Archives for 4月 2026

百聞は一見にしかず
よく言います。食べてみてください。

「お腹いっぱいになりましたか～」と食べ終わった後に店員さん。
マジですごい。

美味しい唐揚げを食べに平成筑豊鉄道に乗って行ってみませんか？

源じいの森駅から徒歩数分

平成筑豊鉄道で源じいの森駅へ。
徒歩数分です。

ランチタイムを少しずらして13時すぎに。

地元ならではのサービス

赤村のおいしい水が飲み放題

「たくさん飲んでくださいね」
とお店の人。
しっかり冷えていて美味しいです。

食事もできる限り近隣のもののようです。
おまけにフリーwi-fiまであります。

メニュー

メインは「からあげ定食930円」これ一択ですが、
他にも肉巻きとか様々なメニューがあります。

今回はこれを選びます。

揚げたてが出てくるので少々時間がかかります。

からあげ定食

「おまたせしてごめんなさい」
と持ってきてくれました。
あまり待っていないような。

からあげ4個、うどん、小鉢、お漬物、白ご飯
のラインナップ。
これで930円はとてもオトク。

ごめんなさい白ご飯などが写ったものは手ブレがひどくて・・・

からあげ

揚げたてのでっかいのが来ました。4個です。
これでもかというレベルですよ。

アジシオの瓶と比較。
1個食べるのに驚きの大きさと美味さ。
ちょっと脂っ気があるのでうどん出汁やご飯とともに上手に食べてください。

こんなにでかいからあげはなかなかないです。

うどん

かまぼこなどがたっぷり。
これでもかと！
出汁が透明で透き通ってます。
脂っ気があるからあげをご飯とともに落ち着かせてくれます。
うどんもそこそこ量があるから気をつけてね。

小鉢

たけのこをしっかり炊いたもの
美味しく食べられます。
にんじんや昆布、とても健康的です。

この豪快さを体験したら、また立ち寄りたくなります。

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お食事処 あかの駅
福岡県田川郡赤村赤６９５７−１(Googleマップ)

14時すぎの住吉神社界隈。
ランチタイム終わっちゃったかなと色々検索したら二郎系ラーメンを見つけました。
二郎系はラーメン二郎京急川崎店で20年前くらいに食べたきりかな。
野菜ニンニクマシマシでガッツリ食べていたなぁ。

久々に食べてみることに。

サービス一杯のお店

食券を買って、出すときに野菜とかにんにくの量を注文します。

小ラーメンにしておこう。
1,100円。
トッピングもつけるか。
生卵と味玉が同じ値段なのか。びっくり。
味玉100円も付けます。

さすが、黒烏龍茶も売ってました！

カウンターに案内されます。

14時すぎですからお客さんはまばらです。
私が入った後、お客さんそこそこ入ってきます。
人の流れは絶えないようです。

若い世代のお客さん多いなぁ。

お冷とともにエプロンやヘアゴムサービスがあります。
髪が長くても食べやすいように。
おしゃれしてきた人がスープなど飛んでもいいように。
有り難いよね。

店員さんも親切です。明るい雰囲気。

野菜・ニンニク・アブラ

「ニンニク入れますか？」と優しい口調で聞かれました。
野菜マシ、ニンニクマシ、アブラ普通
にしました。

若い人は「アブラマシ」とか多いです。

店内

店内はテーブル席もあります。
お友だちと利用もしやすいです。

私が食べていた20年前のラーメン二郎の雰囲気とはもう違いますね。

味変用の
お酢、カエシ、唐辛子、ブラックペッパー、赤ゆずごしょう
といろいろ揃っています。

ラーメン

箱ティッシュと比較

作っている様子見ていると野菜結構多くないか？
とちょっと怯んでしまいました。

丁寧に味玉を用意され、麺を茹で、野菜を乗せて、アブラをかけて、
肉、ニンニクと味玉を丼に入れて出来上がり。

うわぁぁ、こりゃ量が多いぞ。

テーブル備え付けのネビアの箱と比較。
箱2段より高さが。
肉と卵と野菜とニンニクしか見えない。

食べきれるかな・・・

麺を発掘

もやしがいっぱいなのでもやしから。
味はさっぱりです。
食べやすいかな？アブラ普通なら。

ニンニクがツンと来るのも好きです。
元気になりそう。

肉は大きくしっかりしているように見えますが、
思った以上に柔らかく、味も染み込んでいて、優しい歯ごたえ。
これ、2個あるからボリュームあるよなぁ。

やっとで太めの麺が出てきます。

20年のブランク。
それを感じさせず？美味しく食べ進めます。

味玉

とろっと柔らかい中が甘々の卵。
ちょっと箸休めにいいなぁ。

スープはしっかりコクがあります。
それに合う卵。

味変でお酢を足します。
ちょっと優しく軽い味わいに。
お酢は好きなので。

丼の底は

丼の底には豚さん。
美味しく食べきることが出来ました。
ガッツリ食べたい方はマシマシを。

ものすごい空腹なときにチャレンジしてみるかのぉ

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BUTAKIN 博多住吉店←公式サイト
福岡市博多区住吉２丁目４−７(Googleマップ)
ＡＭＩＳＴＡＤ　ＨＯＴＥＬ　ＦＵＫＵＯＫＡ（アミスタホテル福岡）から近く

