地元の食い道楽による博多・天神エリアを中心に美味いもの、天神ランチ、博多駅ランチ、夜定食、美人がいる店、ランチ、無添加のもの、美味しいもの色々 博多・天神を中心に、福岡県、ゆくゆくは全国を目指してと思っております。
最近ハマっている焼肉屋ランチ。
今回は石焼ビビンバにしました。
焦げが好きな人多いですよね。
最初からまっ黒焦げのところもあってがっかりしたことがありますが、ここは違いました！
程よくこげ。
足りなければ少々待てば、しっかり付きますよ、熱々状態でしたので。
さてお味。
キムチとか載っているので辛そうに感じましたが、ちっとも辛くないです。
辛さ体制ゼロなので辛さだけはどうしても気になります。
辛いと言うよりも器で温めると甘くなるんですよ。
これは不思議。
辛いのが好きな人には辛さが増すタレもつけてくれるから安心。
野菜も多いので、食欲があまりないときでもするするといけそうな感じのビビンバでした。
焼肉肉衛門門司店
門司区東本町１丁目１−２４
草場川の桜並木の見物のついでに立ち寄りました。
西鉄バス「久光」バス停から筑紫野方面へすぐのところにあるお店。
バスの車窓から見た10時半頃は開いていました。
しかし、撮影が一段落して11時少し過ぎにやってくると閉まってました。
モーニング終了の11時からランチ開始の12時まではお店一休みみたいですね。
12時を少し過ぎたタイミングで入りました。
常連さんがコーヒーを飲みながら高校野球観戦。
マスターも会話控えめに常連さんとみておりました。
いろいろあると思うのですが、今回は日替わりランチコーヒー付き730円に。
「生姜焼きですよ」
と聞きましたのでOKして待ちます。
国道386号線（県道112号線）は交通量が多い。
交通量を感じさせない店が多いが、ここもそうだ。
中では奥さんが調理を。
マスターはコーヒーサイフォンの後片付けを。
少し時間がかかったか、出てきたのは立派なランチ。
ラッキーだったかご飯は炊きたてだ。
生姜焼き、タケノコの煮付け、サラダ、なすとタマネギの味噌汁。
うれしいことにバナナも。
生姜焼きはさっぱり目。ちょっとソース多いかな、そして甘め、ショウガはほんのり。
普通の方にはちょうどよいのかもしれませんが、私はソースや醤油などは殆どかけないタイプですから。
タケノコは非常に柔らかく炊かれていて本当にいい。こういう素朴なものを出してくれるのがうれしい。
その間にマスターは珈琲をサイフォンで淹れてくれる
珈琲にわざわざホイップしてくれたクリームをつけてくれる。
珈琲は苦く感じたが、生姜焼きの甘いタレのせいかな？
ゆっくりくつろげる喫茶店でした。
コーヒーハウス果林
筑前町久光１５３８−２
4/1からセントシティと名前が変更の小倉アイムビル
地下に食品スーパーなどがあり、その中の一角に惣菜屋さんがあります
以前から気になっていて、夕方の時間帯なので買って帰ろうかなと。
戸畑の平井商店のものを結構おすすめいただきましたから、赤飯とおはぎを。
日曜は平井商店の商品は売り切れも早いとか。
赤飯は300円、でかいおはぎは2個で260円です。
家に帰ってあけてみるとでかいおはぎ。
ボリュームいっぱい。これでもかと小豆がひっつく。
そんなに甘くないが後で少し甘さが押し寄せてくるので、濃い緑茶が欲しくなります。
赤飯のごま塩は食べる時に自分で振りかけられるように小袋をつけてくれます。
新幹線で福岡まで持って帰ったとはいえ、少しは固くなってますが、個人的にはこの硬さが好き。
小豆の美味しさが絶妙。
こだわりの物をおいているお店なので、今度は惣菜を買ってみたいです。
わざいや←セントシティ公式サイト
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緊急事態宣言中に読書をしておりまして。
