プロの飽くなき向上心が見える! ぶんりゅう @那の津

那の津の名店、ぶんりゅうです。
那の津は工場や倉庫、バス営業所などいろんな職場があります。
多くの人がひっきりなしにやってきます。

その中でも人気のラーメン店です。

人が多かったので餃子は不可能と言われました。
仕方ないです。
半チャーハンとラーメンにしました。

ぶんりゅう 半チャーハン

パラパラに仕上がっています。
玉ねぎの甘味がいっぱいする美味いチャーハンです。

ぶんりゅう ラーメン

スープが美味い。
玉ねぎの甘味が効いたチャーハンを食べた後だから甘みを感じにくくなっていますが、
普通に食べたらまろやかで甘味がふんわりするスープ。
麺もよそよりちょっと多めなのかな?スープもおかわりと言いたくなります。

食べ終わった後、大将から
「新米で水分が多いからなかなかパラパラにならんのよ」
私はぽかーん・・・
十分パラパラですよ。
「1度冷や飯にして水分を飛ばしているんだけどねぇ」

プロはそういう細かいところまで・・・

飽くなき向上心があるお店です。
ここのがパラパラじゃないと言ったら、他の店マジで潰れますよ!

常連さんと新メニューを考える大将の会話も面白かったですが・・・
内緒。


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天神のイオンからは20分位歩けばつくでしょうか。
バスなら那の津4丁目でも那の津3丁目でもどちらでもOK

ぶんりゅう
福岡市中央区那の津4丁目2−8

コラーゲンたっぷり!マグロ味噌煮 まぐろ料理紀文 @天神センタービル

マグロ料理紀文
マグロ味噌煮を手に入れるために早めに行きました!
このとおり、テイクアウトコーナーにはいっぱい!
中の定食も良かったのですが今日は節約モード。

マグロ飯 マグロの味噌に

これで500円です!
マグロ飯は300円、味噌煮は200円。

マグロ味噌煮

味噌煮にはマグロの頬肉など色んな所から集めた肉がたっぷり。
実はこれが最も美味しいところ。
こんなの食べないともったいないくらい。

コラーゲン

食べ終わると・・・
自然の脂ですね。

結構脂っこいので、後はお口をさっぱりさせたほうがいいかもしれませんよ。
油っこさが病みつきになります!!


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まぐろ料理紀文
福岡市中央区天神2丁目14−8 福岡天神センタービル B1F

まろやかな口当たりのチャーハン 金龍食堂@北天神

金龍食堂 ラーメン

北天神の年季の入ったお店です。
お店の前を通り気になったので入りました。

金龍食堂 ラーメン メニュー

メニュー。
北天神という立地の割に非常に安いです。
ラーメンが値上がりして500円って。
定食が600円?
いや!これは安い。
でも量が少ない・・・

そう思ってミニ焼き飯も一緒にラーメンと頼みました。

金龍食堂 水島新司

1995年の水島新司先生の色紙。
「ダイエーホークス」とあります。

金龍食堂 ラーメン

さあ、ラーメン。
中華スープベースにまろやかな豚骨です。
豚骨臭さは少なく、まろやかな中華スープに麺を入れたものです。
口当たりも良く美味しいです。
麺は固めです。

金龍食堂 ミニ焼き飯

ミニ焼き飯。
これ絶品。
パラパラに仕上がっているのに、口の中ではふっくらまろやか。
こういうチャーハンは高級中華料理店でも食べられない美味さです。

これがミニチャーハン。
結構量が多いです。
まんぷくです。

場所は親富孝通りのカラオケパレスワールドの角を曲がればわかりますよ!


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金龍食堂
福岡市中央区舞鶴1丁目9−6

インド料理スラージ 水鏡天満宮

スラージ

ちょっと前ですが、スラージでランチをしました。
随分昔から水鏡天満宮にあるインド料理屋さんです。
いつからと言うのはわかりませんが、「トキハラーメン」や「五九郎」などがあった頃から営業されているように思います。
今ではこの横丁の中でも老舗の部類に当たるのではないでしょうか?

インド料理って辛いのかなと言う幻想を打ち砕いてくれました。
辛さ耐性がほぼない私でもぺろり。
そして香ばしいナン。
恐らく日本人好みに仕上げていると思います。
本場のものを食べたことはありませんので何とも言えませんが・・・

写真撮影は忘れましたが、ラッシーもよく合います。
ランチタイムは結構混雑するらしいので、少しずらすといいですね。

近年は博多駅「くうてん」にも入ったようです。


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スラージ
福岡市中央区天神1-15-3 水鏡天満宮横丁

スラージくうてん公式サイト
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1−1

博多と讃岐の融合 讃岐うどん田 @天神

夜の訪問です。
日が暮れてちょっと冷えると温かいものを食べて帰りたくなります。
北天神の那珂川のそば、博多区との境に近い場所にあります。

晩酌セットおでん

晩酌セットを頼みました。
おでんはセルフで3個選べます。
どれも大きめのものです。

厚揚げの上にかかっているのは特製味噌ダレ。

おでんのセルフって個人的に好きなのです。
勝手に辛子を入れて、出汁の味を変えられるのが嫌だからです。
辛子は嫌いなので入れませんが。

味噌だれも出汁にかからないように、厚揚げの上にちょっと。
大根なども少し付けて食べたり、そのまま食べたり。

この味噌ダレを付けて食べると甘みがまして美味しいですね。
そのままのおでんも博多の出汁の香りで非常に満足!

晩酌セット

ビールの晩酌セットは100円増しです。
瓶ビールが出てきます。

晩酌セット 枝豆

焼酎のお湯割りと枝豆が一緒に出てきます。
焼酎におでんが本当に良い季節です。

ごぼう天うどん

締めにうどん。
博多らしくごぼう天うどん。

讃岐うどんの割には少し柔らかめです。
博多の人へ向けたアレンジでしょう。
出汁もいりこではなくあごだし中心のものです。

非常に良い塩梅の博多讃岐うどんという感じでしょうか。

夜はちょっと落ち着いているので、店員さんも気を利かせてくれます。
日本シリーズが流れておりましたので、テレビ飲みやすい場所に誘導してくれました。

居心地の良いお店でもあります。

晩酌セット550円、ごぼう天うどん420円、1000円以内でちょい飲みもいいですよ!

定食は希望のうどんにご飯と漬物とおかずが一品付きます。


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讃岐うどん田
福岡市中央区天神4丁目10−2