岡垣の手野。
今は西鉄バスも廃止となり、コミュニティバスが海老津駅と波津の間を走っています。
その間にある手野にあるギターなどがたくさんあるお店へ。

イベント前は落ち着いているらしい

営業日でイベントやライブを行っているそうです。
この日は夜からライブ。
訪問は土曜のお昼。
ちょっとのんびりした時間帯です。

メニューは

カレーとかスパゲティとか、スープスパとか。
大体が950円からでサラダ付き。
スパゲティは具材によっては価格が変わるようです。

ハンバーグのランチセットは2,000円。

おでんもありました。

今回は自家製のローストビーフを使った
ローストビーフ丼1,500円に。
後別途コーヒーを付けます。
コーヒーは500円ですが、食事と注文したら250円になります。

ローストビーフ丼

オーナーのお好みの音楽が流れます。
色んなジャンルのが聴けます。

昔のアイドル
洋楽、
フォーク
他色々。

ローストビーフ丼。
きれいな赤身のローストビーフ。
真ん中にたまご。
しそがあります。

サラダとスープ。

野菜は仕入れることができれば宗像の有機野菜をつかっているそうです。

ローストビーフはとろとろ。
ちょっとしそで香り優しくなります。
卵があるとなんとなく嬉しくなります。

とろとろの卵に肉。
上品な味わいがします。

コーヒー

丁寧にドリップしたコーヒーを淹れてくれます。
コーヒーには猫の型取りをした自家製クッキー付き。
猫はこちらのお店のマスコットです。
この日は現れませんでしたが。

のんびり過ごしながらコーヒーも頂きました。

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グリル＆カフェ千樹音
福岡県遠賀郡岡垣町手野４４０−３(Googleマップ)

福岡空港からちょっとバスで足を伸ばすと昔ながらのラーメンを食べるお店があります。
サッカーの試合前とか、出張の帰りとかにいかがですか？
街中では食べられない美味しいラーメンです。

アクセス

博多駅博多バスターミナル、福岡空港から
37番、39番で月隈団地前で下車徒歩数分

見た目から昔からあるなぁと思わせるお店が見つかります。

お店の中

時間は13時少し前。
一般的なランチタイムはもう終りに近いですから、お店の中は落ち着いていました。

カウンターと小さな小上がり。
昔ながらの古いですが、丁寧に管理されています。

ラーメンは600円。
大盛りは＋100円。
ワンタン麺やチャーシューメン、ちゃんぽんなどもあります。

今回はワンタン麺に。

静かなお店です。
常連さんが入ってさっと出ていきます。

ワンタン麺

結構ワンタンがたくさん入っています。
スープは濃く見えますが、意外にあっさりして飲みやすい。
後から少しコクがある感じ。

麺はよそよりやや太めですかねぇ。

昔ながらのものを食べると心が落ち着きます。

替え玉

大将から「丼いいですか？」と回収されます。
昔のお店は別皿提供の替え玉とかではなく、丼を回収されましたねぇ。

替え玉の麺を丁寧に茹でられて・・・

スープも加えてくれて
このとおり。

うわぁ、2杯目みたいでいいねぇ。
なんかちょっとオトクな気分に。

ここまでしてくれて嬉しいなぁ、ありがとう！

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ラーメン 新京 東月隈本店
福岡市博多区東月隈３丁目１５−１７(Googleマップ)

藤崎駅から南へ徒歩15分くらい。
バスなら藤崎駅から2番のバスで弥生一丁目下車徒歩数分。
静かな隠れ家みたいなところにあります。

老舗の鮨店

公式サイトより
1967年創業の先代「清吉鮨」を引き継ぎ・・・

来年60周年を迎える老舗です。

色んな方に勧めていただいて夜のおまかせコース22,000円を

コースは

22,000円のコースはカウンターで楽しんでほしいと大将。
コースが進んでいくとその理由がよくわかります。
タイトルに有るように「魅せる」
劇場のように感じる空間が楽しめます。

