いつもお世話になっている花千里さん。
今回は友人と。
宴会も行われる予定でしたから、その材料もちょっといただけることに。
この日は良い鱈が入ったとか
秋川牧園の卵を使った美味しい卵焼き。
特製の無添加に近い出汁をほんのちょっと。ふわふわに仕上がってます。
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ミネストローネやクリームシチューもいただきました。
どちらもそんなにベトベトしたものではなく、サラッと食べられる味付け。
物足りないという気はしません。
出汁などがしっかりしているからでしょうね。
メインの鱈の白子。
これは軽く火を通してすぐに食べてとのこと。
トロトロにとろけていく鱈の白子に満足。
具がたっぷりの美味しい1人鍋。
素材を生かした料理は最高です!!
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花千里
門司区柳町2丁目3−17
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