Archives for 12月 2018

偶然通りかかったら本日オープン。
入ってみました。
店屋町にあるお店の2号店です。

麺ず倶楽部の跡にできたお店です。

12月末にオープンするということで気になっておりました。

木のぬくもりがあるカウンター、あえてブロック塀が見える無機質な壁。
両極端な空間。

濃いめハイボール450円と鶏皮、トリキモ、ニラ巻きを注文。
鶏皮、トリキモはタレと塩が選べます。
今回は店員さんのおすすめでタレにしております。

焼き鳥を焼く光景をカウンターから見ることができます。

まずは皮を。一口目だけパリッとした食感。
それからふっくら。
甘辛のタレです。

トリキモはふっくら。
ふわっと溶けていくような感覚がします。

ニラ巻きはニラのよい香り、そして程よい塩加減。

その後にラーメンを。
事前に他所で飲んでおりましたので軽く済ませたかったですから。

「辛味噌と生姜は？」
と聞かれましたので、「入れないでいいです」と言ったところ
「なし　なしで！」

ラーメン二郎のマシマシに聞こえてしまいました。

こってりはしていませんが、コクの有るまろやかな柔らかい口当たりのスープのラーメン。
屋台時代から変わらない味だとか。
濃いめのクリームスープのような食感に、ちょっと赤みのあるチャーシュー。
ハマりました！このラーメン。

一般的なラーメン店より量は少なめですが、500円。
ラーメン屋さんで食事ということではないですから、少し少なめでもいいかなと思います。

1年間アクセス及び読んでいただきありがとうございます。
新年は3日あたりから更新できればと思っています。
新年早々ということはないので、閉店した店舗の追記がメインの予定です。

来年も良いお店を紹介できるように心がけています。
おすすめのお店などありましたら、コメント及びメールでお願いいたします。

焼鳥にほん晴れ 土居通り
福岡市博多区古門戸町４−２４

ジムビーム ホワイト 正規 40度 700ml×12本【ケース12本入】【送料無料】[長S]ハイボールにイチオシ♪ [ウイスキー][ウィスキー] 楽天で購入

正月の餅ならここ。
お店の裏で付きたてをさっと丸めて乾燥。
この界隈はもち米のよい香りが漂います。

「ドンバルのパン」？？と書かれた非常に年季の入った木のケース。
「ン」は消えかかってます。

唐人町にある神戸ドンバル？？

佐賀のヒヨク米でおまけに無添加。
もち米本来の味がわかります。

ちなみにこちらはお菓子屋さんなのでかき餅や餡餅も販売されていますが、この時期だけは白の小餅がメイン。
あんこの作っている量も足りないので、餡餅やかき餅は事前に予約されていたほうがいいです。
本日12時前には予約完売だそうです。

今回は持ち帰った餅をそのままパクリ。
濁りのないコメの味を感じることができました。

駒屋
中央区大名１丁目１１−２５

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1975年からずっと営業され、24時間年中無休のmakii。
ソラリアステージ天神TOIROの中にmakiiが入っています。
西鉄天神大牟田線北口改札よりちょっとパルコ側右手にあります。

