地元の食い道楽による博多・天神エリアを中心に美味いもの、夜定食、美人がいる店、ランチ、無添加のもの、美味しいもの色々 博多・天神を中心に、福岡県、ゆくゆくは全国を目指してと思っております。
幼少の頃はここの静けさが苦手でした。30年以上前の話。
落ち着きのないクソガキでしたから仕方ないことです。
大人になるとこの落ち着いた空間がいかに大切かわかるようになりました。
ここは6年ぶり。徳島ヴォルティスがJ1に上がったので、その時に試合を見に行ったとき。
その時も盆明けの暑いときでした。
6年前も2種のメニューで呈茶セットがありました。
↓2014年夏メニュー
部屋は茶室風の落ち着いた雰囲気。
外は猛暑ですが外でもくつろげるようになっています。
こんな炎天下でかき氷なんて食べられませんが。
関西風の徳島訛りの女性が注文を取ります。
お茶を頂いた後かき氷です。
結構ボリュームあるんですよ。
そして「とくしまは 水きよきまち」です。
このフレーズわかった方はそっとしておいて下さい。
わからなかった方は、水がきれいな街と言うことを知っていただければ十分です。
水がきれいな街のきれいな美味しい氷。
ふんわり。
蜜は少しずつかけます。
少しとろみがある抹茶みつです。
そんなに甘くはないですね。
「下の方に小豆と白玉がありますよ」
と女性スタッフさん。
出てくるまでに時間かかりますね・・・
白玉。
冷えてもカチカチにならない、もちもち白玉。
小豆はちょっと柔らかいものが氷で締まった感じがします。
バランスの良いかき氷。
そして落ち着いた空間。
周囲も徳島中央公園なのでそんなに騒がしくありません。
夏のギフトを買い求めるお客さんの来店も多く、待っている間に小さなお菓子や飲み物を出すのが茜庵。
30年以上前も同じだったかな？
菓游 茜庵 本店
徳島市徳島町３丁目４４
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昭和を感じる建物、コックソース本社。
ここで丁寧にトマトケチャップを作られています。
天神から大橋方面のバスで高砂下車。
少し路地を進むと見つかります。
事務所で購入が可能です。
う～ん昭和な感じ。
中も昭和で、NATIONALと入った電気のスイッチとかありました。
その場で現金決済。
瓶詰めのとまとケチャップ。
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通販の場合はこんなふうにセットに。
どこまでを無添加と判断されるかはおまかせしますが、コックソースはできる限り化学調味料を排除した調味料を作る福岡屈指の会社です。
甘さの中にちょっとした酸味が楽しめる美味しいケチャップ。
福岡土産にいいですよ。
在庫があれば福岡市役所1階でも販売されています。
コックソース
中央区清川２丁目１６−７
ヴァーチャル村民活動中で適度に訪問する東峰村。
美味しい蕎麦を食べることができるお店が小石原にあるので行きました。
西鉄バス杷木～小石原線の「小石原」下車で北へ徒歩数分。
落ち着いた佇まいの建物が見えます。
京や
元旅館らしいです。
畳の部屋に通され、テーブル席、座布団の席を自分で選べます。
庭が見える席は人気なので空いてなかったら諦めましょう。
今日の蕎麦の産地が明記してあります。
この日は鹿児島の万膳産。霧島周辺の蕎麦だそうです。
お店は大きな音でイージーリスニングとかEl Condor Pasaが流します。
朝倉の大水害で東峰村はまだまだ復旧工事中。
お店の前も復旧工事のためのダンプカーが頻繁に通っています。
そういう音消しの意味もあるのでしょう。そこは仕方のないところです。
早い復旧を祈るだけです。
