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博多・天神の美味いものまとめ100選

GoogleMapのローカルガイドトップレビュアー(上位5%)による博多・天神エリアを中心に美味いもの食レポ。ラーメン、うどん、夜定食、穴場、博多美人がいる所?も。GoogleよりGuide Star2022認定済み。

中洲で鹿児島の名産品と美味しい黒豚しゃぶしゃぶ 黒豚あじと

2024年8月6日 by 博多・天神の美味いものまとめ100選 Leave a Comment

しゃぶしゃぶを美味しい出汁で食べられるお店があるということを聞いて友人と。
場所はホテルリソルトリニティ博多やから近く。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 

入口にDAZNを見ることができる事ができる案内があります。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 dazn




こじんまりとした個室を用意いただきました。
掘りごたつ式です。ボタンでスタッフさんを呼ぶことができます。
テーブルは小さいですが、サブのテーブルもあります。後で活躍します。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 個室

メニューに夏鍋。大根おろしの黒豚しゃぶしゃぶ、いいなぁ。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 夏鍋

お酒は結構充実しています。
響のハイボールとかもあります。

お肉メニューはしゃぶしゃぶだけではなくすき焼きも。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 メニュー

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 メニュー

こちらのお店はそばつゆでしゃぶしゃぶを食べるスタイル。
楽しみです。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 しゃぶしゃぶメニュー

まずはおすすめメニューからビールに合いそうなおつまみを先に注文します。
三陸産のわかめの唐揚げ
クリームチーズの醤油漬け
を選びました。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 おすすめ

ビールとともに前菜。
右がう巻き、中はローストビーフ、左はヤマゴボウのカンパチ巻き、これは鹿児島の醤油を使って食べます。
う巻きのうなぎは柔らかく、たまごもふわふわでとろとろ。
ローストビーフは食感が良く、程よい柔らかさ。
タレも鹿児島の醤油がベースで甘みたっぷり。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 前菜

まずは三陸産のわかめの唐揚げ。
わかめの唐揚げが珍しいと思って注文しました。
カリッと揚がっています。水気がなくてわかめの塩気と美味しさ、レモンをかけるとさっぱり。ビールが進む!!

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 三陸産わかめ

クリームチーズの醤油漬け。
チーズ臭さを鹿児島の甘い醤油につけることで程よい甘い香りになっています。これもますますビールが進みます。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 クリームチーズ醤油

桜島大根の味噌漬け。
これもビールに合います。
もともとほのかな甘味がいい大根に、鹿児島特有の甘みしっかりの甘辛味噌。
ますます甘みがまして、これもさらにビールが欲しくなります。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 桜島大根味噌漬け




柔らかい皮のお肉いっぱい黒豚餃子。
黒豚の甘みがはちきれんばかりの味です。脂っこくないのでパクパク食べられます。
一緒についてくるゆずごしょう、辛いのが得意な友人が結構辛く感じたそう。
黒豚の甘みとのギャップでしょう。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 黒豚餃子

夏鍋の大根おろしで食べる黒豚しゃぶしゃぶを注文。
まずはしゃぶしゃぶのかつおだしが来ます。
これはそのまま飲んでも美味しいそばだし。

一口飲むと、鹿児島旅行をした際に食べたうどんとかの出汁にさつま揚げを入れる前のもの。
甘みが抑えられたもので、ちょっと鰹の香りが強い感じもしました。

これが後々更に美味しく変化していきます。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 しゃぶしゃぶかつおだし

サブテーブルがあって助かる!
薬味もこれでもかというくらいの量です。
ポン酢もたっぷり。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 しゃぶしゃぶ薬味

バラとロースが来ます。
まずはバラを白くなるまで火を通して、出汁で食べることを勧められましたので、そのとおりに。
このお湯にも出汁が加えられていますので、部屋の中が鰹の香りに。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 バラ

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 しゃぶしゃぶ

さっと火を通してこのとおり。
出汁と豚肉が絶妙です。

2人前でも結構な量の豚肉、バラの下にはロースがあります。
そして沢山の野菜と豆腐。

出汁で食べると柔らかい味わい、ポン酢と大根おろしで食べるときゅっとしまった少し力強い味わいに変化します。
野菜を入れて食べて、お肉もなくなる頃に、出汁だけ飲んでみると・・・
柔らかく、豚の脂も馴染み、鰹の強い香りも柔らかくなり、最後の締めみたいな優しい感じになりました。

意外に少なく感じるかもしれませんが、結構なボリュームです。
黒豚を心ゆくまで食べることができました。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 しゃぶしゃぶ

最後に黒糖くるみとバニラアイス。
黒糖も鹿児島ならでは、柔らかい味わい。くるみも食べやすくアイスとぴったり。
体に優しいデザートのような気がします。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 黒糖くるみとバニラアイス

店内でスポーツを見ることができるというので帰りにちょっとだけ。
大画面でしゃぶしゃぶを食べながら見ることができます。

鹿児島の肉、魚、桜島大根、出汁などいろいろなものが堪能できて楽しいお店でした。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと 福岡中洲店 店内 テレビ スポーツ

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鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ あじと
福岡市博多区中洲4丁目7−20 藤木ビル 2F



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Filed Under: 中洲・春吉, 中洲・川端エリア, 夜営業

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