以前から博多駅地下街に福岡らしいお店が入らないのが気になっていました。
8/12にオープンしたラーメン店は豚骨も醤油も塩も食べられるそうです。
博多駅地下街サイトより
豚骨は750円、塩と醤油は+100円、卵やワンタンなども加えることができます。
本当に遅い時間帯の昼食？または早すぎる夕食となった16時頃。
流石にこの時間帯はほとんどお客さんはいません。
観光客がちらほら。
塩にしようと思いましたが、間違って醤油を押しちゃったようで・・・
醤油のワンタン、1,000円です。
醤油や塩などの紹介がお店の壁に書いています。
内装は以前ありましたカレー屋さんのままだと思います。
なみなみと入った透き通ったスープです。
ネギ、海苔、チャーシュー、ナルトが入っています。
スープは甘さ控えめです、九州の味なら。
チャーシューから出てくる脂身とかで少しずつ甘くなります。
麺は細めん。
少し固めに仕上がっています（普通でいつも頼みます。）
ワンタンもふわっとよりはしっかり目の仕上がりです。
肉がメインです。
麺が細めでびっくりしましたが、好立地のラーメン店だと思います。
至福の一杯 ラーメン博魂
博多駅地下街フロアマップ
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