特製うどんは肉の出汁も椎茸の出汁もいっぱい　筑前屋@小倉

旦過市場の南側の出口からすぐ。
バスやモノレールからよく見える筑前屋のビル。
そのビルではなく少し離れたところにうどん屋さん。

土曜のお昼少し前。
まだお客さんは少ないタイミングだったようだ。
1人席は隣からの目線を気にせずに食べられるようになっている。

その前にメニュー。
今回は特製といなりに。

カレーにも結構力を入れているようだ。

さすがうどんは特製、具沢山で豪快だ。
しょうがが付いている。

肉の部分、しいたけの部分からはそれぞれの旨味が出ている。
まずは出汁を。
優しい飲み口、わかめもあるため、少し塩気感じた。
しいたけ周りは味がしっかり甘みもあるため、まろやかさが、
肉周りは肉の味とともに甘味ある仕上がりに。

麺は食べごたえがある感じ。

天ぷらは衣多いなぁ。
あとはきつねの甘みも徐々に混じってきて美味しい出汁に。

甘々だったので、いなりがさっぱりした仕上がりに感じましたね。
食べる順番は逆だったな。
美味しくいただくことができました。

市場も近く巡った後にうどんもいいですねぇ

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北九州市小倉北区馬借１丁目７−１７

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