「博多天ぷら」って聞いたことある? 「博多天ぷら」は東京でブームを起こせるのか

東洋経済オンラインの記事から。
「博多天ぷら」は東京でブームを起こせるのか

一部引用

「博多天ぷら 水炊きおでん なかお」である。博多天ぷらとはどういうものかというと、主な特徴が、カウンターの客の目の前で天ぷらを揚げ、揚がるそばから1品1品提供していく、その提供の仕方にあるようだ。また、天つゆや大根おろし、漬け物などが食べ放題というスタイルも、特徴のひとつ。

ひらお?

水炊きおでんとかも聞いたことが無い。
創作料理で水炊きラーメンを提供している川端のお店はあるけど。

美味しいならいいのでしょうが、地元の人が知らないご当地グルメって「ご当地グルメ」とは言わないのではないでしょうか。
水炊きおでんを提供している福岡のお店ってご存じですか?

いろんな掲示板等にも「知らない」が多数。
天ぷらもひらおのような天ぷら、または「揚げかまぼこ」の天ぷらなのかと色々あったようです。

東洋経済の記者ってこういうことを裏を取って取材してほしいです。


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投稿者: beachhead

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