以前は塩。
公式サイトを見てわかるようにクリアな塩ラーメンです。
今度は醤油。
クリアな感じがします。
九州の甘めの醤油が使われているので、この手が好きな人には物足りなさは感じないかと。
チャーシューは表面に少し焼き目を入れたもの。
少し脂を落としているのでしょうか、肉もさっぱり食べられます。
塩も醤油もどちらも捨てがたいお店。
1回食べ比べしたいなぁ。
2杯頼むとか・・・
ものすごい空腹じゃないと無理か。
博多鶏塩らぁめん みやびや
博多駅南2丁目7−10
GoogleMapのローカルガイドトップレビュアー(上位5%)による博多・天神エリアを中心に美味いもの食レポ。ラーメン、うどん、夜定食、穴場、博多美人がいる所?も。GoogleよりGuide Star2022認定済み。
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