ホテルニューグランドといえば、シーフドドリア、ナポリタン、プリンアラモードでしょう。
詳しくは【ザ・カフェ】 ホテルニューグランド発祥の伝統料理を読んでください。
食べログなどで予約するとクーポンがあるみたいです。
予約をしましたので山下公園が見える通りの席へ。
日もくれていますが、いろんなライトアップがきれいなところ。
1人でじっくり伝統の料理をいただくことに。
伝統料理は3回位ありまして。久々です。その都度奮発しているので、私にとっては。
まずはシーフードドリアから。
よくありがちな「じゅわ~~~」という表面が焼けた変な音がしないのですよ。
ここのは。
本当に中までしっかり火が通り、熱々の状態で持ってきてくれます。
食べごろなんでしょうね。
大きなエビなどもいいのですが、このソース。
このソースはハマるんです。
なんていうソースかわかりませんが。この甘いソースがホワイトソースと馴染むと本当に美味しい。
ナポリタン。
ここのはさっぱりしているんです。
書くのを忘れてましたが、粉チーズはドリア向けとは別に持ってきてくれます。
ケチャップ特有のネバネバ感とかもなく、トマトのよい酸味とともにスルッと食べてしまいます。
ちょっとシーフードの香りがするのは気のせいかな?
プリンアラモードはちょっとした思い出があります。
亡くなった祖父が当時住んでいた傍にあったファミリーレストラン「サンデーサン」に私を連れていき、プリンアラモードを食べさせこう言いました。
「これは偽モン、横浜にはこれの本物が・・・似たよ~に作りよったい、器も似とーと」
それをよく覚えていて横浜に行って、ここで食べたら本当によく似ていて、トッピングも一緒で、盛り付けも一緒なのに味は断然ニューグランド。
そんな思い出があるんです。
特に好きなのはプリンのカラメルとバニラアイスが混じったところ。
この甘辛いのがたまらんのですよ。
マナーが悪いかもしれませんが、お皿をこれでもかとペロペロなめたくなるくらい好きなんです。
ホテルニューグランドに宿泊したら割引もあります。
夜景も美しい一時、最高の1日でした。
ホテルニューグランド The Cafe
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