GoogleMapのローカルガイドトップレビュアー(上位5%)による博多・天神エリアを中心に美味いもの食レポ。ラーメン、うどん、夜定食、穴場、博多美人がいる所？も。GoogleよりGuide Star2022認定済み。
きしめんのお取り寄せ、本場のものを取り寄せました。
残暑が厳しいので喉越しがいいものをと思い色々検索しました。
知人から「手延きしめんオススメだよ」と聞いて検索したら
ここが良さそうと思って注文。
手延きしめんのとんでもない食感がいまだに忘れられない。
手延きしめん
1袋2人前。
11分の茹で時間だったかな。
茹で上がり、しっかり冷たい水で冷やしました。
麺がピカピカ。
盛り付けが下手なのはごめん。
ピカピカ度合いがとんでもない。
食べるとモッチモチの食感。
そして噛むととんでもない弾力。
口の中でプルンプルン。
食べる→もっちもち
噛む→ものすごい弾力
口の中→プルンプルン
これの繰り返し。
うわぁ、こんなにうまいとは。
手延のきしめんはそこら辺のスーパーとかで売っているきしめんとは大違い。
2人前をあっという間にペロリ。
きしめんもう1袋！
と言いたくなる美味さです。
神谷製麺←公式サイトからきしめんが買えます
愛知県高浜市芳川町１丁目３−２７
ランチタイム、おかずで選ぶことも多いですが、
味噌汁が豪華なところ、嬉しいですよね。
毎度書くサンセルコのななつの鐘は味噌汁まで立派です。
残暑が厳しい。
まだまだ暑い。
そんな中、小鉢の1つとして出てきたところてん。
タレには酢も入っているのでちょっとさっぱりして食べやすい。
おからやひじきなど。
全部女将さんの手作り。
さっぱりした和食が意外に食が進みます。
ここで食べるときは基本おまかせしております。
この日は魚のすり身を揚げたものとコロッケ。
揚げたて。
コロッケはシンプルでホクホク。
すり身の揚げ物はにんじんや玉ねぎなどの野菜も入っているので
魚の旨味や甘味が増幅されて美味しい。
岩塩を添えることもできるので、ミネラル不足も補える！
鯛は毎日とは限らないそうです。
メインのおかずが霞むような鯛が入っています。
ランチタイム最後ということでちょっと多めでおまけしてもらえました。
鯛のあらが入っているので、
味噌汁自体に鯛の美味しさが一杯詰まっています。
小骨や背びれなどをうまく取り除くと美味しい部分や煮凝りになりそうなところもいっぱいです。
こういう味噌汁って好きですか？
ななつの鐘
サンセルコB1マップ34
新天町が一旦お休みになる日も近づいています。
天神で最もお得にご飯を食べられるところと言えば新天町の社食、
新天町倶楽部。
名物のオムライスを作る様子も。
以前はリニューアル後の様子を。
お得です。
基本700円台から。
オムライスは770円。
大盛りは+110円です。
通路を進んで「オムライスの大盛り」を注文すると、ちょっと時間がかかると言うことで待ちます。
注文を受けてご飯を温め、卵用のフライパンを温め、溶き卵を焼いて
ケチャップライスが仕上がったら、いいタイミングで焼けるように調整された卵を
サラダとスープがタイミングよく出してくれて出来上がり。
そしてその後お会計をしてテーブルへ。
サラダ、コンソメスープが付いた内容で880円（大盛り）
結構量が多いです。
ケチャップライスもベトベト仕上がりではないです。
ソースもたっぷり、ちょっと酸味があります。
ガッツリ食べられるの嬉しいです。
岡本太郎の作品を見ながら。
この一時ももう残り少ないのだろうと寂しさを感じます。
新天町倶楽部←新天町公式サイト
福岡市中央区天神２丁目７−１ 新天町ビル プラザ3階
博多駅のマイングにはいろんな催事が出ています。
本当に餅つきをしてそれを販売するお店もあります。
不定期ですが博多ステーションフードそばに出ています。
以前はちょうど餅をついていたタイミングを見ることが出来ましたが、
今回はちょうど付き終わったので撮影できなかった。
赤飯とか、通常の餅、ヨモギ餅、あんこ入りなど。
佐賀県産のおコメと、天然のよもぎを使っています。
インスタにありますが、添加物はなし。
今回は赤飯と小餅のよもぎと白が入っているものを選びました。
小豆いっぱい。
ふっくら炊きあがった赤飯です。
おコメももちもちでおまけに量が多い。
500円はオトクだね。
1口サイズよりちょっと大きめ。
よもぎの香りがいっぱいです。
レンチンで1個1分では柔らかくなりにくいので、
1分ちょっとで。
こちらはしっかりした粘り気が魅力的です。
杵でついたものは全然違いますね。
これは是非現地に行ってみたい。
きねつき餅の平井商店
北九州市戸畑区中原西３丁目１１−１５(Googleマップ)
友人と話題になっていたんですよ。
ここの前通ると中が見える作りになっているので、
麺茹であげる女性が手際よく、捌いていくのがいいなと。
こういうの見ていると楽しいのです。
若い世代のお客さんが多いです。若い世代に人気のあるラーメン店ですよね
人の流れがやや落ち着く14時台に入ってみました。
まずは並びます。時間も14時過ぎていたので出ていく人のほうが増えている時間帯。
開店は早かったです。
他の時間帯はわからないですが。
店員さんが食券を買うことを案内されます。
友人が「まかない飯付きにしよう」とBセットを選んでいたのでそれに。
選びやすいですね。
席の案内時に券の回収と麺のカタさを聞かれます。
カウンター席へ。
エプロンの用意があるそうです。
一部透明になっているのはテーブル下に忘れ物が無いようにかな？
カウンターから麺を茹であげていく様子がよく見えます。
このお店のスタッフさんは女性が多いですね。
麺を茹で上げサッと入れ、また麺を茹で・・・
その間に他の方が色々用意してラーメンなどを配膳。
まかない飯とほぼ同時に来ます。
香りは比較的優しめかな。
スープを飲むととてもしっかりした味。
若い方が好みそうなラーメンですね。
私も25年くらい若ければガンガン行きそうな味です。
脂もあるので麺がツルッと進みます。
辛いのダメな方、気をつけて食べてね。
ここ読んでくれている方は私が辛さ耐性がないことをご存知なので大丈夫とは思いますが。
丼左端、小さくても結構ピリッと来る辛子高菜。
これに気づかず口に入れた瞬間、辛さ耐性のない私にはうぅぅと泣きそうでしたが、
他にたまご、マヨネーズ、甘めのチャーシューがありましたのでほっとひといき。
私には強いアクセントでした。
そんなに量が入ってなかったです。
普通の方ならピリッとちょっとした刺激程度だから大丈夫だと思います。
チャーシューや卵がガッツリ入っているので結構これだけでボリュームあります。
こちらは見た目よりさっぱりしているので、ラーメンとの相性は良いですね。
博多一双 天神 ONE FUKUOKA BLDG.店←ワンビルサイト
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