梅雨明けもして猛暑が続く福岡。
美味しいものをしっかり食べたい。
ということで佐賀牛が食べられる焼肉かくら 西中洲店へ。
半年ぶりです。以前の訪問
西中洲の那珂川からすぐのところ。
今回は奥の個室に。
今回は「プレミアムコース」にして、お腹に余裕があればサイドを追加していこうかな？
と友人と。
まずはビールで乾杯！ぷは～
プレミアムコース
コースのバラチラシご飯を出てくるタイミングが選べます。
先に頼み、出来上がればいつでも出してもらえるようにお願いしました。
サラダ
サラダはさっぱりお肉に合わせやすいサラダです。
ゆっくり後にとっておきます。
前菜
キムチや明太子
こちらのキムチはフルーツのような甘さも感じる美味しく食べられるキムチ。
辛さがダメな私でもついつい進んじゃうタイプです。
明太子は塩気もか辛さも優しめ。
佐賀牛のたたき
少し酸味のあるソースとともに。
暑いときにこういうのっていいよねぇ。
口の中でとろけていく佐賀牛。
そしてビールが進みます。
タン
タンはさっぱりレモンでと。
以前は厚切りのもの。
今回は薄くてサッと食べられるタイプ。
どっちも美味しいよ。
コースは食べやすいものから持ってきてくれます。
カルビ・赤身・上ロース
お肉の登場！！
テカテカに輝くカルビ
きれいな筋が入るロース
赤く輝く赤身
一緒に野菜も来ましたからゆっくり野菜を焼きながら食べます。
カルビのトロトロ感がたまらない。
優しい歯ごたえ。
肉汁もいいねぇ。
ロースはカルビよりはさっぱり。
肉のしっかりしたのが感じやすく食べごたえがあります。
赤身はさっぱりと。甘めのしっかりした味がたまらない。
野菜や先ほどのサラダとともに食べると相性もいい。
ああ、口の中をさっぱりさせる日本酒が欲しいよねぇ
日本酒
辛口のさっぱりするものをおまかせしました。
キュッと飲みやすく、カルビのような脂が多いものも口の中をさっぱりさせてくれる日本酒が最高ですね。
佐賀牛バラチラシご飯
石焼きの鍋に入っています。
冷めにくいです！
お店の方が混ぜてくれて、
仕上げにいくらをたっぷりと乗ります。
佐賀牛の甘味ととろとろに、いくらの塩気、
葱の香りや卵。
贅沢なご飯です。
またキュッと日本酒が進みます。
ミスジ・トモサンカク・カイノミ
これでデザート以外のコースが終わります。
いずれも少量しか取れない部位のようですね。
「一頭買いだからいろんな部位も楽しめる」と言っていたなぁ。
カルビ、ロースなどに比べたらあっさりして食べやすいです。
締めにいいタイプです。
トモサンカクは脂がしっかりあるように見えて、意外に優しい感じの脂。
カルビのようなしっかりした脂じゃないです。
カイノミは食感も脂身も優しめ。赤身の柔らかい食感。
これには日本酒が合います。
日本酒はおまかせするのがいいですね。
思った以上にお腹いっぱいになりました。
サイドなにか頼む？
ということで暑さもありましたから冷麺に。
冷麺
甘酸っぱい、少しフルーツのような感じがするスープ。
先程の甘いキムチがピリッと辛味が。
麺はしっかり弾力があって、滑らかな舌触り。
夏にぴったり。
口の中はレモンも入っていたので爽やかな後味！
デザート
コースのデザートは夏！
ドリンクは珈琲や紅茶、ジュースから選べます。
選べるところってそんなに多くはないと思います。
アイスコーヒーでお願いしました。
スイカ、パイン、そしてほんのり抹茶が香る杏仁豆腐。
口の中でとろけていく杏仁豆腐に抹茶の香りがほんのりからしっかりへ！
個室で上品な佐賀牛、佐賀の日本酒を楽しめた一時。
焼肉かくら 西中洲店
福岡市中央区西中洲１−２ ニューガイアビルディング西中洲No84 1F
コメントを残す