細麺、平麺のうどんが選べる太宰府の製麺所　木村製麺所

この周囲に住んでいる方から美味しいと聞いておりましたので行きました。
太宰府駅から南西に徒歩10分弱。

静かな住宅街に面した製麺所さんです。
高齢の女性が接客してくれます。

うどん、そば、ちゃんぽんと定番が揃っています。
うどんは「丸っこいの（細麺）」と「平たいのありますよ」と教えてくれましたので、それぞれ1つずつ。

自分で作られますか、コロナの影響でねぇ。

優しい声で世間話が進みます。
ちなみにこちらの製麺所で食事もできると勘違いしておりましたため、お店の簡単な地図もご用意いただきました。

とても親切な方でした。

丸っこいのは平たいのに比べるとやはり細いですね。
うどんは博多のものに比べるとやや弾力はありますが、モチモチでふわふわです。

ちゃんぽん麺は特有の香りがして非常にいいですよ。
麺はやや細めでしっかりした感じでした。

お店を訪問した後は「さいふうどん」に向かって駅の方へ歩いていきました。

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木村製麺所
太宰府市五条１丁目８−３３