ここも久々に行きました。
昔こちらは24時間の店舗も構えられていましたが、やめられたそうです。
当時は赤坂付近で仕事をしていたので、店によく通っていました。
ランチタイムに
ラーメン、おでんor餃子、飯で650円でしたか。
非常にボリュームもあって食べごたえもあり、サラリーマン駆け出しの懐が少ない私の味方でもありました。
ラーメンの味は当時と一切変わらない。
チャーシューの脂とともに非常にスープが甘くなるのがここの特徴。
他所の長浜ラーメンよりも甘さあり、しっかりした味付けだと思います。
お店の頃の思い出で、チャーシューの大きさがあるのが少なくて、
「今日は小さいのしか無いから、切れ端とかになるけどたくさん入れといたよ」
と言っていたお兄さんがいました。
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そのお兄さんが今は屋台を切り盛りしています。
ラーメンのスープはコラーゲンが多いと聞きます。
お兄さんは当時と変わらない出立でした。
夜の餃子はランチの餃子と違って当然です。
にんにくが強めです。
ニラの味とか中の具の味やバランスは昔と変わっていません。
替え玉もして正解です!
初夏の時期の屋台は寒くもなく暑くもなくちょうどいいですね。
区画整理や何かしら工事のため港1丁目の界隈でちょっと移転されることもあるようです。
うまく見つけてください。
営業は19時過ぎぐらい。
長浜とん吉二代目も先程のお兄さんがちゃんと見ています。
長浜とん吉
福岡県福岡市中央区港
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