博多区呉服町のラーメン居酒屋。安価お手頃な店ならここ。
20年年末。
一人軽めの忘年会。
今日は良い鰤がありますよ
と勧められたので小鉢としてぶり大根。
そしてしっとりとした演歌が流れる店内。
ご近所にお勤めの方などでこじんまりとした宴会も行われている店内。
コロナの影響で以前は宴会もにぎやかだったけど、静かな感じ。
頭をしっかり入れてくれました。
ここが最もうまいもの。
奥の方のみは腹の部分。
良く美味しく炊かれています。
頭の部分は身がなかなか取れないことがあるんですが、いい具合に炊かれていますからほぐしやすい。
1人黙々身をほぐしながら、そして焼酎。
こんな鰤はなかなか手に入らないと思います。
おそらく高級店がそれなりの自粛モードの影響を受けて、お高めの食材が色んな所に流れているんでしょうね。
また一杯飲んで一息ついて、ここはラーメンで締めようか!
「伝七捕物帳」の「よよよい」じゃないですが、締めはラーメンです。
細麺、おそらく入っていると思うおでんの出汁という隠し味、油っこくなくサラッと食べられるのがここのラーメンの特徴。
なにか落ち着いちゃんですよ、ここのラーメン。
何度来て何度落ち着いちゃってるんだろう?
とし
博多区下呉服町5−33
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