久山町猪野、伊野天照皇大神宮へ向かう道にある「sun堂」というコミュニティスペースに出店しているお店。
通りがかったら、良い香りがしていたので、参拝後に立ち寄ることに。
sun堂は地域の人が集まるコミュニティスペース
久山で取れた野菜の販売、コーヒーが飲める、麻雀同好会、着付け、マッサージ、ライブ
などなど様々なことができるスペースのようです。
以前あったお店を改装した昭和の空間がある所。

いろんなクレープが選べる
スタンダードなシュガーバターやチョコ、あんこもちが入ったものまで。
私の投稿を読んでいる方ならおわかりと思います。
選んだのはシナモン。
最近やたらシナモンが入ったものを選ぶようになりまして。

店内にもメニューが有り、そこで注文、先払い。
記載しているように注文を受けてから焼きます。
店内は大きなテーブル。
中に野菜などがあり、奥には和室がありますが、そちらは関係者の方だけのものでしょうか。
ホットのルイボスティーをサービスしてくれました。
地域の人の色んな話が聴こえます。
そんな中、クレープの粉とシナモンの香りが香ってきます。
丁寧に薄く生地を伸ばすお店の人。

食感がパリパリ過ぎて
シナモンと香ばしい小麦の香りがたまらない。
唇付けただけでパリッ
口の中に含むとぱりぱりぱり
そしてシナモンの香り。
偶然だがオープンしている日に立ち寄れてよかった。
パリパリしすぎて下に落としちゃうの難点ですが・・・
それくらいパリパリ、サクッと仕上がっています。
食べ飽きません。
袋の下の方だけはこもった熱による湿気でふんわりしてちょっと食感が変わって楽しめました。
休業日は下のリンクのインスタでご確認を

アクセス
イコバス猪野下車すぐ
TAKE THE CREPE←インスタ
福岡県糟屋郡久山町猪野1006(sun堂内 Googleマップ)




























