ラーメン、定食など冷泉で地元の人が通い続けるお店 再来軒

冷泉で美味い定食、ラーメンを食べられるお店と教えてもらい行ってきました!
再来軒 メニュー

まずはこのメニューの豊富さ。
ラーメン、ちゃんぽんだけではなく、焼肉定食、とんかつ定食など色々あります。
夜はビールもあって良さげな雰囲気です。

ちなみに私が行ったタイミングはランチタイムも終わった13時過ぎ。
常連の方が、女将さんと食事をしながら話しておりました。

お昼のオススメとある半チャンセットにしました。
再来軒 半ちゃん
長いカウンター席からチャーハンができる様子を見ております
見えます。
パラパラに炒め上がる瞬間、そして手際良さ。
見事です。
味も素朴で、脂っこくありません。

再来軒 ラーメン

ラーメンもスープはあっさりめ。
飲んだ後にふわっとコクが感じられます。

夜の飲みながらラーメンというのもいい感じがします。

再来軒 替玉

替玉もしております。

店内は博多山笠の西流の飾りもあって良い雰囲気です。
世代を超えてこのお店のファンもいらっしゃるようです。
そういう地元の人から愛されるお店は素敵ですね。

再来軒 替玉

大博通りからすぐですが、目立つものもないのでちょっと探しにくいかもしれません。
そしてこの界隈は色んなお店があるので目移りするかもしれません。

アクセスは「櫛田の表参道」をとにかく探しましょう。
それがわかればすぐです。


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再来軒
福岡市博多区冷泉町5−22

地元の人で賑わうラーメン店 長浜一番味のまんぷく @糟屋郡

糟屋郡の原町(はるまち)駅、バス停のそばにある名店です。
この界隈を通りいつも気になっていたので入ってみました。

味のまんぷく 外
わかりやすいし、人の出入りもあるから目立ちますよ

味のまんぷく メニュー

定番の赤テーブル。
そしてメニュー。
色々ありますが今日はスタンダードにラーメン。

味のまんぷく ラーメン

麺は固めで出してくれます。固さは指定しておりません。
基本的に「普通」で通しますので。

長浜ラーメンの割には甘みを抑えた感じです。
その後にふわっと香るようなイメージもします。

長浜ラーメンは比較的甘い印象がありましたが、スープの甘さは色々あるようですね。

味のまんぷく 替玉

替玉は更に歯ごたえがいいですね。

客層は近所の1人暮らしのお兄さんっぽいひと、家族連れ、常連のおじいさん、・・・
色んな人がいましたね。

こういう地元の人が多いラーメン店はまず間違いないです!


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味のまんぷく
福岡県糟屋郡粕屋町若宮1丁目11−5

素朴だけど新しさもある冷やし中華 名島亭

名島亭といえば全国的にも有名な長浜ラーメンのお店ですね。
昔は名島だけでしたが、今は博多駅そばなどにも出店しています。

簡単に書きますが、名島もラーメン激戦区。ラーメン店だけではなく、普通の一般食堂でもラーメンを提供しているお店が多かった記憶があります。
ここの大将の笑顔っていいんだよね。

名島亭 冷やし中華

夏はせっかくなので冷やし中華を。
見た目、なんとなく懐かしくないですか?
こんな感じの冷やし中華、色んな食堂で提供していませんでしたか?

トマト、ハム、きゅうり、たまご、もやしという定番の具に、名島亭のチャーシューときくらげ。
豚骨とはちょっと違ったさっぱり感。
冷やし中華は何かしら昭和の世界にいざなってくれそうですが、ちょっと新しいのがからしマヨネーズ。

辛くないように作られているのが特徴です。

私は辛さが苦手なのでこれは使いませんでしたが、きっと多くの人が好む味付けに作られています。

名島亭は希望があれば冷えたにんにくを持ってきてくれます。
にんにくを持ってきてもらい、混ぜずにちょっとずつ付けながら食べると、夏バテ予防にもなります。

夏を惜しむ味として、今からでも美味い冷やし中華を!


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名島亭JRJP博多ビル
福岡市博多区博多駅中央街8−1 JRJP博多ビル

名島亭 本店
福岡市東区名島2丁目41 7

あっさり醤油とんこつラーメン 大博軒 @呉服町

呉服町の昔ながらのお店です。
呉服町の交差点からやや千代の方向に進んだところに。

昼も夜もやっており、レバニラ炒め定食とかもやっています。
夜はちょっとしたオツマミも作ってくれるお店。

今回はラーメンを。
一見醤油ラーメンかと思うくらいです。
呉服町 大勝軒 ラーメン

スープを啜ると、醤油の後にふわっと豚骨。
非常にあっさりした豚骨です。
醤油に負けないようにガッツリ豚骨を入れてくるところもありますが、
ここはあっさりしているので、苦手な方も食べられるかもしれません。

呉服町 大勝軒

そして替玉。

ここで焼酎のロックを頼むとがっつり並々と入れてくれるのでいいですよ!!
飲みながらも良いお店だと思います。


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大博軒
福岡市博多区上呉服町10−25

激戦区で愛される祖父の味 赤のれん(福岡市)

赤のれん ラーメン

激戦区で愛される祖父の味 赤のれん(福岡市)
赤のれんについて、西日本新聞の記事を教えて頂きました。

記事内で「デパートに出店」も私の記憶通りでした。
味が変わっていなかったのも私の味覚が正しくてよかったです。
2代目は節男さんでしたね。
思い出しました。

随分前から2代目を見かけないなと思ったら、10年ほど前に他界していたことにびっくり。
大丸そばのお店でスープをしっかり見ていた顔は忘れられません。

ご冥福をお祈りします


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元祖 赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店
福岡市中央区大名2丁目6−4