門司の中華豚骨ラーメン 笑福亭

門司 笑福亭 ラーメン

最近ラーメン率が高いなと思っています。
門司駅から山の手の方に歩いて10分程度でしょうか。
人気の中華屋さんがあります。

門司 笑福亭 外観

表に価格もしっかりあるので入りやすいお店です。

ラーメン焼き飯セットにしました。

門司 笑福亭 ラーメン

ラーメンは小倉同様、そんなに豚骨のずっしりした感じはありません。

北九州はそんな感じなんでしょうか?

小倉と違うのは中華だしがうまく使われている点でしょうか。
たまたまかもしれませんが・・・

その分胃が重たくてもサクッと食べられるような味付けです。

門司 笑福亭 チャーハン

その中華味がしっかり出ているのがチャーハン。
玉ねぎの甘味も上手に出ているので、このお店の中華だしと相性が非常に良いです。

門司 笑福亭 店内

店内はカウンターだけ。
11時過ぎて入ったばかりなのでお客さんも私だけでしたが、ご主人はいつでも出前に行ける状態に。
女将さんがチャーハンやラーメンを作っており、他のものも下ごしらえなどされている感じでした。

門司 コダック kodak

門司 柳中央通り

門司駅から柳中央通りを通ると、笑福亭にたどり着けますが、途中には懐かしいロゴ。
コダック。

マリノスの初期スポンサーでもありました。
黄色の看板は目立ちましたよね、コダック。


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ラーメン笑福亭
福岡県北九州市門司区柳町3丁目3−22

おまけの肉のスープが美味 和牛のこほり@門司区

突然ですが、買い物をするとき、肉はどこで買います?
地場のスーパー?
大手のモールの中のスーパー?

楽天などのネット通販?

ぜひ地元の肉屋などを使ってみてください。
面白い発見があります。

門司 和牛のこほり

門司の柳市場にある「和牛のこほり」。
地元の情報番組にもよく出る和牛店です。
特に伊萬里牛などをよく扱うそうです。

和牛のこほり 特選和牛

奮発して良いカレーなどの煮込み用の牛肉を買いました。

和牛のこほり 肉のスープ

すると・・・オーナーが
「スープいります?無料で付けますよ」
付けてもらったのが上の写真。

肉の旨味をたっぷり濃縮したものです。
カレーなどの水の代わりに加えると良いと聞きましたので早速使いました。

たかがバーモントカレーですが、全然別の商品になりました。
とんでもなく絶品のカレーに仕上がります。
ルウを舐めただけで、肉の旨味が口の中に広がります。

肉のプロの言うことを聞いて正解でした。


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和牛のこほり
福岡県北九州市門司区柳町1丁目6

ちなみに伊万里牛は非常に評価の高いものだそうです。

ナチュラルブラジル 無農薬・無化学肥料のコーヒー こやまこおふぃ@門司

こやまこおひぃ ナチュラルブラジル

最近番外編ばかりですみません。
なかなか博多天神エリアでこれというお店に出会えなくて。

先日行った門司駅近くにあるこやまこおふぃに再度行きました。

目当ては
ナチュラル・ブラジル
リンク先を読んでいただけるとわかるのですが、日本人がブラジルに渡って、無農薬・無化学肥料でコーヒー農園を作り上げて出荷しています。

すごいですよね。

以前、こやまこおふぃのオーナーから勧めていただいたのですが、買いすぎると悪くなって飲めなくなるということで諦めた経緯がありまして。

そこで再度訪問して買いました。

香りはしっかりとしたコーヒー感。
飲んでみると意外とスッキリタイプ
その後にちょっとこくでしょうか。

非常に美味しいコーヒーですが意外とお手頃にびっくり!


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こやまこおふぃ
北九州市門司区柳町1丁目5−25

門司駅構内の美味しい持ち帰り寿司 千両

門司 千両

「でっかい卵焼き」
で有名な千両

写真で伝わればいいのですが、巻きずしの卵焼き、大きいです。
※持ち運びに失敗したので米粒がちょっとアチラコチラに・・・

お試しセットみたいな詰合せがありましたのでこれを選びました。
巻きずし、稲荷、そして押し寿司が3種。
押し寿司は鯛、穴子、エビです。

いなりの色が黒いですが、地域柄でしょうか?
結構しっかりした味です。
そんなに甘くはありません。

いなり寿司は地域によって味も甘さも変わるのでいろいろ試してみるのもいいかなと思います。

卵焼きもしっかりした味付けですが、卵の味なども残り、食べごたえのあるものです。

押し寿司も魚の味を大切にしたものです。

門司という土地柄、港が近いのもあって、やや塩気が強く感じるかもしれません。

JRの駅に入っているお店は基本チェーン店が多いですが、地元のお店が入っているのは非常に嬉しいです


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千両
北九州市 門司区大里新町11−1
JR門司駅 フレスタ門司 1F


凍ったトマトのすりおろし トマトそうめん ビルマうどん花千里@門司

最近北九州が多いですね。
毎度行くたびに良い発見ができて面白いので。

いつもは夜に立ち寄っておりましたが、都合もありましたランチを。
夏季のオススメトマトそうめんです。

トマトそうめん 花千里

写真でうまく伝わればいいのですが、ふわっとした薄紅色の粉っぽいのはトマトを凍らしてすりおろしたものです。
店主は「かき氷のような感じ」とおっしゃっています。

このお店特製の無添加出汁、そうめんは伸びにくく下関の絶品菊川そうめんを。

トマトは夏バテ予防にもいいので今のうちから予防。

トマトはスーパーで売っているようなものではなく、信頼できるところからしれているそうです。
店主が育てている自然農園のトマトはもう少し時間がかかるそうです。

シャリシャリのトマトはひや~っと
美味しいちょっと酸味のあるトマトなのでちょっと不思議な感覚。
これが美味しいのです。


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花千里
門司区柳町2丁目3−17