蕎麦単品とかそば焼酎とかありましたが、1番目につくところにあった「もみじの膳」を選びました。
蕎麦は温かいもの、ざると選択できます。
岩屋湧水も飲み放題。
蕎麦も岩屋湧水で。
平成の名水百選に選ばれたうまい水で作る料理、ワクワクしますね。
豪華です。
それぞれが小さくて物足りないような気がしますが・・・
先に書きます。全部食べ尽くすと本当にお腹いっぱいになります。
まずはそばから。
私の印象では結構香りが強く存在感が強いそばです。
めんつゆは九州の割には甘み抑えめ。
蕎麦の存在感と甘みを更に引き立ててくれるめんつゆ。
お腹いっぱいにさせてくれるのがこの山菜の煮物。
たけのこ、ゼンマイなど盛り沢山です。
山菜は腹持ちもいいし、食べやすい大きさ、硬さに煮ていますから、最高の状態です。
前菜。
色とりどりの料理。
真ん中の芋や団子は本当に素材の味が抜群です。
良い野菜や素材とよくわかります。
ご飯はおそらく棚田米でしょう。
丁寧に炊いているのがよく分かる艶。
お替りしたいくらい！山菜の煮物に合うんです。
汁物はカイワレのお吸い物。
ゆずが少し入ってます。
ゆずは東峰村の名産品です。
食器は小石原焼。
見ながら食べながら、贅沢なひとときです。
食べ終わったらそば粉のシフォンケーキが来ます。
普通の小麦の小物に比べるとほんの少し癖がありますが、そのくせが心地よいです。
香ばしさとか。
店内にはお土産なども販売されています。
ヴァーチャル村民活動で商品券貯まったら秋口に行きますか。
京や
朝倉郡東峰村大字小石原５８９
残暑が厳しいですね。
涼しくなるかなと思ってかき氷を。
以前、高品質の芋で焼き芋を提供していることを紹介した兜屋さんです。
夏にはかき氷を提供。
驚くなかれこの価格。
梅、いちご、みぞれ、抹茶各350円。
いちごは福岡県産あまおう使用、抹茶は国内産抹茶、全て蜜はお店手作り。
出来合いシロップで500円取るお店なんてもう利用できませんよね。
1000円くらい取るお店もちらほらありますが、こちらに比べたらコスパ悪いですね。
先客に女性が1人。
常連さんだそうです。
テーブル1つに4人がけ、椅子が他に数脚あるので6人が精一杯というところでしょうか。
コロナのご時世ですから、密になることは避けられてますが。
常連さんは先に梅と小豆を頼まれていた模様。
私も同じものを。
「ここのかき氷は蜜も手作り、小豆がなんたって美味しい」
常連さんべた褒め。
「見たらわかると思うけど、缶詰の小豆じゃないから1粒1粒しっかりしていてねぇ、割れたり潰れていたりしていないのよ」
そういうお話聞いていると食べたくなりますね。
届きました。
女将さんが「蜜足りなかったら言ってくださいね」
常連さん「じゃ、ちょっとくださいね」
十分にあるときはいただけるそうです。
450円でこの盛り様。
いやぁ、氷もきれいでふわふわ。
美味しそう。
蜜は自分で後でかけます。
一気にかけるもよし、少しずつもよし。洒落てますね。
私は少しずつ派ですが。
梅の蜜はちょっと軽い塩気が。
その塩気が梅の甘酸っぱさを引き立ててくれます。
蜜は少しとろみがあってジャムみたいに感じるかもしれません。
梅のつぶつぶとかも楽しめますよ！
常連さんが言ってた小豆チェック。
「うわぁ、きれいな小豆」
思わず声が出ちゃいました。
これも小豆の味を損なわないように調理されています。
甘すぎるということはありません。
一緒にわらび餅も。これはテイクアウト。
もちもちぷるん、口の中でとろとろ～ととろけていくとともに、
きなこのものすごい良い香りが口の中に。
これは270円。
こういうお店は絶対に残さないとね！
お盆はお休みだそうです。
兜屋
福岡市博多区神屋町２−１１
スマイルホテル博多が最も近いかも。
ニューポートホテル博多は改装中で近日再オープンするようです。
