Archives for 10月 2024

24年10月現在工事中の大口ふれあいセンター北側の交差点を東へすぐ。
夕方に入りました。

店内。
価格と品名がない！
時価？
女性が「ちょっとまってねぇ」とゆっくり作業をされます。
お店奥にはパンを作る場所。

結構売れているようです。

価格、商品名なし。
他にチョコがかかったドーナツとかもありました。

勇気を持って3個買いました。
なんとなくめぼしいクリームが乗ったパン
コーンとマヨネーズと思われるパン、
ウインナーと鰹節が見えるパン
を選びました。

480円でした。
安っ。
それぞれの価格はわかりません。

帰りのバスの車内。
クリームパンは外に乗ったものと中のものはちょっと味が違います。
中のものはふんわり、そしてオレンジっぽい柑橘の味がする優しいクリーム。
後味がとてもいいです。

上に乗っているのはスタンダードなカスタード、しっかり目の味。

コーンマヨはマヨネーズが爽やかでベトベトなし。
さっぱり食べられました。

鰹節でお好み焼きっぽいなと思ったらビンゴ！
ソースは甘さ控えめ、少し辛めかな。
それでウインナーと鰹節が引き立つ味に。

全体的にパンはしっかり目です。昔ながらのパン屋さんのパンといった感じ。

ドーナツとかかっておけばよかったな。

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イサタンに無添加とありました。確かに変な味しないです。

白馬ベーカリー
鹿児島県伊佐市大口里３００５

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バスの都合で大口（伊佐市）へ。
待ち時間もありましたからぶらりと街歩き。

近づくとお菓子のいい香りがしたので入ってみることに。
夕方のこと。

お店の中は甘い香りで広がっています。
伊佐米のロールケーキを始め、結構シンプルなお菓子がメインです。

クッキーシュー、ショートケーキ、プリン、生チョコケーキ、アップルパイなど。
ほぼ売り切れに近かったですね。

ふくれというパウンドケーキみたいなものも150円と手頃。
今回は「伊佐牧場」と書いてあったプリン(280円)、ふくれのチョコとバニラを買いました。
伊佐牧場（公式サイト※宮崎県西都のちょくばいじょへ）

バスの中で早速。
プリンは見た目シンプルです。

中はちょっと固め。
スプーンを入れるとしっとりしています。
ふわっと優しい味。

その後、ほろ苦いさっぱりカラメルが甘さを引き立ててくれます。

次はパウンドケーキみたいなふくれ。
パニラはシンプルです。
プレーンではなく、あとでバニラの優しい香りが口の中でいっぱい！！
少し柔らかめです。

ちょこはパッケージを開けたらちょっと強めの香り。
口の中にあっという間にチョコの香り。
味はしっかりめ。

こういうシンプルなお菓子を美味しく食べられるお店があるのっていいよね。

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ケーキハウス トリコロール
鹿児島県伊佐市大口上町5−１６

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キッチンいのうえに行く途中に見かけたお菓子屋さん。
11時過ぎで人が出たり入ったり、結構人気がありそうなお店だろうなと思い、キッチンいのうえの食後に入ってみた。

鹿児島と言えばかるかん、様々な和菓子、そして抹茶カステラ、・・・
いろいろなお菓子が多くて迷ったが、なんとなく普通のカステラを買いました。

カステラは1切れずつ包まれているもの。

成分は卵、砂糖、小麦粉、米飴、はちみつ。
変なカタカナの添加物なし。

米飴自体に添加物とかは含まれていないので、安心。

食べるとふんわり、口溶けがいい、舌触りはしっとり。
しっとり仕上がっているのは米飴だからかな？
ふわっと卵の香り。

ここのカステラは面白い。

機会があれば別のお菓子も試してみたいね。

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宮之城竹林之郷湯気院←公式サイト
鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地１４５８−１

以前の宮之城訪問

キッチンいのうえの焼肉のタレが美味かったので宮之城再訪。
その際にお見せに行きました。

お店の前のバス停「街頭上（まちがしらかみ）」を通るバスの本数はほとんどない。
旧宮之城駅から徒歩15分程度。ちょっと坂を登ります。

民家のような感じです。

お店に入ると地元の人が談笑しながら食事。
メニューはキッチンの目の前にある今日のおすすめと通常メニュー。

カキフライ、ハンバーグステーキ、若鶏ステーキ、ナポリタン、カレー、チキン南蛮などいろいろ。
今回は勧めていただいたカキフライ1,380円に。
アフターコーヒーがつくので、アイスにしてもらいました。

オーナーさんのキッチンで牡蠣を揚げる様子が見え、その後、ステーキを焼く準備をしていた。
そしてフライを揚げる音、さらにステーキを焼く音・・・
レストランならではだなぁ。

そして出てきました。
先にソースが掛かっている・・・
このソース、絶品です。

スープはあっさりのコンソメ。
玉ねぎは程よい柔らかさ。

カキフライは甘辛ソースが先に掛かっている。
大粒の牡蠣、甘辛ソースと牡蠣がピッタリ。
そしてこれをソースが掛かった状態でつけると
ソースの甘みが少し抑えられ、香りが強くなり、タルタルソースの食感と甘味がふわっと広がる。
卵の味もしっかりする。

魔法の組み合わせだ。

食べ終わってアイスコーヒーは少し軽め。
落ち着いた雰囲気で手頃な美味しい料理。

これは宮之城に行ったらマストかな。

焼肉のタレはふるさと納税以外でネットでは買えないようです。

【ふるさと納税】＜本数が選べる＞洋食レストラン自家製の焼肉のたれ＆ドレッシング！(計2本・計4本) 鹿児島 自家製 タレ バーベキュー ソース ドレッシング 調味料 焼肉 サラダ【キッチンいのうえ】 楽天で購入

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洋食レストランキッチンいのうえ←公式サイト
鹿児島県薩摩郡さつま町船木５５−８

カツ丼ではなくあんかけ。
こちらのママさんは面白い料理を出してくれます、おまけに700円とお手頃。

この日はお客さんがいっぱい。
それでも1人でさっさと捌いていきます。

出てくると甘い香りがするあんかけ。
そしてカツは揚げたて。
更に海苔の香り、これがピッタリ合うのだ。

もやしの食感もいい。
シャキッとした食感とカツのサクッとした食感がマッチする。
そしてとろっとしたあんがよく絡む。

海苔もいいアクセントだ。
量もしっかりあるのでお腹いっぱいになりました。

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ながさ和
福岡市博多区博多駅南３丁目１９−４