平尾駅から西へ徒歩数分。
夕方ですが、色々あって食事をしていなくて。
立ち寄った喫茶店。
店内はママさんと常連さん。
世間話などで楽しそう。
空間は落ち着いた空間で昔ながらの喫茶店。
メニューにはスコッチウイスキーもある！
まだお仕事残っているので、お酒は無理。
ハンバーグがいいなと思ってハンバーグトーストサンドイッチに。
あとはホットコーヒーをつけました。
常連さんと楽しく話しながら、野菜をカット、食パンの耳もスパッと切れる包丁。
そしてサイフォンの用意。
ハンバーグを鉄のフライパンで焼いて、焼き上がったものをパンに挟み、トマトなどをカットして
最後に半分にスパッとカット！
ものすごい切れ味。
いいタイミングでコーヒーも。
爪楊枝をさしてくれているので食べやすい。
ママさんいわく、どうしても鉄のフライパンが重くなってと。
包丁もスパッと切れるのは鉄の包丁だから。
簡単に研げる研ぎ機があるでしょと常連さん。
「だめよ、これ鉄だから、ちゃんと研いでもらわないと」
道具も丁寧にされている喫茶店。
コーヒーは優しいが少し濃いめだったかな。
包丁の切れ味もすごい。
トマトや玉ねぎが挟まれています。
玉ねぎ、ツーンときます。
それとハンバーグの相性がいい。
ケチャップとソースを混ぜた昔ながらのよくある味付け、それが懐かしく感じる。
雰囲気もいい。
ちなみにスコッチについて聞いてみると、昔は夜も営業していたから、出しているそう。
今は昼に軽くビールを飲んでいく人もいると教えてくれました。
喫茶&軽食ノワ
福岡市中央区平尾２丁目１９−１９
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