ニンニン 忍者うどん@伊万里

忍者うどん980円

せっかく伊万里に来たので、久々に忍者うどんを。
以前店員さんから教えてもらったこと。

忍者がたびに出る時7つの道具を持っていったそうです。
それに習って7つの具が入った盛りだくさんのうどん。

7つの具は
きつね、わかめ、海老天、牛肉、梅干し、高菜、丼の中にまる天
卵とかまぼこは省きましょう。

忍者うどん

麺は太めでちょっと多め。
歯ごたえもあり博多のふわふわ麺とは違います。

こういった具うどんはどこから食べるかで出汁の味が変わります。
わかめのところから行くとわかめの塩気。
高菜のところから行くと、高菜の塩気と甘み。
きつねのところから行くと、独特の甘み。
梅干しから行くと梅の酸味としょっぱさ。
肉の箇所から行くと肉のだしと甘み・・・

罠にハマったように本来の出汁がどこから・・・思い巡らし、ゆで卵のところから。
出汁は比較的薄めの柔らかい味です。

ココからいろんな具とのブレンドが楽しめます。
具と出しの相性は抜群です。

忍者うどんメニュー

忍者うどん店内

忍者うどん店内メニュー

店内は和風なのですが、ジャズピアノが流れる意外とミスマッチだが地方都市ありがちな食堂で面白いです。
メニューもとんかつとかカレーとかいろいろ。

ちなみに岩蔵グループが運営しており、ちゃんこ鍋も食べられるようです。

伊万里駅前通り

駅前通りはいつも有線放送が流れています。
ほのぼのとしたエリアです。


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忍者うどん
伊万里市伊万里町甲413−9 岩蔵ビル 1F

投稿者: beachhead

食べ歩き、旅行が好き。 100選にしてますが、これ以上増えたらいいなと。 ご要望、ご意見などは「info@このサイトの独自ドメイン」にメールでお願いします。 味覚に関する苦情などは個人的主観も入っておりますので回答しかねます。 末永くお付き合いただけると嬉しいです。

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