岡垣の食材が食べ放題　八幡屋(2)

波津の八幡屋、2回目です。

天然ダシの味噌汁。
具も野菜がたっぷりです。
特にキャベツがこの時期はたくさん入ります。
遠賀や北九州の若松はキャベツの産地と聞いたことがあります。

名物の1つ、あごだしラーメン。
あごが効いているのですがさっぱりしたラーメンではなく、コクも少しあります。
基本的に自分で麺茹でをしますが、スタッフの方が手が空いているときはやってくれます。

お好みでネギ、きくらげ、梅干しを入れます。
梅干しを入れたほうが爽やかに食べることが出来るのでオススメです。
北部九州はあごだしが好みの方も多いので、これは本当にオススメです。

博多うどんとは違うしっかり食べた気があり、歯ごたえがあるうどんです。
これは冷で食べます。
上には筍の天ぷらを乗せました。
あごだしラーメンのようなコクがあるものが苦手な方にはこちらがオススメです。

右は魚の団子のクリーム煮です。
クリームはしつこくなく、でも子供が食べやすいような味付けです。
団子は食べると魚の味がしっかり。
波津は近くに漁港があるのでそこから手に入れているのでしょうか？

八幡屋最高のおすすめ品がオランダ煮。
鯛の頭を一度南蛮揚げして煮込んだものです。
鯛が非常に柔らかくなって美味しくなっています。
魚の眼の周りや頬の肉は非常に美味しいのでぜひ食べたいですね。

デザートは次回へ。

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