【閉店】鉄板ジュ～、ソースの香りがものすごく食欲をそそる　柊

2021年8月確認したところ、すでに閉店した模様です。

こちらも久しぶり。
鉄板ジュ～のハンバーグが食べたくなりました。

1階が床屋さんのビルの中に入り地下へ。

店内は静かで、クラシックな雰囲気。

13時過ぎに入ったので、お客さんは私と常連さんだけ。
常連さんと奥さんが会話。
奥さんいわく
「うちはソースに自信があるから・・・」
と元気な声で会話。
機敏な動きは今も健在。

会話しながら、私への料理をしながら、また先程のお客さんとの会話へ。

ソースの話題で盛り上がってました、ご主人も加わって。

出てきたハンバーグステーキ。

鉄板ジュ～
この感覚伝わってきますかねぇ？

ハンバーグは表面ほんの少しカリッと、中ふんわり。
トマトの良い塩梅のソースが肉と交わって本当にいい。

さて余談ですが、お店の外に
「天神コア店閉店のためスパゲティバター焼きが当店柊1軒のみとなりました」
とありましたが、天神コアにどんなお店があったんでしょう？
私の記憶漏れかもしれません。

ご存知のかた教えて下さい。

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柊
博多区中呉服町３−１０　B1