地元の食い道楽による博多・天神エリアを中心に美味いもの、天神ランチ、博多駅ランチ、夜定食、美人がいる店、ランチ、無添加のもの、美味しいもの色々 博多・天神を中心に、福岡県、ゆくゆくは全国を目指してと思っております。
渡辺通、柳橋連合市場のパン屋、お菓子屋さん。
寒波の日。
お店の方が「寒くて焼き立てもあっという間に冷めちゃうのよ、ごめんなさいね」
私は「良いですよ、ここのは美味しいですから」
と弥平バーガーを取ります。
寒いから！！
熱に弱いレモンケーキを持って帰りやすいですね。
レモンケーキも買いました。
レモンケーキ、きれいな形で家まで持って帰れました。
きれいな形。
袋を開けるとレモンの優しい香りが。
ぱくりと食べると、更にレモンの香り。
こういうお菓子って良いですよねぇ。
今度は弥平バーガーを
いつもながら大きさ抜群、ボリュームたっぷりです。
お店の定番をしっかり味わうのも大事なことではないかななんて思っております。
高島屋菓子舗←柳橋連合市場サイト
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年末買い出しの旦過市場。
以前に比べて随分寂しくなったと言われています。
老朽化も懸念されて今後はどうなるのかという人もいらっしゃいます。
古い看板の下に新しい看板を付けて営業するお店もちらほら。
偶然美味しそうだなと思って足を止めました。
唐揚げなどを買っていく人が多かったですが、美味しそうなチキンロールに目が行きました。
お店の人に声をかけてビニールに包んでもらって、お店奥へ。
そこでお金を払います。
持って帰って袋から出すと、しっかりタコ糸が付いています。
肉にタコ糸を巻く理由はしっかり火が通るように、そして形も整うようにと聞いたことがあります。
でも1つ1つ大変ですよね、きっと。
カットするとふと～いごぼうが。
これはすごい。
食べてみるとごぼうの香りがとてもいい。
ごぼうはちょっと硬さがあり食感も楽しめます。
鶏は逆に柔らかく、タレとごぼうの美味しさがしみて美味しい！
偶然ではありますが、良い発見ができました。
唐揚げはスタジアムに持っていきやすいけど、チキンロールは厳しいな。
谷口かしわ店
博多の無添加美味しいかまぼこと言えばやまくま蒲鉾。
土曜は売り切れ御免の晩酌セットがあり、何度か通ったのですが手に入らず。
土曜限定の晩酌セットと蒲鉾の真髄「上板」 やまくま蒲鉾@柳橋連合市場
今回は無事に手に入れることができました。
まずは小さなパック詰めのちぎり天の量が多いこと多いこと。
晩酌にこういう小さな蒲鉾は数が多いと助かります。
チーズ、ごぼう、きくらげ、コーン、いずれも酒に合う。
蒲鉾が臭くない、変な味がしないんですよ。混ぜものを入れていないと言うことで安心して食べられます。
※2次原料までは確認はできていないそうです。
板蒲鉾は他店さんのものを仕入れてました。
これについては省きます。
ちくわは弾力があるものの口溶けの良い味。
軽く火で炙ると更に美味しさが！
自宅では無理ですが、炭で炙ってみるともっと美味しいだろうなぁと想像。
これで500円はオトクです！！！
やまくま蒲鉾←柳橋連合市場サイト
巣篭もり期間の自分の気持ちをwodrpressで書いてみよう。
博多区呉服町のラーメン居酒屋。安価お手頃な店ならここ。
20年年末。
一人軽めの忘年会。
今日は良い鰤がありますよ
と勧められたので小鉢としてぶり大根。
そしてしっとりとした演歌が流れる店内。
ご近所にお勤めの方などでこじんまりとした宴会も行われている店内。
コロナの影響で以前は宴会もにぎやかだったけど、静かな感じ。
頭をしっかり入れてくれました。
ここが最もうまいもの。
奥の方のみは腹の部分。
良く美味しく炊かれています。
頭の部分は身がなかなか取れないことがあるんですが、いい具合に炊かれていますからほぐしやすい。
1人黙々身をほぐしながら、そして焼酎。
こんな鰤はなかなか手に入らないと思います。
おそらく高級店がそれなりの自粛モードの影響を受けて、お高めの食材が色んな所に流れているんでしょうね。
また一杯飲んで一息ついて、ここはラーメンで締めようか！
「伝七捕物帳」の「よよよい」じゃないですが、締めはラーメンです。
細麺、おそらく入っていると思うおでんの出汁という隠し味、油っこくなくサラッと食べられるのがここのラーメンの特徴。
なにか落ち着いちゃんですよ、ここのラーメン。
何度来て何度落ち着いちゃってるんだろう？
とし
博多区下呉服町５−３３
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お勧めはロリポップ
堅粕の大衆劇場そばにある500円看板のちゃんぽん店。
周囲は静かでしたが入ってみました。
お昼時だけの営業、そしてちゃんぽんの文字だけ。
メニューもちゃんぽんと飯くらい。
昔はラーメンも提供していたような記載がありましたが・・・
今はちゃんぽん専門店。
ちゃんぽんを頼み待ちます。
ご年配の大将がゆっくりですが手慣れた手付きで大きな鍋をふるいます。
大きめの器のちゃんぽん。
お冷グラスと比べてもけっこうな大きさだと思います。
スープはやや豚骨がしっかりの味。でもスープは濁ってる？澄んでる？
不思議な感覚。
具だくさんというわけではありませんが、きくらげとかアサリやイカなどいろんな具材が入っています。
器が大きい分、スープもいっぱい。
寒い時は温まれますね。
博多駅からは決して遠いということはありません。
良いお散歩にもなります。
博多屋
博多区堅粕２丁目１３−１４
