GoogleMapのローカルガイドトップレビュアー(上位5%)による博多・天神エリアを中心に美味いもの食レポ。ラーメン、うどん、夜定食、穴場、博多美人がいる所？も。GoogleよりGuide Star2022認定済み。
先日、お気に入りのクッキー店「イビツ」さんが閉店しました。
イビツのインスタにあるようにOYATUYA.Uがやってきました。
※店内照明控えめでしたから暗く見えるかも、
たくさんのクッキーとパウンドケーキがあります。
桜の季節らしく桜のパウンドケーキもあります。
これと、アーモンドココアクッキーを買いました。
時間がなかったのですべて見ていませんが、沢山の種類がありました。
桜のパウンドケーキはしっとり滑らかの仕上がり。
クランベリーとホワイトチョコのアクセントが面白い。
桜あんの甘さがとても美味しい！
アーモンドココアはカカオが香ばしくざっくり。
大粒のアーモンドもガリッと食べごたえがあって美味しい。
この組み合わせ好き！
また少しずつ買って色々試してお気に入りを見つけたいです。
OYATUYA.U 博多店←公式サイト
福岡市博多区綱場町９−１２
以前、スタジアムシティに遊びに行ったとき、周囲を探索したときに気になったお店。
電停からもすぐ。
桃カステラとか、欧州銘菓スイスロールと表に書いてあったので、見ることに。
ケーキや饅頭などいろいろです。
ちょっと大きめなので、お値段もその分少しという気がします。
今回はスイスロール400円
まどれぇぬ200円どちらも税込みにしました。
まどれぇぬはひらがなで書いていますよ。
まずはスイスロール。
クリームの中にいっぱいフルーツ。
何が入っているのかいっぱい過ぎて忘れましたが、さっぱりのクリームと歯ごたえや甘味あるフルーツで美味しいですね。
昔ながらの包み紙マドレーヌ。
しっとりしたマドレーヌです。
少し固さもありますね。
昔ながらのしっとりしたちょっと後味残るマドレーヌです。
他にも色々お菓子がおいています。
お土産にぴったりかもね。
菓房 長正堂 本店
長崎市宝町６−２６
延岡駅前。
乗り換え時間つぶしでちょっと散策したら、駅近くの建物にお店があったので、おやつ代わりに買うことに。
価格はお手頃。
高校生とかが買っていく感じのイメージでしょうか。
ハムタイとハムタイMAXの違いを聞くと
MAXには卵とキャベツが入るそうです。
ハムタイMAXを1個お願いしたら
「ちょうど焼けたものあるから、熱いので気をつけてね」
と紙袋熱々でした。
方はパンダ型、
皮はパリパリ。ふっくら饅頭ではないです。
パリッとの中に卵がやや半熟で残っていました。
甘辛いソースと皮が合いますね。
昔、福岡の唐人町のむっちゃんで食べていたハムエッグ出来立てを思い出します。
食べると卵がトロ～っと。
ソースと中の具材がまろやかになって美味しいですね。
乗り換え待ちに最適の一品でした。
高田万十
宮崎県延岡市幸町３丁目１１２−１
残念ながら店主さんの体調の関係で3/16に閉店されることになりました→インスタ
もっと残念なお知らせ→インスタ
工房の設備が故障し、すぐに修理できる状況ではないため、最終営業日の3/16(日)までの製造が難しくなりました
本日17時半頃行きましたら、しまってました。
もう完売？
家にあったアーモンドのストックを食べました。
あまりにも美味しすぎて涙出ました。
色んな人と食べるために3,000円くらいまとめ買いしたなぁ
そのくらい買わないとあっという間に減るのよ。
よつ葉バターがふんだん。
美味しいクッキー、添加物なし。
どれだけ癒やされたことか、どれだけ楽しい時間を過ごせたことか。
店主さんに感謝です。
お身体お大事に。
イビツ
福岡市博多区綱場町９−１２
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門司駅東口を出たらピンクの建物。
すぐわかると思います。
小さな洋菓子屋ですが、ケーキやクッキーなどが多いです。
シュークリームが160円、生だと200円等はだいたい相場と思いますが、
チョコレートケーキとか600円クラスとなります。
今回はプリンとドイツ風のベークドチーズケーキにしました。
メルヘンってドイツ語源流でしたっけ？
大きさはやや小ぶりです。
プリンはやや濃い目の昔ながらのプリン。
カラメルが甘辛です。
今風のものを好む方より昔の味を好む方におすすめですね。
ふぞくのスプーンはケーキも食べやすい半分直線系になっているようなものです。
ドイツ風のチーズケーキとは・・・
https://safarilounge.jp/online/gourmet/column/detail.php?id=8632&p=2より
カスタードにチーズとメレンゲを混ぜ合わせるのが、美味しさの秘訣だ。200度から230度の高温で焼き上げることによって、しっとり感が閉じこめられている
とのこと。
滞在時間が短かったので情報聞き出せなかったがこういう作り方なのかと。
ニューヨークやバスクが今多いですから、明確に知ったのは初めて。
しっとりしていて、オレンジ系の柑橘が結構強く、爽やかに食べられます。
オレンジ系の柑橘なかったら、とんでもなく濃い状態のものを食べていたと思います。
比較的昔ながらの作りでしょう。
今風をお好みの方ではなく、一昔前のものを食べてみたいという方にはピッタリのお店でしょう。
メルヘン
北九州市門司区柳町２丁目２−２４
