Archives for 11月 2023

以前手土産でいただき、とても美味しかったので行ってみることに。
博多南駅下車徒歩20分強。

店内は落ち着いて証明が少し暗めかな。
ゆっくりお買い物できそう。

スタンダードなものを食べたいな～と目に行くのが苺ショートケーキ。

チーズ系も食べたいなということでチーズケーキにしようか迷いましたがしあわせチーズに。
ショコラもつけます。

そしてレジ横焼菓子を見ていたら、コーヒークッキーが良さげだったので1枚。
これは90円。

クッキーは様々な種類があって、予算に応じて詰めてくれるそうです。

しあわせチーズのチーズを。
これもなめらかでふんわり。そしてしっとり。小さい割にはしっかり重みがあります。スカスカとかではないです。

ショコラはチョコレートのしっかり下味とトロ～ンととろけていくような感じがしていいですよ！

優しくふわふわ、そしてなめらかにとろけていくケーキ。
奇をてらわないシンプルな苺ショートケーキです。

成分表示。
変な添加物なし。

最後はコーヒークッキー。
ほろ苦で、コーヒーを飲んでいるような感じ。
サクッと歯ごたえも良く、とても美味しいクッキー。
これはハマった！

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パティスリー ノア
福岡県筑紫郡那珂川市道善５丁目５９

商工会議所の地下の開拓。
コーヒーが飲みたくなった食後、13時少し過ぎた頃です。

ガラス張りの開放感溢れる作りの喫茶店。

お店に入ると上品な店主の女性が
「いらっしゃいませ、こちらは食べ物を用意しておりませんがよろしいですか？」
食後でコーヒーだけだから了承して、ブレンドコーヒーを。

他にも飲み物は色々あります。

使い込まれたカウンター。
灰皿がありますが、良いタイミングだったか、先客は誰も吸ってなかったのでとても心地よいです。

店内は大きなスピーカーがありますが、何も流れていません。
コーヒーを淹れるためのサイフォンの音がするだけ。
本当に静か。

先客の外国人のグループも小声で会話。
ご年配の男性はゆっくり新聞を読んでいました。

1杯1杯サイフォンで淹れてくれます。
「甘みを加えていない生クリーム、ミルク、お砂糖、良かったらご利用下さい」
と店主の女性。
クリームまで用意してくれて400円。

せっかく生クリームを用意してくれたので、一口飲んでから入れることに。

コーヒーは少し濃いめ。
これは入れたほうがいいなと思って、クリームだけ。
するとふわっと柔らかく口当たりの良いコーヒーになります。

自然にクリームが馴染んでいくのを見ながら、無音の空間で過ごします。

しばらく経ってコーヒーも飲み終えます。
「英語メニューもあるのですね」
と聞くと、
「外国人のお客さんもやってくるので、見てわかっていただけるように用意しております」

スピーカーがあるのに何も流さないのを聞くと、
「昔は色々流していたんですよ、でも静かな方がいいなと思って、今はこんな感じです」
店主の女性がいるだけで落ち着き、静かな空間ができあがり、ゆっくりコーヒーが飲める。

ありがたいです。

テイクアウトもできます。

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さるーて
福岡商工会議所地下1階←フロアマップ

博多座の裏にあるお菓子屋さんです。
土居通りにある佐賀銀行博多支店のそば。

見た目はお菓子屋さんには見えません。

入ってみるとクッキーの筒型ケースがいっぱい並んでいます。
また人気のパウンドケーキも。
以前訪問したときは完売でしたが、開店直後はいっぱいありました。

コーヒー味のお菓子が好きなので、コーヒー牛乳チョコパウンドケーキをチョイス。
シンプルなバター焼き菓子のショートブレッド、そしてプチサイズのショコラクッキーを買いました。

成分表示は変なカタカナがありません。
殆どと言っていいほど無添加でしょう。

パウンドケーキとショコラクッキーの原材料名の最初に出ているのはよつ葉バター。
そんなにたっぷり使っているの？

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パウンドケーキ。
コーヒーの香り、チョコの味もありますが、よつ葉バターの香りと味がしっかり。
これはすごい。
これで280円はオトクです。

やめられず、ついつい手が出ましてショコラクッキーへ。
チョコの香りもいいですが、ココもよつ葉バター。
サクッとした食感とその後のふわっとした食感がとてもいい！

ショートブレッドは一口目がサクッと、その後はふわぁっと柔らかい味が広がります。
長い筒の中には10個くらい入っていたと思いますが、あっという間に食べきってしまいました。

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イビツ←インスタ
福岡市博多区綱場町９−１２

久々の福岡エリアになります。
開拓をまたはじめました。

商工会議所に用事があり、知人から前々から薦められていた地下食堂街へ。
昭和の雰囲気が漂う食堂街。

よく並んでいるお店がこちら。

平日の11時50分頃。
回転が良いので並ぶかなと思いましたが丁度空いた席へ。
カツ丼を調理するお父さんの前です。

カツ丼定食にするか、特製カツ丼定食にするか。
ココは特製に！

丼の種類が2種あるようで、特製のほうがやや大きい模様。

お父さんがサクッとカツを切り、カツ丼の調理。
出来上がったら丼にさっと乗せる、長年の匠の技といいましょうか、手際のいい感じがいいです。

お母さんがうどんやそばを担当。
たまにお父さんに指示。
「特製が2つよ」
とか。

もう1人の女性がご飯を注ぎ、お会計など。

この3人に息はぴったりだ！

ミニうどん。
透き通った博多のうどんだし。
ふわふわ麺。
甘みとしょっぱみがあるお手本のようなだし。

カツは脂身が少なく、ちょっとしっかり目で甘めの醤油がベースのカツ丼。
特製には生卵が乗ります。
ダブル卵がたまらない！

多くの方がカツ丼定食または特製カツ丼定食を頼んでいきます。
他のものも食べたくなる素敵なお店。

商工会議所も開拓していきます。

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やぐら
福岡市博多区博多駅前２丁目９−２８
福岡商工会議所地下1階←公式サイトフロアマップ

浅間神社から新屋の方へ。
11時半くらいでも人がいっぱいです。
いつもは諦めていましたが、タイミングが良く比較的少なかったので入ってみることに。

※こちらのお店のルール
・店内に入ったら名前と人数を書く
・オーダーは口頭ではなく伝票に書く
・トッピングの欄はないので、トッピングとわかりやすく書いておいた方がいい

これ知らなかったら面倒ですね。
大半が地元の人ですから慣れているのでしょうけど、初めて入った方にはわからないです。

かけは550円ですが、他のトッピングが安い。
わかめは国産わかめだそうで。
肉にわかめを乗せて、まぜごはんをつけることに。

出てくるのがとても早いです。
回転が良いので待ち時間はそこまで無いと思います。

結構ボリュームありますね。

九州の味に慣れているので、それをベースに。
肉は甘めです。
キャベツのお陰で出汁も甘く感じますが、塩気はあまりないです。

麺はツルッとというよりはしっかりよく噛んでタイプ。
太いのでボリュームたっぷり食べた気いっぱい。

混ぜごはんも甘さは落ち着いていますが、人参などの具材の影響で甘みが出てます。
これは私の解釈なので、好みの味覚によって感じ方が変わるかも。

いっぱい野菜も入ったかしわごはん風。おいしいですよ。

おみせは小上がりもあって小さなお子さん連れも結構多かったです。

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手打うどん ふもとや
山梨県富士吉田市新屋１丁目３−２

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