いつもここはチャーハンと鶏チャーシュー麺にするのですが、日替わりランチのチキン南蛮にしました。
なんとなく変えてみたかったのと、中華屋さんのチキン南蛮に期待してです。
以前は中華の豚の生姜焼きも食べて美味しかったですから。
出てきたらテカテカ光ってます。
チキン南蛮のお供のタルタルソースはほんの僅か。
甘酢の香りが広がっています。
さすが中華の揚げ物、サクッとしてネチョっとはしないです。
カリカリの表面、ふっくらとした鶏肉。
さすが中華です。
香りよいですが、優しめの甘酢ですから、お酢が苦手な方でも食べやすいのではないでしょうか。
※お酢が好きなのでもう少し強くてもいいかななんて思っていますが。
この揚げ方や調理法ならタルタルソースはそんなに必要ないなぁと思う中華式のチキン南蛮でした。
中華料理 厨禾（ちゅうか）
福岡市博多区博多駅南２丁目８−３５
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