細麺甘めの味噌と出汁の博多味噌ラーメン　御食事処王珉@博多駅

こちらも久しぶり。
ご夫婦でお昼だけ営業しているお店です。
以前は中華丼や天津飯もありましたが・・・
なくなってしまいました。

今回は味噌ラーメンセットにすることに。

店内はテーブル席とカウンター。
ちょっと遅めのタイミングでしたからお客さんがいないタイミングでした。

カンカンと中華鍋の音、ちゃっちゃと湯切りの音も聞こえます。
この日は落ち着いたイージーリスニングがかかっていました。

ミニチャーハンと同時にきます。

ミニチャーハンはちょっと香ばしさがあります。

味噌ラーメン、スープは結構甘めです。
味噌も出汁も甘めに仕上げています。
コクはそんなになく、比較的スッキリ。毎日食べられそうな味噌ラーメンです。

具はチャーシューともやしとかいわれ。

麺は五目そばと同様細麺です。
博多は細麺がいいですね。

博多味噌ラーメンって勝手に命名しちゃっていい？
なんてね。

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御食事処王珉
福岡市博多区博多駅前４丁目７−６