お誘いを受けて博多華都飯店に連れて行っていただきました。
ランチのコース。
ネットで調べてわかったことですが、北京料理と四川料理のお店。
青、紺とも言いましょうか、ふか~い色で落ち着いた空間に。
烏龍茶をピッチャーで出してくれます。
前菜はさっぱりとした4品。
彩りもいいし、辛さもなく、少し甘い感じのする右側の肉。
フカヒレスープ。
トロトロとしているのですが、飲み口はさっぱり。
味も濃くなく、フカヒレの香りがいいです。
焼売と春巻き。
春巻きの一口目の食感は軽やかです。
酢醤油とかありますが、個人的にはそのままで食べちゃいました。
ご飯が欲しくなるエビチリです。
辛くもなく甘くもなく非常に食べやすい。
おまけにエビが大きくて食べごたえあってびっくり!
青椒肉絲。
もうちょっと量欲しかったな~
美味しいだけに。
肉が柔らかいなぁ。どうやってこんなふうに柔らかく仕上がるんだろ?
ソースがしつこくなくていいですね。
うわぁ、辛そうなビジュアルの担々麺。
いつもどおり辛さ耐性ない前提でどうぞ。
ちょっと辛かったです。
烏龍茶が進みました。
塩気も強かったですね。
私が少し辛いと感じるだけで、辛さ耐性普通であれば良い風味と思われます。
麺とスープが良く絡みますね。
それでなおさら風味も増していいと思いますよ。
担々麺が私には辛かったせいか、杏仁豆腐のまろやかで軽やかな甘さが身にしみます。
ゴマ団子は一口目いいですね。
カリッという感じで。
中はふんわりもちもちです。
店員さんも積極的に烏龍茶のおかわり持ってきてくれるのでありがたいです。
博多 華都飯店
博多区博多駅中央街1−1 アミュプラザ9F
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