日露戦争の本に出会い、料理のことが色々出てくるわけですよ、バルチック艦隊の航海中の出来事。
サラッと書きますが、ロシアからアフリカ南端を回り、インド洋、シンガポール、そして日本海へ。
本を読んでいくと、ロシア人って美食なんだなって、捕虜になっても食事の不満がなんだかんだとありましたから。
西鉄グランドホテルのほぼ正面にあるお店。
1960年創業。
福岡の伝統といえば伝統ですね。
夜はいいお値段しますが、ランチはお手頃。
平日の13時過ぎに入りましたが、お店は結構賑わっておりました。
コロナ対策として比較的スペースを空けるような指示もあったのでしょう。
1人での入店でしたが、3人席へ案内してもらえました。
テーブルには帝政ロシア時代の宮廷料理について書いています。
だから日露戦争の捕虜になった人々も食についての要望が大きかったのかなと。
今回はBのつぼ焼きランチセットに。
きのこのつぼ焼き「グリバーミ」は私のお気に入りです。
まずはサラダから。
オリジナルドレッシングです。
甘みよりも酸味とか少し塩気とかのあるさっぱりしたドレッシング。
次はピロシキ。
ロシアのキャベツ漬けも付いている。
ピロシキはさっぱり、パン屋のように脂っこくはなく、中の具材がうまい。
そしてキャベツ漬けは塩気と酸味。
定番ボルシチ。
肉の甘味とトマトなどの酸味がうまい。
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そして熱々のクリチーバ。
表面のパンを崩すと茸のクリーム煮。
ふっくらのパンをつけて食べると更に美味しい。
最後に付けたロシアンティー。
以前食べに行ったときは
「寒さに耐えるために、身体を温めるためにといちごジャムを入れる」
と聞いたことがある。
一口目はものすごく甘い。
本当に甘い。
二口目からは意外にあっさりに感じちゃう。
後味もスッキリ。
不思議な感覚。
ロジェストヴェンスキー提督は日本海に向かうまでの家族への手紙に「ジャム」について書いてあったことも思い出す。
ロシアの人にとっては本当に色んな思いが詰まったものだと感じたのでありました。
ツンドラ
中央区大名２丁目７−１１
臼杵と言って「どうでしょう班初の九州上陸の地」と思い浮かべる方もいらっしゃるでしょう。
臼杵は四国と近いので船で数時間！
フェリーターミナルも臼杵駅からバスがありますが、歩いて15分くらいでしょうか。
大きな看板が見えます。
中に入ると昭和の空間。
日差しを遮るような暗い建物内。
この場で多くの別れがあったのかもしれません。哀愁が漂う空間。
メニューは充実。
どこかのコンビニで似たタイプのチキンも売られています。
船の乗船にはもってこい！
お弁当もいいですね。
今回はじゃこ天うどんにしようとお願いした16時頃。
残念ながら油の入れ替え作業で、揚げ物はできないとのこと。
お弁当の揚げ物メニューもできません。
海藻たっぷりのくろめうどんにしました。
海からの贈り物と言われる「くろめ」。
鉄分などのミネラルもいっぱいです。
関サバ関あじで有名な佐賀関は「くろめ」も有名。
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乗り物のターミナルは早く出てきてなんぼ。
すぐ出てきます。
立ち食いと言われていますが、テーブル席も少しあるので、落ち着いて食べられます。
かけうどんにくろめがたっぷりはいってます。
くろめの旬も1～3月。ちょうどよいタイミングです。
くろめのとろとろした感じと良い塩加減がとてもいいです。
余談。
臼杵駅から歩くと「マリンケーキ」という大きな文字を見ることができます。
しかし色が剥げ落ちて営業されているかどうかわからない・・・
ご存知のかた、情報お待ちしております！
臼杵港フェリーターミナル←九四オレンジフェリーサイト
