地元の食い道楽による博多・天神エリアを中心に美味いもの、天神ランチ、博多駅ランチ、夜定食、美人がいる店、ランチ、無添加のもの、美味しいもの色々 博多・天神を中心に、福岡県、ゆくゆくは全国を目指してと思っております。
※このイベントは既に終わっております。
前回買い損なったシフォンケーキを狙って。
今回も早めに行ったのでパンがいっぱい。
添加物とか極力排除され、厳選された卵ということで期待。
シフォンケーキはプレーン、さくら、キャラメルがありました。
今回はじっくりシンプルなものをということで「プレーン」を。
触るとふわふわ。
触るだけでも気持ちいいシフォンケーキ。
食べると卵の香りがいい。
そしてしっとり。
これはすごい。
ウインナーロールのパンはしっかりしています。
ハードではないですが、シフォンケーキのふわふわに比べると硬いですが、そのギャップがいい。
お店の方に話を聞いたら、唐津の鏡でランチやお菓子を出していますよ！
ぜひ唐津においでください
とひと声かけていただきました。
サンの森
唐津市鏡田中３７５６−１０
既に終わっておりますが、博多朝マルシェの感想を。
今回は最後とあって、海鮮丼も選んでおりますが、魚問屋らしいものを選びました。
干物や明太子なども既に数少なくなっておりました。
今回は冷凍物ですが鯖の味噌焼きを。
こちらのお店はできる限り添加物を省かれたものを調味料として使っておりますので安心。
焼いた結果。
冷凍品ですが、クッキングペーパーとフライパンでこんなにきれいに焼けました！
サバも身が厚くていいのですが、味噌が美味しい。
味噌の風味が程よいので、サバがあまり臭くないのです。
そして海鮮丼。
いつもより切り身が厚かったような気がしました。
今まで本当にありがとうございます！
久々にこちらに入りました。
安納芋をおやつに出していただきました。
非常に甘くて香りの良い安納芋です。
信頼できる農家から仕入れをされているそうで、熊本か鹿児島の物を出しているそうです。
ホクホクの安納芋は美味しいです。
安納芋がしっかりした甘さなのでスッキリ感じる味のコーヒーです。
普通に飲めばコクがあるのかもしれませんが。
でも安納芋と合う珈琲に、静かな聖地の麓でくつろぎのひととき。
何もしない、自然の音だけのひとときを過ごすことができました。
千人館 写楽
糟屋郡久山町猪野６０５
天神のシンボルの1つ、福ビルが解体されるために3/29を持って閉店される戸隠そば。
ラストチャンスと思い行った夕方。
夕方の17時位でしたか、比較的閑散帯だったはずなのですが、人が比較的多いこと。
「きしめんを」
と食券お願いしたら
「もう売り切れなんですよ」
好物のきしめんが・・・
次の候補であったC定食830円を。
食券は最後ということもあってか、月見になっております。
この蕎麦屋ではいろんな事があったなと。
50年以上営業されてきたそうです。
本当にクソガキと言われる年から食べておりますので35年位でしょうか。
初めて行ったのは祖父と。
祖父はここのそばが好きでした。
中学の頃は一人で入ってスルッと食べた思い出とか。
大体がきしめんでした。
中学生のころかな？肉そばを食べたのは・・・
C定食がやってきました。
ミニ牛丼。
そば出汁も含まれたしっかりした肉の味のする牛丼。
卵がちょっと甘さを抑えて・・・
いろんなことを思い出すと泣けてきそうだった。
蕎麦も最後かな？
天かすがサラリと入った蕎麦。
天かすが蕎麦出しの甘さを引き出してくれます。
そして一息。
ぼんやり。
この空間、なにか狭かったけど居心地良かったな。
そう思うと悲しくなってきた。
福ビルにはロイヤルがあったなとか、エストという喫茶店も既に閉店しているなとか。
天神ビッグバンとか勝手にやるのは行政で思いつきみたいなもんでしょうし、どこかの都知事みたいにカタカナ混ぜて喜んでるだけでしょう。
だが、こういうふうな長年愛されてきた店舗への移転サポートとかやっているのかどうかあまり感じられなかったなと。
仮にやっていたとしても、戸隠そばの移転先は決まっておりません！
個人的には博多リバレインのような変な箱を作って終わりのような気がしてなりません。
福ビル入居状況も歯抜けのようになっておりました。
ありがとう。
そしてさようなら。
戸隠そばの復活、無事移転先が決まることを願うだけです。
新幹線で帰るお供に。
車内で食す予定なので、フォークがいらないものをと選んだら、シュークリームに。
シュークリーム以外にも美味しそうなお菓子がいっぱいでした。
今回は車内で食べやすいシュークリームを。
特にチョコシュークリームは3つのチョコが。
表面のパリパリのチョコ。
シューもチョコ。
中のクリームもチョコ。
それぞれ微妙な甘さの違いや風味の違いが。
クリームはおそらくカスタードと混じっていそうなのでちょっと甘く感じます。
3つのチョコが楽しめるシュークリーム。
チョコシュークリームは140円。
シュークリームは130円。
お手頃なお菓子屋さんでした。
新大阪から偉い近いのに。
カレン
東淀川区西淡路１丁目１６−７
大阪への新幹線は・・・