弁当も無添加。ものすごい高いってことはないですね。
600円位から。

サンドウィッチやハンバーガー。
ハンバーガーは400円ですが、俗に言うファーストフードやコンビニのものよりは遥かに大きいです。

今回は鶏もも肉テリヤキバーガー（税込み432円）を選びました。
俗に言う保存料などは一切なし。
醤油とかそこらへんはmakiiさんだから信頼します。

パッケージ開けます。
手のところにある白い部分。
最初から紙で包まれています。

パクリ。
パンはしっかりしたやや硬めのパン。
テリヤキソースはさっぱりです。
増粘剤とか入っていないのでベトベトしません。しつこくないです。

トマトやレタスなどもしっかり入っていますから食べごたえ十分です。
鶏肉は1枚ものではなく小さくカットされているので、口元が汚れにくいかな。

脂ぎってなく美味しく食べられます。

少食の方ならお腹いっぱいになるかも。
普通の方でもいい感じにお腹にたまるバーガーです。

makii天神店
ソラリアステージ2F〔西鉄福岡（天神）駅北口改札コンコース〕

営業時間：8：00 – 21：00

年末。
ちょっと通りかかったのでランチに。
この日のランチはメンチカツかコロッケ。

店内はカウンターは満席。
テーブルにはちらほら。

漫画を読みコーヒーを飲んで寛ぐ人、常連と思われる母親と一緒に来た冬休みの小学生・・・

「何にします？」
とママさん。

「メンチカツで」
というと、
「ここから好きなおかずを取って待っててね」

副菜が10種以上（厚揚げの煮付け、大根の煮付け、おから、マカロニサラダ、麻婆豆腐、ハンバーグ、かぼちゃの煮つけ、糸こんにゃくと野菜の炊いた物、ナスの天ぷら、ほかあり）
漬物が3種

すごいなぁ。これだけでもお腹いっぱいになりそうだ。

これだけ取って待ちました。
厚揚げやかぼちゃは薄味ながらしっかり味も染みており美味しいです。
おからとか自分ではなかなか扱わないので、うまく選べば健康的なランチとなります。

食べている間に御飯と味噌汁を出してくれます。
味噌汁は豆腐とネギ。

メンチカツも登場します。
「待っててね、もう1個揚げているから」
2個も付くの？
こんなに副菜があって、まだメンチカツ出てくるか。

揚げたてメンチカツを持ってきてもらって撮影。
ふっくらジューシーです。

これにコーヒーが付いて750円。
お得です。
コーヒーはさっぱりとしたものです。

こちらのママは面倒見の良さげな方で、常連さんには
「いつまで仕事？」
冬休みの小学生には
「なんが好きね？まだたくさん食べんね」

こういう喫茶店っていいな。
また行こう。

喫茶伽羅
博多区対馬小路５−１

西鉄バス昭和通りの「天神四丁目」バス停で降りて、ゴールドジムの裏側。
落ち着いた雰囲気の喫茶店があります。

12時過ぎ。
食事をしている人、済ませてコーヒーを飲む人などいろいろ。
客層の殆どが男性会社員。

奥様の声のトーンも雰囲気に合わせて抑えめ。
カウンターに座り、日替わりランチ（700円）の塩サバ定食を注文。

お店の照明などは落ち着いていて、昭和通りの喧騒が嘘のよう。

カウンターそばにはビールサーバーもあり。
あとで聞いてみようかななんて思っておりましたら出てきました。

大根おろしいっぱいのタレがかかった塩サバ。
大根がちょっと甘くて、鯖の塩気とちょうどいいのです。
これはいいなぁなんてくつろぎながら食べます。

ご飯にほうれん草と豆腐が入った味噌汁。
厚揚げとほうれん草の和え物。

ほうれん草や豆腐は身体にもいいし、嬉しいです。
家庭の味という感じがします。

ご主人が調理場担当、奥様が配膳やコーヒーなどを担当されます。

コーヒーはペーパードリップで淹れてくれます。
カップもお湯で温め入念に淹れます。
ちょっとコクがあるコーヒーです。
鯖は結構脂も乗っていましたから、口直しにちょうどいいです。
コーヒーは追加250円。

撮影はしていませんが、他のお客さんがホットココアを注文。
奥様が作る様子をカウンターで見ておりました。

まずは鍋に適量のココアパウダー、砂糖、牛乳を入れ、よく溶かしながら温めます。
その間にお湯でカップを温め、マシュマロを取り出します。

また鍋に向かってよく溶かします。
出来上がるとカップにココアを入れて、マシュマロを入れます。

最後にココアパウダーを茶こしで軽くカップ内に入れます。

格好いい！！

ちなみに夜は20時までビール、焼酎、ワインなどを提供されているそうです。

鯛茶漬けなどで有名な割烹よし田の直ぐ側です。

ギャラリー＆ティールームフローラル
福岡市中央区天神１丁目１４−１２