お土産

小倉に移ってしまった門司港地ビール工房。
門司港はアクセス悪くなりましたからねぇ。

店内はシックな雰囲気。
アクリル板やビニールシートなどもしっかり配備。
体温測定でコロナ対策は万全。

ここでは瓶ではなくジョッキのサクラビールが飲めます。

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大正ロマンを感じるのであれば瓶のままがいいのではと思いますが、どうしても暑くて暑くて昼飲みを。

ジョッキで頂きま～す770円。

ごくごく、ぷは～
まろやかな泡と口当たりは変わらず、気持ちよく飲める感じがします。
苦味は瓶よりは感じにくいかな？

香りはジョッキの分だけ口が広いので伝わりやすいです。

注文会計はタブレットで。
持ち帰りのカップビールも門司港時代同様継続中だそうです。

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門司港地ビール工房
小倉北区米町１丁目３−１９

購入は福岡三越菓遊庵

言うまでもなく鹿児島の明石家は美味しいかるかんを提供しています。
過去、鹿児島の知人友人に聞くと、
「軽羹饅頭ではなく、【明石屋の軽羹】こそ至福」
と聞いたことがあります。

その理由がわかりますね、

原材料：砂糖、米粉、山芋

ごまかしの効かない素材で美味しく仕上げています。

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いくら美味しいものでも、誰だって飽きが来ます。
このときはフライパンにバターを溶かして丁寧に焼いてあげると、洋菓子風の軽羹へ。
これも鹿児島の友人が教えてくれました。

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明石屋

意外に知られていない添加物を極力排除したお菓子のお店、ブルーフォンセ。
デパ地下なのにプリンが220円税込みとか、エクレアが200円切ってるとか本当に知られていないのがびっくり。

価格帯はケーキは400円強あたり。
焼き菓子はハーフサイズと通常サイズあり。

くるみとバニラシュガーのクッキー。
税抜300円（ハーフサイズ）
くるみの香りがほんのり、少し強めのバニラの香りがするバニラシュガーがいい。

公式サイトより

ブルーフォンセのお菓子は全て手作りです。それは、私どもにとって当然のことであり、手作りでなければお客様にご満足いただけるお菓子は出来ないと知っているからです。

この手間ひまかけてこの価格は安いっすよ。

今回の主題であるプリン。
220円税抜。

表面は少し固め、中はとろとろ柔らか。
そしてカラメルソースだけなめると結構苦いのよ。
トロトロのプリンと一緒に食べるとあら不思議。

非常にいい塩梅なんですねぇ。
不思議ですねぇ。

とろろ～んととろけていく美味しさ。
本当に最高です。

もっと知られていいのにも関わらず、あまり知られていない「無添加」。
だから美味しい。

220円税抜ってコンビニの高級価格帯。
コンビニのプリンより遥かに美味しく、無添加。

恐ろしいほどの経営努力であるブルーフォンセ。

チーズケーキも素朴で美味しいです。
ベトベト感なくていいですよ。
甘いものが苦手でもきっと食べられます。

いちごやブルーベリーはやや酸味があるものを使ってます。

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ブルーフォンセ
福岡三越B2フロアガイド
北側ジョアンとなり

福岡の茶処と言えば八女。
特に星野のお茶は絶品です。

香りが非常に豊かで、少し甘みと良い渋みがあるお茶です。

コロナ対策の緑茶効果など期待できるそうなので、ぜひ美味しい八女茶、星野茶を。

玉露って結構いい値段するんですよねぇ。

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お茶っ葉をそのまま急須で入れるのではなく、粉にして飲むと結構いいそうで。
私の知人男性は前立腺の悩みが比較的解消されてきたとか。
お茶以外の効果もあったかもしれませんが。

八女のお茶は香りがいいので、粉にするとものすごい甘く爽やかな香りが広がります。
びっくりします。

適量とって、水に入れて冷やしておけば、簡単冷緑茶です！
粉の入ったまま飲んじゃったほうがいいです。

ペットボトルお茶を買うより意外に安くつく自家製冷緑茶。
この時期にいかがでしょう？

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【210512c】
★注意
1日10食限定、1人2セットまで
30分以内に持ち帰って冷蔵庫に入れることができる、または食べることができる方限定
消費期限は購入当日
ラップと電子レンジが必須

先日親子丼テイクアウトしたときに気になって、今回はこれを持ち帰ることに。

作り方もちゃんとあります。
内容
スープ（ゼラチン状）、骨なし鶏もも3切れ、つくね2切れ、白菜、水菜、くずきり、人参、白ネギ、自家製ポン酢、高等ネギ、塩

パックを開けるとこんな感じです。
スープがゼラチン状で、30分冷蔵庫に入れないままだと溶けてしまうそうです。
そうならないうちに持ち帰りましょう。

説明書きにあるようにラップをして500Wで5分から6分温めますと

うわ～美味しそ。
加熱途中に水炊きスープの良い香りが漂うんです。

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食べてみると、少し甘めの、うまいスープ。うっとり。
塩を少しかけるとちょっと甘みが増し、ポン酢を少し混ぜると酸味との対比も面白い味になります。

肉などもたっぷり入っているので本当にいい具合にお腹にたまります。

ちょっと目を離すと・・・
こんなふうにコラーゲンの膜が。
この器いっぱいのスープを飲むと翌日は肌ツヤツヤどころじゃないっすよ。

期間限定らしいので、タイミングが合えば出張の方にもおすすめです。
宿泊先のホテルでラップが手に入るようであれば1000円とお買い得ですから。

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新三浦 天神店
中央区天神２丁目１２−１ 天神ビル B1F