地元の食い道楽による博多・天神エリアを中心に美味いもの、天神ランチ、博多駅ランチ、夜定食、美人がいる店、ランチ、無添加のもの、美味しいもの色々 博多・天神を中心に、福岡県、ゆくゆくは全国を目指してと思っております。
「珍しく赤身とか食べなかったですね」
一緒に行った友人と。
今回は内蔵とかそういったもので攻めてみました。
手ブレで撮影失敗しましたが、レバー。
切り身の部分がきれいに尖ってます。
大将いわく、鮮度を見分ける部分だとか。
ミノも食べながら、次はタン。
厚切りながらきれいにとろけるタン。
この日はさっぱり行きたかったので地鶏を。
塩で、そしてレモンで食べると地鶏の美味しさが伝わっていい。
最後に冷麺。
ちょっと酸味のあるスープ、春先はりんご。夏場はスイカにしようかなと大将。
酢の香りがしてさっぱりのスープで気持ちよくお酒も進みました。
肉衛門門司店
門司区東本町１丁目１−２４
ちゅうか
というお店のお名前だそうです。
こちらも結構人の出入りが多い人気店。
お店の中を覗いた12時少し前。
お店が思ったよりも広く、席数も多いから、すぐに座れました。
日替わりランチは650円、定食は680円、麺メニューは700円辺りから。
辛そうだなと察知した私はカレーに。
同行者は麻婆豆腐などに。
カレー。
中華スープで溶いたカレー。
少しスパイシーだけどあまり辛くなく美味しく食べられます。
表面がぱりっと、中はふっくらの唐揚げもいいですよ。
ちょっとサイズがでかいですが。
麻婆豆腐は店員さんが「辛くないよ」と言ってましたが、結構山椒がピリリどころではなかったそうで。
まあそれに慣れている方だから、そのへんは仕方ないかな。
日替わりにはついていませんが、通常の定食には杏仁豆腐も付きます。
中華料理 厨禾（ちゅうか）
博多区博多駅南２丁目８−３５
肉豆腐しげ子のお隣です。
どっちも並びます。
13路少し過ぎに行きましたので、出ていく人が多く、待ち時間も少なく入れました。
お店の雰囲気は白っぽい明るい感じ。
客層は性別は問いませんが、ガッツリ食べそうな人もいらっしゃいました。
まずはサラダ。
ご飯などのおかわり自由、変え肉というものもあるのか。
確かに注文される大柄な方いましたね。
辛味噌やわさびもテーブルに備えられてました。
私は苦手ですから使いませんが、使ってらっしゃる方は多いようです。
結構な量がやってきます。
色んな味を試したい方には味変といいますか、そういうのが好きな方にはぴったりでしょうね。
ご飯も進む進む。
備え付けの梅のふりかけ。
これがまた美味しい。
ついついご飯お変わりしちゃいました。
豚ステーキ 十一
博多区博多駅南3-6-20
合同庁舎の近くに高級伊萬里牛が食べられるよと教えてもらって行くことに。
ビルの地下にあります。
明るすぎず暗すぎず、でも落ち着いた店内。
旬のホタルイカやおきゅうと、刺身が出てきます。
おきゅうとが出てくるって珍しいなぁと。
福岡の飲食店、昼夜問わずおきゅうとがでてくるところはそうはありません。
辛子みそ、醤油や酢醤油で食べますが、コクのある甘いたれで食べるのは初めて。
青臭いのが苦手な方にもするりと食べることができます。
他の刺し身も厚切りで嬉しいですね。
卵、岡山産の特選で、すき焼きに合うものだとか。
割り下に合うこと合うこと。
1人2個ずついただけます。
2個あれば十分ですが、そのまま1個食べちゃいたいなと思うくらいいい卵です。
肉が入った皿。
サービスよく、写真撮りやすい角度にお皿を持ってくれました。
そして係の方が人数分1枚ずつ入れてくれます。
肉がサラッと火が通りいただきます。
レアがおすすめだということで、レアで。
とろとろと口の中でとろけていく伊萬里牛。
ああ、天国。
肉厚のしいたけなどを中心にちょうどいい具合に野菜も入れていただきました。
伊萬里牛は金粉もついているんですよ。
この霜もすごいよなぁ。
肉厚のしいたけも美味しいけど、やっぱりあの伊萬里牛の食感と口の中に入った瞬間の肉の旨さととろけていく感じは忘れられない。
そして卵と割り下の味もいいなぁと。
肉と野菜をゆっくりマイペースで食べていきます。
野菜も他にきのこ類など結構盛りだくさんということもあって、結構お腹にたまります。
そういう事もあって、最後はお腹いっぱい状態。
締めにうどんなどのサービスが有りましたが、キャンセルしてデザートへ。
甘酸っぱいパインに抹茶アイスもなか。
一緒に熱いお茶も。
パインが結構豪快だったのがびっくりしました。
ゆったりとした肉の余韻を楽しみました。
肉の匠 牡丹
博多区博多駅東２丁目１７−５ ＡＲＫビル 地下1階
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あまり福岡から離れるといけないなと思いまして、しばらくタイトル通りに戻します。
いつも混んでるんですよ。
11時50分くらいに行っても満席。
12時過ぎるとお店の外に列ができます。
価格も明確で、トッピングの価格がお手頃になり、大盛りも他の博多うどん屋さんに比べるとお得です。
今回はエビかき揚げに山菜を入れて大盛りにしました。
テーブルにはレンゲや柚子胡椒も備えられています。
平たいややふわふわした麺です。
小エビがカリカリして香ばしいエビかき揚げ、ちょっと塩気のある山菜。
特徴のある平麺のうどんに済んだ出汁。
回転は結構早いので少し待てばなんとかなるかな？
という気がします。
葉隠うどん
博多駅南２丁目３−３２
