鍋焼きうどんと定番小判焼き 梅月@門司港

門司港にはよく行き来していたのですが、日曜日とか、時間切れのため行けないお店でした。
久々に梅月へ。
冬なので小判焼きの焼く香りが14時以降は店内に広がります。

梅月 門司港 鍋焼きうどん

早速お食事。
鍋焼きうどんです。
春の日差しのもとでも風はまだ冷たい!
そこで身体を温めるために鍋焼きうどん。

鍋焼きうどんの楽しみは具材の多さ。
具から滲み出る旨さと、出汁の旨さの融合。

薄めの優しい出汁に、細切りのキツネ、そして椎茸から出しが出ます。
かまぼこは白に紅白に卵焼き風。

半熟の卵。
これを割るか割らないかは永遠の議論のテーマ。
私は途中で割ります。

また新しい味に出会えますから。

キツネあげと椎茸は旨味と甘味が強いです。

梅月 門司港 小判焼き

こちらはぜひ店内で食べていただきたい小判焼き。
タイミングが悪ければ予約で終わってしまいます。

うまく、1個手配できたので焼きたてを。
皮のパリッと一口目。
これが至福のひとときです。

2口目はこれを味わえません。

皮はホロホロととろけていきます。

あんこはしっかり。
でも後味がスッキリするタイプ。
素材も仕込みもいいので食べやすい小判焼きに仕上がっております。


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梅月
北九州市門司区栄町1−10

1人鍋 すき焼きうどん風 ビルマうどん花千里

好きな鍋料理と聞かれたら、何と回答します?
私は断然すき焼きです。
その次がおでん、そして湯豆腐。

どこかのテレビ局のヤラセアンケートのように「キXチ鍋」と回答なんてしませんよ。

すき焼き風だけど脂っこくない美味しい鍋料理です。
ビルマうどん すき焼き風鍋

先日から北九州や山口県と色々足を運んでいるので、この界隈が多いです。
すき焼き、たまに脂っこく感じることはないですか?
肉の脂身といいますか、なんとなくベトベト感。

胃が不調だけど、肉は食べたい。
でも脂物は嫌

という変なこだわりを持つときとかありませんか?
それを叶えてくれる鍋です。

美味しい無添加だし、脂身のない肉、そして中にはうどん。
最初から締めが入っているような1人鍋ですがそこがいいのです。

和牛すき焼きうどんの鍋版といったところですか。

ビルマうどん 白飯

追加でご飯も付けられます。
そのまま食べてもいいのですが・・・

1人鍋 締め 飯

こんな風に。
美味しく食べられました、出汁の一滴まで。


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ビルマうどん花千里
北九州市 門司区柳町2丁目3−17

きのこにゅうめん ビルマうどん花千里@門司

きのこにゅうめん

ちょっと門司に行く機会が増えたので食べることが増えましたから載せます。
以前も紹介した「菊川そうめん」と使っています。
伸びにくいそうめんです。

そして言うまでもなくこちらは無添加素材を使います。

きのこ、ネギ、出汁、そして海苔の香り。
この海苔の香りがたまりません!

良質の海苔が更に食欲を進めます!

こちらのそうめんはブラックペッパー、ホワイトペッパーを加えると更に味や風味が変わるのです。
まずはかけず、その後にかけてお楽しみください!

これは食べてみないとわからない。
感じ方は人それぞれなので。

そして菊川に行くことにもしました。
ビルマうどん花千里
北九州市 門司区柳町2丁目3−17


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★こちらのサーバーはロリポップを使っております


ビルマ春巻き? ビルマうどん花千里

ビルマ春巻き

ネーミングびっくりですみません。
ビルマうどんの出汁を使って鶏肉をうまくあえたものを春巻きに入れたものです。
非常に面白い創作料理です!!

自家製の自然農法で作られたトマト。
小さいながら濃厚です。
そしてちょっと甘酸っぱく感じます。

カレースープのときは辛味を感じますが、この春巻きにはチーズが入っており、辛味も感じにくくなっています。
辛さ耐性がない私にもピッタリ!!

しばらく番外編が続きます。
県外編も増えますのでご理解をお願いします。


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ビルマうどん花千里
北九州市門司区柳町2丁目3−17

夏は梅月の宇治金時が最高! @門司港

梅月 宇治金時

以前は冬メニューを紹介しましたが、今回は夏メニューを。
ここは宇治金時がマストです。
昔ながらのかき氷機が奏でる氷の柔らかさを楽しんでください。
ふわっとしています。

この機械が稼働しているところはもう殆どありません。

次に大将が仕込んだ抹茶と、小豆を堪能してください。
小豆は氷の奥深くに入っています。

門司港の甘味といえば梅月です。

梅月 メニュー

昨年の北海道の大雨で良質の小豆が取れにくくなり、価格も高騰したため、止むを得ず値上げしたそうです。
しかし、ソフトクリームの200円だけはエアげ出来なかったと大将。

子供が100円玉2枚持ってやってくる姿と思い浮かべると・・・

という大将の言葉に重みを感じます。


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梅月
北九州市門司区栄町1−10

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