前菜

前菜はホタルイカ春野菜酢味噌和え
春野菜、山菜、そしてポイントは甘夏。
甘夏の甘酸っぱさと酢味噌の酸味が交じると意外に軽くなって食べやすくなります。

ビールぷは～、ビールも進みます。

お造り

アオリイカ、サバ、そして萩産のうに
包丁さばき。
魅せる！
アオリイカにもたくさん包丁が入ります。

お造りは氷をたくさん入れてしっかり冷やして。
兜はもうすぐ5月の節句だから。
この中にアオリイカが入っております。

雲丹は後味がいいです。
しつこくなくそのまま食べられます。
こういうの食べるとサラッとした日本酒が欲しくなりますよ

サバは肉厚で本当に新鮮。
上品です。

アオリイカはきれいに包丁が入り、食べやすい大きさに。
甘さが増してとても美味しくなっています。

日本酒は

日本酒は別メニューになっています。
海外からやって来る方も多いのでチャートを作ってわかりやすいようにしているそうです。

今回は赤武にしました。
氷をたくさん入れて温まらないように配慮してくれるのも嬉しいですね。

茶碗蒸し

春らしく桜えびで。
花びらにカットされたものを添えて。
非常に上品な茶碗蒸し。

滑らかな口当たりがきっと気に入ると思います。

ここで伊勢海老が登場します。
鮨ネタになる伊勢海老です。

季節の料理

鰆の竜田揚げと行者にんにくの天ぷら。

幻の山菜とも言われる行者にんにくに鰆の竜田揚げ。

竜田揚げ、珍しいかも。

どちらも優しく揚がっています。

鰆の竜田揚げは表面がパリッとしたら中がふっくら鰆のいい香りがします。
最後はとろけていく感じ。

ちょっと香りがある行者にんにくはパリッと口にしたら口の中で香りが広がります。
あとは優しい歯ごたえです。

贅沢ですねぇ。

もう1つは

せりとたけのこの卵とじ

せりのシャキシャキ感。
たけのこの甘みとコリッとした食感。
出汁と卵。

暗くなるとお店の中庭も幻想的な雰囲気になってきます。

海鮮小丼

小さな海鮮丼

上にウニといくら。
下に少量のご飯

自分で乗せて食べます。
ウニがとろとろ。優しく口の中でとろけていきます。
上品で美味しいウニをしっかり乗せてくれます。

その間に大将は魚を捌きながら鮨の用意をしています。
この間にもいろいろな会話をしております。
魚の話とかお酒の話とか。
ためになるものばかりでした。

鮨

今日はこちらになっております

と見せてくれます。
ワクワクします。

食べるペースに合わせて握ってくれます。
いつも通り私はわさび抜きです。

江戸前、博多の鮨を出すスタイルとなっています。

鯛

柚子の香りとともに。
ほんのりしたゆずがマッチします

鯵

鯵はなぜこんなにネギと生姜が合うんだろ。
鮮度の良い味が光リます。

サヨリ

握っている光景は公開OKだそうです。
手つきを目の前で。
幸せな光景です。

結構大きめ。
ということは結構高級なもの？？
癖はないですが独特の甘さと、その前に食べた鯛や鯵には無い歯ごたえも楽しめていいですね。

鰆

先程は竜田揚げ。
今回は炙りです。
香ばしい香りと柔らかく口の中に残る食感。

この前後も面白い！

ちょっとお酒。
デュワーズのハイボール。
炭酸はものすごく強くないので、ゆっくり飲めます。

伊勢海老

伊勢海老は手渡しです。
キャビアとウニが贅沢に乗ります。
ぷりぷりした甘味ある伊勢海老。
甘みと柔らかさのウニ
ちょっと塩加減のキャビア

贅沢です～～

味噌汁も伊勢海老です。
身から出た旨味が一杯味噌汁に。
赤出汁ではなく九州の味噌でいただきます。

鮪漬け

沖縄産の天然本鮪
ワインレッドに輝く宝石のような漬け
身も締まって後で甘みが。

中トロ

同じ産地のもの。
これはまろやかで優しい味。
同じ産地、同じ本鮪でもここまで違うかと驚き。

穴子

食べるのを見計らって温かい状態で出してくれます。
炙っている香りがとてもいいです。

口の中でとろける穴子、優しくトロトロにとろけていく感覚。
大好きです。

鰻

直前に炭火で焼いたもの。
香りがすごいです。

温かさと表面がパリッとした食感。
穴子とは違ってゆっくり口の中でに香りと味が残って美味しい。

しめ鯖の棒寿司

大将が声をかけてくれますから是非撮影してください。
これも魅せてくれます。

まずは海苔を炭で炙ります。
海苔の香りが漂います。

そして棒寿司に・・・
炭の香りが！！！
しゅうぅぅと煙。

最後に先程の海苔を巻いて手渡しで。

炭の香りがして美味しい。
海苔としめ鯖こんなに合うなんて。

炭で焼けた部分は温かみと味が濃縮されたような感じもします。

たまご

一般的なカステラのようなたまごではなく、
魚のすり身と海老が入っています。
特に海老の香りが一杯！

デザート

最後の最後まで魅せてくれます。
ここはネタバラシしないでおきましょう。

こんな感じで卵の殻に入ったプリンが出てきます。

優しい口当たりのまろやかなプリン。
最後の最後まで美味しいものばかりで魅せてくれ、大将とのお話。
とても楽しいひとときを過ごせます。

各種アレルギー対応も事前に言えばしてくれるそうです。

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鮨と和の食 清吉
福岡市早良区原１丁目２２−２６(Googleマップ)