マスターのワンオペ。
ガッツリ系が好きな人で人気のお店だから、12時40分くらいまではいつも人が多い。
マスターの指定する場所に座る。
複数人いるときは全員が決まってからオーダー
後はのんびり待ちましょう。
ハンバーグは注文を受けてから空気を抜きます。
厨房からパンパンというハンバーグの形を整える音が聞こえます。
そんな中、他のお客さんのとりなんなども仕上げていきます。
こちらのお店は大半がこってり系ですが、このメニューだけかもしれない?あっさり系の和風ハンバーグ。
少し醤油系の味が強いけど、おろしもいっぱいなので・・・
ハンバーグはコショウもよく効いている。
別途とろろ昆布の味噌汁がついてきます。
EIJIYA
博多区博多駅南3丁目9−21
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