田1丁目1−1
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