替玉の後にスープの香りが楽しめる! 中屋ラーメン@博多区諸岡

新年初の外食でして。
色々有りまして自宅などで食べている方が多かったです。

以前から気になっていた車窓からの風景のラーメン店。
今日は思い切ってバスから途中下車。

中屋ラーメン ラーメン

ココは本当にラーメン一筋です。
メニューはラーメン、シナチクラーメン、ワンタンメン、チャーシュー麺、もやしラーメン、。
サイドはめしか、おにぎり、そしてビール。

今日はラーメン500円。
まずはスープ。
ちょっとまろやかな口当たりですが、その後はスルーっっと入っていく、結構優しめの味です。

麺は普通ですが、ちょっと固めかな?
年を取ってそう感じるようになったかもしれません。

中屋ラーメン 替玉

替玉は120円。
大将が茹でた後に、湯切り用のザルに入れて運んできます。
カウンターのみのお店なので、替玉はカウンターの端でも大将が持ってきます。

最近のお店は麺が茹で上がれば、別のお皿や丼に入れて持ってきてくれるスタイルが多いです。

大将は魔法の白いやかんに入ったスープのもとを一緒に持ってきて、ちょっと足してくれます。
その後、ふわっと香るスープ。
これは他所のお店にはなかなかないものでしょう。
これを是非試していただきたいです。

中屋ラーメン 外観

中屋ラーメン

駐車場の敷地内に「回転めし屋」というものがあったようですが、すでに廃業されているようですね。

場所は西鉄バス「諸岡」または「諸岡四つ角」下車すぐ。
上記2つのバス停の間にあります。


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中屋ラーメン
博多区諸岡1丁目23−32

和の出汁が香るとんこつラーメン とし@下呉服町

以前の小鉢が気に入ったので、再訪問。
とし 小鉢

この日はイカはなく、南蛮漬けにしました。
焼酎の芋のお湯割りとよく合います。

前回食べられなかったラーメンを。

とし ラーメン

おでんもやっているからでしょうけど、豚骨スープとともに和の出汁が混ざっていると思います。
出された瞬間に出汁の香りがしますから。

ラーメンは非常にさっぱり。
豚骨の美味しさはありますが、しつこくなく脂っこくなく。
飲んだ後にほんとうにスッキリ食べられるラーメンです。
チャーシューも脂身は一切なし。

ラーメンは余り健康的に見えませんが、ここのは健康的に感じるかも。

このお店は演歌が流れ、そして座長大会のポスターが貼られています。
こういうところが居心地良いなと思う年頃になったのでしょうかね、私も

次はおでんだ!


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とし
福岡市博多区下呉服町5−33


ワンタンメンは包みたてのワンタン 麺ず倶楽部

麺ず倶楽部 ワンタンメン

こういう寒いときは麺類がいいですね。
脂っこいものが辛いときはあっさり系のとんこつラーメンを探したくなります。

以前も紹介した1杯500円で良質な味を提供している麺ず倶楽部。

今回はワンタンメンを。
ワンタンはタイミングが良かったのか、ちょうど包みたてでした。

普段は大将がやっているのですが、外出されていたのか、女将さんが1人で手際よく捌きます。
女性がラーメン店で手際よくと言うのはなかなか見かけません(チェーン店は知りませんよ)が、ここの女将さんはパッパとやっちゃいます。

なめらかなスープ。
脂っこくないけどまろやかさと甘さは充実のスープ。
そしてホロホロととろけるワンタンは美味しいですね。

この時期は2次会や飲んだ後の1人ラーメンもあるでしょう。
ここはおすすめです!


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麺ず倶楽部
福岡市博多区古門戸町4−24

飲んだあとは少量塩ラーメン えん @中洲

えん 塩ラーメン

飲んだ後にラーメンは食べたいですが、あっさり行きたいときはおすすめです。
こんな風にスープが透明。

えんはサイトにもあるように化学調味料なし。
ちょっと食べ過ぎなどが気になる方は、カロリーも低いと結構驚きです。
ラーメンは豚骨に限らず全てにおいてカロリーが高いと聞きます。

気になる塩分ですが、ミネラルたっぷりの岩塩。
す~っと体に染み込んでいく透明なスープは飲みすぎたアルコールを程よく押し出してくれる感じがします。
シンプルに食べさせてくれるお店がうれしいです。

スープを残したいと思わないので、今回は半分タイプで。

本来なら麺もたっぷりと行きたいのですが・・・

場所は公式サイトから確認してもいいのですが、ゲイツビルの裏手の駐輪場のそばになります。


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えん
福岡市博多区中洲3丁目7-33

ラーメンももつ鍋も! とし @下呉服町

このお店はいつからあるのだろう?
四半世紀前に昭和通り経由のバスに乗って、通学や通塾をしていた頃から目につく看板でした。

機会があって呉服町界隈に夜の時間帯に滞在していたので行ってみました。

平日でも人がいっぱい。
「ちょっと作るのに時間がかかるものもあります」
といわれたから、
「すぐもらえるものを」
ということで小鉢をいただきました。

とし 小鉢

このイカ小鉢は本当に美味しいです。
刺身にできるイカレベルを敢えて煮付けに。
イカの旨味が出まくってじゃがいもに染み渡ります。
じゃがいももちょうどいいくらいにイカの味に染まっています。

こういうメニューには焼酎が合います。

とし 鯨ベーコン

鯨ベーコンも質がいいから醤油やドレッシングを身が弾きます。
たっぷり1人前600円は安いです。

そしてイカの煮付けはうますぎたのでおかわりしました。
おかわりするとちょっと多めに入れてもらえました!

とし メニュー ラーメン もつ鍋

通常メニューはラーメン、もつ鍋と言った博多の定番も揃っています。
1人前からでも食べられるのがうれしいですね。

ちなみに小鉢は日替わりなので、次に行ってイカの煮付けがあるかと言われると・・・

とし 外観

外から見たら狭そうに見えますが、2階にもフロアがあるそうです。
特に団体さん向きです。

場所は昭和通り蔵本バス停から日本通運ビルの方に歩けば見えますよ。

客層は1人のみから、宴会団体、キャバ嬢との同伴など・・・
営業は翌日2時位までと聞きました。
次はラーメン食うぞ!


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とし
福岡市博多区下呉服町5−33