魚も米も最上級でコスパよし 旬菜旬味燈明(あかり)@上呉服町  御供所そうつき隊

第6回『御供所周辺 ほろ酔いそうつきたい』で出たメニューです。
参考にされてください。

御供所そうつき隊も最後のお店になりました。
チケットは2枚必要ですが、残り1枚。

すごい門構えをしているお店です。そうつき隊のチケットもありますので、気軽に入ってみました。
普通気軽に入れそうにないのですが・・・
※御供所町付近は割烹が数店舗あるので、ビビっちゃう部分もあります。

そうつき隊のメニューについては
「追加600円で出しますよ」

と声かけていただいたので、まずは焼酎とそうつき隊のメニュー「柚庵焼き」。
燈明 柚庵焼き

柚庵焼き:醤油・酒・味醂の調味液にユズやカボスの輪切りを入れたもの)を用いた魚の付け焼き。
身もしまった鮭に、普通の鮭とは違った更に身が甘く美味しくなっていました。
爽やかにゆずが香ります。

私が頼んで、他のお客さん数人に出したところで柚庵焼きは完売。
あとで大将から教えていただいたのですが、下ごしらえに非常に時間がかかり、すぐに出せないものだそうです。

ギリギリのタイミングでよかった!
そうつき隊メニュー(前売りチケット1枚+600円)

ここからは別途手出しです。

燈明 ご飯物メニュー
柚庵焼きが美味しかったので一品食べて帰ることに。

ご飯物メニューをじっくり覗いておりました。
以下のようにあります。

「ミルキークイーン」
大分県九重町の大自然の澄んだ空気ときれいな水を用いて、農薬や肥料を一切使わない自然農法で丹精込めて作られているお米

これは絶対に食べたいと思いました。

いくつかメニューを抜粋
白ごはん250円
おむすび各種1個 塩280円 明太子480円 など・・・
お茶漬け 4種
海鮮丼味噌汁付き 1,000円
夜定食
・ホッケ炭火焼き定食780円
・ロース味噌焼き定食1,000円
他・・・

魚が美味しかったので海鮮丼にしました。

燈明 海鮮丼

出てきたのがこちら。

燈明 海鮮丼接写

厚切りの刺し身がたくさん乗っています。
食べごたえがあります。
ミルキークイーンはものすごいお手頃なお米ではありません。

まして、自然農法。
市場に出たら上の価格なんて遥かに超えるでしょう。

燈明 サラダ

燈明 小鉢

お店のご厚意でサラダと小鉢はサービスいただいています。

燈明 味噌汁

味噌汁はワカメ以外に玉ねぎ、豆腐、ナスが沈んでいます。
魚の出汁たっぷり。
これは美味しい。

燈明 ミルキークイーン

ミルキークイーンの輝きが伝わればいいのですが、難しかったです。
魚も米も絶品のものを提供してくれます。

大将をいろいろ話しておりまして、
・ビールの入れ方を大事にしている
と伺いました。
スーパードライのエクストラゴールド。
大将はビールが大好きだそうです。だから美味しいビールを飲んでほしいとのこと。

焼酎や日本酒も結構取り揃えているそうです。

・コースは2,500円から。馬刺しなどいろんな物があれば10,000円のものもあるとか。
3,500円のコースに飲み物をつけて5,000円前後でという予算で満腹になると聞きました。

ミルキークイーンの美味さ、魚の美味しさ考えたら安いと思います。

明日からは通常の更新に戻ります。


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旬彩旬味燈明
博多区上呉服町2−31−1

投稿者: beachhead

食べ歩き、旅行が好き。 100選にしてますが、これ以上増えたらいいなと。 ご要望、ご意見などは「info@このサイトの独自ドメイン」にメールでお願いします。 味覚に関する苦情などは個人的主観も入っておりますので回答しかねます。 末永くお付き合いただけると嬉しいです。

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