博多長崎屋のインスタ。
15日は赤飯が出るそうなのでぜひ。
たまたまですが、訪問した日にありましたので買いました。
この日はお土産に元寇防塁を買うためでした。
もち米、塩、小豆
これだけの素朴な素朴な赤飯。
もちもちで小豆の香りがとてもいいです。
変な味付けも添加物なども加わっていないから本当に美味しい。
こんな風に赤飯を炊いてみたいななんて。
ホントお手本。
見つけたらマジで買っとけ。
博多長崎屋
早良区原４丁目１０−５０
お土産
無添加の葛プリンはあっさりと緑茶に合う 博多長崎屋@原
イベントが天神で行われておりまして、原まで行くよりはこちらのほうがと思っていきました。
ケースにはロールケーキや葛プリンなど。
葛プリンを買いました。
濃厚プリンが流行る今、素材の良さ、葛の美味しさ、卵の香りをシンプルに感じることができるおやつ。
さすが添加物を極力入れない博多長崎屋さんです。
葛の食感がありますから少し固め。
カラメルもベトベトではなくあっさり。
サラッとした黒蜜のようなイメージです。
だからといって物足りない水っぽいということはありませんよ。
博多長崎屋
早良区原４丁目１０−５０
新幹線に乗る前に小倉名物の豚まんを 平和会館エキナカ店@小倉駅新幹線口
筑前クロダマルの素朴な手作りきなこクッキー ココスタ宝満@太宰府
昨日に書いた金公の真正面にあります。
筑前クロダマルという黒大豆のきなこを使ったクッキーということを聞いていきました。
筑前クロダマル
詳しくは筑前町のサイトをご覧ください。
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こちらはグルテンフリーのクッキーを作っているそうです。
米粉ときび砂糖のベーシックなプレーンクッキー。
そして筑前クロダマルのきなこクッキー。
厳密にはわかりませんが、成分表示を見る限り、よくわからない化学物質は書かれていなかったので無添加にしています。
すべて型取りやクッキーの飾りも手作業だとか。
プレーンはハードクッキーです。
ちょっと固めです。
硬めが苦手な方は少し湿気させて食べたほうがいいかと。
素朴で昔ながらという感じです。
きなこはソフトクッキーに近いです。
口の中に入れるとふんわりきなこ。
体に良さそうなことをしている感じがします。
オープンセールのときはあっという間に完売したそうです。
ココスタ宝満
太宰府市高雄５丁目４−１８
ソフトクリームと小判焼き 梅月@門司港
コロナの影響で安倍川餅などが食べられなくなったことが当たり前になった感じがします。
この日は事前予約とかお客さんが多かったようで、
「いやぁごめん、ちょっと時間かかるよ」
ということで先にソフトクリームを食べながら待つことに。
昔ながらのきれいな形のソフトクリーム。
ちょっと固めでまろやか。
ちょっとザラッとした舌触りもいいんですよ。
食べている間に店員さんが持ってきてくれました。
大将は店内で次の小判焼きづくり。
その間にもお客さんがやってきて注文・・・
今日の小判焼きはちょっとあんこが多かったような。
厚みもあったし。
新年初の梅月。
春の日差しと門司港の海風を受けながらの時間でした。
梅月
北九州市門司区栄町１−１０
