長崎の皿うどんには2通り
・パリパリの細麺
・かりかりに焼いた太麺
あるそうです。
今回は下のかりかりに焼いたものを食べることができる小倉の城野駅近くにある中華屋さんに行くことに。
城野駅から徒歩10分程度
城野駅から北東へ、住宅地にあります。
先日開学した西日本看護大学の前を通っていきます。
余談ですが、武雄の先日開学した大学はヤバいですね。この大学と比較しているところもありました。
するといかにも中華店という物が見えます。
メニューは豊富
昔ながらの懐かしい雰囲気漂う中華屋さん。
メニューは豊富です。
ラーメンが700円
皿うどん800円
焼きそば（硬い）800円
いためそば（軟い）800円
定食もあります。
以前は夜も営業していたようですが、今はお昼のみ。
今回は皿うどんを注文します。
焼きそばといためそば、3つの違いも試してみたいものです。
酢豚などの一品料理もOK
手慣れた手つきで丁寧に
お母さんがさっさと手慣れた手つきで。
さっと炒めていきます。
ガステーブルに素手で触っている様子見た時はちょっとびっくりでした。
重そうな中華鍋も手慣れているのでしょう。さっと持ち上げて調理されます。
皿うどんは
蒲鉾やキャベツなどがどっさりのあんかけ
ボリュームいっぱいです。
結構熱いので気をつけましょう。
あんかけ、結構重量があります。
中の麺を見ようとしたら、保温効果抜群なのか、
湯気が！！
カメラレンズが曇ってしまいました。
麺をカリッと炒めたものが入っています。
表面だけカリッと、あとはふわっとした太麺にしっかりあんが絡みつく皿うどん。
おまけに量も多いのでしっかり食べられます。
味は上品。
ちょっとお高いお店ででてきてもおかしくないです。
これは機会があればまた別のメニューも食べたくなるお店ですよ。
城野飯店
北九州市小倉北区黒住町２３−２４(Googleマップ)
